Пирог с мойвой

Name: Пирог с мойвой
Prep time: 80 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 8
Cuisine: Мировая
Ingredients: Тесто готовое 800 гр.; Мойва 1 кг; Перец чёрный молотый 1 щепотка; Перец красный молотый 1 щепотка; Лук репчатый 2 шт.; Соль по вкусу; Масло растительное для смазывания; Масло сливочное 50 гр.

878

37 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (14) Комментарии (0) Похожие рецепты

Пирог с мойвой готовится из доступных продуктов. Тесто для пирога можно взять готовое или замесить его самостоятельно. Выпечка получается достаточно аппетитной и отлично подходит для сытного ужина или перекуса. Приготовление пирога не доставит хлопот даже новичкам.

Кухня Мировая

Время готовки 80 мин.

Порции 8

Калорийность 273 ккал 5514 ккал 689 ккал

Белки 3,3 гр. 66,0 гр. 8,2 гр.

Жиры 19,6 гр. 394,7 гр. 49,3 гр.

Углеводы 14,9 гр. 301,6 гр. 37,7 гр.

Вода 40,2 гр. 811,7 гр. 101,5 гр.

Пищевые волокна 0,2 гр. 5,0 гр. 0,6 гр.

Ирина Муромцева (178 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Тесто готовое (сдобное) 800 гр. Мойва 1 кг Перец чёрный молотый 1 щепотка Перец красный молотый 1 щепотка Лук репчатый 2 шт. Соль по вкусу Масло растительное для смазывания Масло сливочное 50 гр.

Процесс приготовления

Очищаем мойву, удаляем головы и промываем тушки. Обсушив, солим и перчим. Перемешиваем. Если попадается икра, собираем ее в отдельную емкость. Засаливаем или дополняем начинку.

Тесто готовим самостоятельно по любимому рецепту или используем уже готовое из магазина. Делим тесто на большую и меньшую часть. Большую часть раскатываем по размеру противня.

Смазываем противень растительным маслом.

Перекладываем на противень раскатанное тесто, формируем бортики.

Очищаем лук от шелухи, промываем и мелко нарезаем кубиком.

Половину измельченного лука распределяем по основанию из теста.

Сверху рядами выкладываем замаринованную мойву.

Распределяем оставшийся лук.

Раскладываем кусочки сливочного масла. Оно придаст сочность начинке.

Раскатываем оставшееся тесто и формируем «крышечку», защипывая края и делаем отверстие по центру.

Заранее разогреваем духовку до 180 градусов и убираем пирог выпекаться на 45 минут. Спустя указанное время при помощи прихваток достаем выпечку.

Поверхность горячего пирога смазываем растительным маслом, используя силиконовую кисточку.

Отверстие пирога закрываем перевернутым стаканом.

Спустя 15 минут пирог станет мягким. Нарезаем его порционно. Подаем к столу. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 5.02%

