Главная
➠ Выпечка
➠ Пироги
➠ Пирог с ревенем из слоеного теста

Пирог с ревенем из слоеного теста

Name: Пирог с ревенем из слоеного теста
Prep time: 60 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 12
Cuisine: Русская
Ingredients: Слоеное тесто дрожжевое 2 шт.; Ревень 500 гр.; Сахар-песок 3 ст.л.; Крахмал картофельный 2 ст.л.; Яйцо 1 шт.; Кунжут 1 ч.л.; Мята свежая для украшения

7055

28 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Слоеный пирог с ревенем получается хрустящим, с сочной начинкой. Стебли растения придадут выпечке приятный сладковатый вкус и запоминающийся аромат.

Кухня Русская

Время готовки 60 мин.

Порции 12

Калорийность 213 ккал 2789 ккал 232 ккал

Белки 3,4 гр. 44,4 гр. 3,7 гр.

Жиры 8,8 гр. 115,1 гр. 9,6 гр.

Углеводы 29,8 гр. 390,0 гр. 32,5 гр.

Вода 39,2 гр. 512,9 гр. 42,7 гр.

Пищевые волокна 1,3 гр. 16,9 гр. 1,4 гр.

Анастасия Орлова (249 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Слоеное тесто дрожжевое 2 шт. Ревень 500 гр. Сахар-песок 3 ст.л. Крахмал картофельный 2 ст.л. Яйцо 1 шт. Кунжут 1 ч.л. Мята свежая для украшения

Процесс приготовления

Приступим к готовке пирогас ревенем из слоеного теста. Ревень промываем под водой и нарезаем мелкими кубиками.

Крахмал заливаем холодной водой. Достаточно будет половины стакана. Перемешиваем и оставляем набухать.

Нарезанный ревень заливаем 50 мл воды, засыпаем сахаром и ставим на плиту. Доводим до кипения, добавляем крахмал, перемешиваем и снимаем с огня.

Смесь из ревеня перемалываем до состояния кащицы. Начинка готова.

Заранее размораживаем два пласта слоеного теста. Первый выкладываем на противень, по нему равномерно распределяем начинку.

Закрываем начинку вторым слоем теста. Делаем небольшие разрезы. Обмазываем взбитым яйцом и посыпаем кунжутом. Выпекаем в духовке 40 минут при температуре 180 градусов.

Готовый пирог подаем к столу, украсив свежей мятой. Выпечка будет вкусной как в теплом, так и в остывшем виде. Приятного чаепития!

Витамины и минералы

Витамин A 2.1%

Витамин В1 31.23%

Витамин В2 33.05%

Витамин В4 4.42%

Витамин В5 6.37%

Витамин В6 3.46%

Витамин В9 8.25%

Витамин В12 0.73%

Витамин С 4.52%

Витамин D 0.93%

Витамин E 22.43%

Биотин 5.29%

Витамин К 0.01%

Витамин РР 6.88%

Калий 7.03%

Кальций 5.77%

Кремний 3.18%

Магний 3.2%

Натрий 1.28%

Сера 4.74%

Фосфор 7.69%

Хлор 10.56%

Алюминий 615.18%

Железо 4.87%

Йод 1.49%

Кобальт 8.37%

Литий 0.15%

Марганец 13.7%

Медь 3.94%

Никель 0.31%

Рубидий 0.01%

Селен 4.69%

Фтор 0.2%

Хром 1.55%

Цинк 2.36%

Бор 0.53%

Ванадий 77.05%

Молибден 5.18%

Витамин A 27.5%

Витамин В1 408.16%

Витамин В2 431.92%

Витамин В4 57.7%

Витамин В5 83.29%

Витамин В6 45.16%

Витамин В9 107.77%

Витамин В12 9.53%

Витамин С 59.11%

Витамин D 12.1%

Витамин E 293.14%

Биотин 69.09%

Витамин К 0.14%

Витамин РР 89.96%

Калий 91.81%

Кальций 75.33%

Кремний 41.61%

Магний 41.88%

Натрий 16.77%

Сера 61.98%

Фосфор 100.45%

Хлор 138.04%

Алюминий 8038.92%

Железо 63.67%

Йод 19.42%

Кобальт 109.35%

Литий 1.93%

Марганец 179.03%

Медь 51.45%

Никель 4.06%

Рубидий 0.1%

Селен 61.25%

Фтор 2.68%

Хром 20.2%

Цинк 30.8%

Бор 6.9%

Ванадий 1006.79%

Молибден 67.66%

Витамин A 2.29%

Витамин В1 34.01%

Витамин В2 35.99%

Витамин В4 4.81%

Витамин В5 6.94%

Витамин В6 3.76%

Витамин В9 8.98%

Витамин В12 0.79%

Витамин С 4.93%

Витамин D 1.01%

Витамин E 24.43%

Биотин 5.76%

Витамин К 0.01%

Витамин РР 7.5%

Калий 7.65%

Кальций 6.28%

Кремний 3.47%

Магний 3.49%

Натрий 1.4%

Сера 5.17%

Фосфор 8.37%

Хлор 11.5%

Алюминий 669.91%

Железо 5.31%

Йод 1.62%

Кобальт 9.11%

Литий 0.16%

Марганец 14.92%

Медь 4.29%

Никель 0.34%

Рубидий 0.01%

Селен 5.1%

Фтор 0.22%

Хром 1.68%

Цинк 2.57%

Бор 0.58%

Ванадий 83.9%

Молибден 5.64%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	247.5 мкг	900 мкг	2.1	2.3
Витамин В1	6.1 мг	1.5 мг	31.2	34
Витамин В2	7.8 мг	1.8 мг	33.1	36
Витамин В4	288.5 мг	500 мг	4.4	4.8
Витамин В5	4.2 мг	5 мг	6.4	6.9
Витамин В6	0.9 мг	2 мг	3.5	3.8
Витамин В9	431.1 мкг	400 мкг	8.2	9
Витамин В12	0.3 мкг	3 мкг	0.7	0.8
Витамин С	53.2 мкг	90 мкг	4.5	4.9
Витамин D	1.2 мкг	10 мкг	0.9	1
Витамин E	44 мг	15 мг	22.4	24.4
Биотин	34.5 мг	50 мг	5.3	5.8
Витамин К	0.2 мкг	120 мкг	0	0
Витамин РР	18 мг	20 мг	6.9	7.5
Калий	2295.2 мг	2500 мг	7	7.7
Кальций	753.3 мг	1000 мг	5.8	6.3
Кремний	12.5 мг	30 мг	3.2	3.5
Магний	167.5 мг	400 мг	3.2	3.5
Натрий	218.1 мг	1300 мг	1.3	1.4
Сера	309.9 мг	500 мг	4.7	5.2
Фосфор	803.6 мг	800 мг	7.7	8.4
Хлор	3175 мг	2300 мг	10.6	11.5
Алюминий	2411.7 мкг	30 мкг	615.2	669.9
Железо	11.5 мг	18 мг	4.9	5.3
Йод	29.1 мкг	150 мкг	1.5	1.6
Кобальт	10.9 мкг	10 мкг	8.4	9.1
Литий	1.3 мкг	70 мкг	0.1	0.2
Марганец	3.6 мкг	2 мкг	13.7	14.9
Медь	514.5 мкг	1000 мкг	3.9	4.3
Никель	8.1 мкг	200 мкг	0.3	0.3
Рубидий	0.2 мкг	200 мкг	0	0
Селен	33.7 мкг	55 мкг	4.7	5.1
Фтор	107.1 мкг	4000 мкг	0.2	0.2
Хром	10.1 мкг	50 мкг	1.5	1.7
Цинк	3.7 мг	12 мг	2.4	2.6
Бор	82.8 мкг	1200 мкг	0.5	0.6
Ванадий	201.4 мкг	20 мкг	77	83.9
Молибден	47.4 мкг	70 мкг	5.2	5.6