Витамин В1 9.31%

Витамин В2 11.12%

Витамин В4 2.56%

Витамин В5 2.54%

Витамин В6 6.1%

Витамин В9 4.93%

Витамин В12 0%

Витамин С 1.87%

Витамин D 0.32%

Витамин E 12.06%

Биотин 1.56%

Витамин К 0.19%

Витамин РР 13.05%

Калий 7.63%

Кальций 2.84%

Кремний 4.41%

Магний 5.18%

Натрий 11.99%

Сера 18.44%

Фосфор 18.47%

Хлор 21.7%

Алюминий 926.33%

Железо 3.4%

Йод 16.93%

Кобальт 48.17%

Литий 0%

Марганец 10.88%

Медь 13.93%

Никель 1.86%

Рубидий 17.69%

Селен 2.68%

Фтор 5.52%

Хром 55.84%

Цинк 6.52%

Бор 1.97%

Ванадий 106.44%

Молибден 8.23%

Витамин A 101.36%

Витамин В1 187.89%

Витамин В2 224.5%

Витамин В4 51.73%

Витамин В5 51.28%

Витамин В6 123.07%

Витамин В9 99.43%

Витамин В12 0%

Витамин С 37.79%

Витамин D 6.5%

Витамин E 243.39%

Биотин 31.5%

Витамин К 3.78%

Витамин РР 263.29%

Калий 153.97%

Кальций 57.32%

Кремний 89%

Магний 104.62%

Натрий 241.92%

Сера 372.06%

Фосфор 372.8%

Хлор 437.85%

Алюминий 18693.33%

Железо 68.55%

Йод 341.67%

Кобальт 972%

Литий 0%

Марганец 219.6%

Медь 281.02%

Никель 37.45%

Рубидий 357%

Селен 53.99%

Фтор 111.29%

Хром 1126.8%

Цинк 131.61%

Бор 39.73%

Ванадий 2148%

Молибден 166%

Витамин A 12.67%

Витамин В1 23.49%

Витамин В2 28.06%

Витамин В4 6.47%

Витамин В5 6.41%

Витамин В6 15.38%

Витамин В9 12.43%

Витамин В12 0%

Витамин С 4.72%

Витамин D 0.81%

Витамин E 30.42%

Биотин 3.94%

Витамин К 0.47%

Витамин РР 32.91%

Калий 19.25%

Кальций 7.16%

Кремний 11.13%

Магний 13.08%

Натрий 30.24%

Сера 46.51%

Фосфор 46.6%

Хлор 54.73%

Алюминий 2336.67%

Железо 8.57%

Йод 42.71%

Кобальт 121.5%

Литий 0%

Марганец 27.45%

Медь 35.13%

Никель 4.68%

Рубидий 44.63%

Селен 6.75%

Фтор 13.91%

Хром 140.85%

Цинк 16.45%

Бор 4.97%

Ванадий 268.5%

Молибден 20.75%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	912.2 мкг	900 мкг	5	12.7
Витамин В1	2.8 мг	1.5 мг	9.3	23.5
Витамин В2	4 мг	1.8 мг	11.1	28.1
Витамин В4	258.6 мг	500 мг	2.6	6.5
Витамин В5	2.6 мг	5 мг	2.5	6.4
Витамин В6	2.5 мг	2 мг	6.1	15.4
Витамин В9	397.7 мкг	400 мкг	4.9	12.4
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	34 мкг	90 мкг	1.9	4.7
Витамин D	0.7 мкг	10 мкг	0.3	0.8
Витамин E	36.5 мг	15 мг	12.1	30.4
Биотин	15.8 мг	50 мг	1.6	3.9
Витамин К	4.5 мкг	120 мкг	0.2	0.5
Витамин РР	52.7 мг	20 мг	13	32.9
Калий	3849.2 мг	2500 мг	7.6	19.2
Кальций	573.2 мг	1000 мг	2.8	7.2
Кремний	26.7 мг	30 мг	4.4	11.1
Магний	418.5 мг	400 мг	5.2	13.1
Натрий	3145 мг	1300 мг	12	30.2
Сера	1860.3 мг	500 мг	18.4	46.5
Фосфор	2982.4 мг	800 мг	18.5	46.6
Хлор	10070.5 мг	2300 мг	21.7	54.7
Алюминий	5608 мкг	30 мкг	926.3	2336.7
Железо	12.3 мг	18 мг	3.4	8.6
Йод	512.5 мкг	150 мкг	16.9	42.7
Кобальт	97.2 мкг	10 мкг	48.2	121.5
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	4.4 мкг	2 мкг	10.9	27.4
Медь	2810.2 мкг	1000 мкг	13.9	35.1
Никель	74.9 мкг	200 мкг	1.9	4.7
Рубидий	714 мкг	200 мкг	17.7	44.6
Селен	29.7 мкг	55 мкг	2.7	6.7
Фтор	4451.8 мкг	4000 мкг	5.5	13.9
Хром	563.4 мкг	50 мкг	55.8	140.9
Цинк	15.8 мг	12 мг	6.5	16.5
Бор	476.8 мкг	1200 мкг	2	5
Ванадий	429.6 мкг	20 мкг	106.4	268.5
Молибден	116.2 мкг	70 мкг	8.2	20.8