Главная
➠ Выпечка
➠ Пироги
➠ Пирог со щавелем на кефире

Пирог со щавелем на кефире

Name: Пирог со щавелем на кефире
Prep time: 60 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 12
Cuisine: Русская
Ingredients: Мука пшеничная 320 гр.; Щавель 200 гр.; Кефир 200 мл.; Сахар-песок 150 гр.; Маргарин сливочный 80 гр.; Яйцо 3 шт.; Яблоки 1 шт.; Сода пищевая 1 ч.л.; Крахмал кукурузный 1 ч.л.; Соль 1 щепотка; Ваниль 1 щепотка

4396

0 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (12) Комментарии (0) Похожие рецепты

Если у вас в этом году богатый урожай щавеля и вы не знаете, что делать со всем этим богатством, попробуйте испечь пирог со щавелем на кефире. Эта вкусная, а, главное, полезная выпечка уникальна тем, что приходится по вкусу абсолютно всем: как взрослым, так и детям. Обязательно попробуйте.

Кухня Русская

Время готовки 60 мин.

Порции 12

Калорийность 255 ккал 2650 ккал 221 ккал

Белки 5,6 гр. 58,1 гр. 4,8 гр.

Жиры 8,6 гр. 89,2 гр. 7,4 гр.

Углеводы 38,2 гр. 396,8 гр. 33,1 гр.

Вода 43,5 гр. 452,1 гр. 37,7 гр.

Пищевые волокна 1,5 гр. 15,6 гр. 1,3 гр.

Валентина Радченко (206 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Как начать готовить пирог со щавелем на кефире? Тщательно взбить яйца со 100 граммами сахара до однородности и полного растворения сахара.

Влить в яично-сахарную смесь кефир, перемешать.

Маргарин растопить на водяной бане или в микроволновой печи до жидкого состояния, влить его в тесто, все перемешать.

Добавить в тесто соль, соду и ванилин, перемешать. постепенно ввести в тесто муку, вымешать тесто до однородности.

Готовое тесто взбить миксером, чтобы в нем не было комочков.

Щавель перебрать, помыть и просушить на бумажном полотенце. Нарезать щавель некрупно.

Яблоко помыть, очистить и нарезать небольшими кубиками вместе с кожурой.

В миске соединить яблоко и щавель, засыпать их сахаром м крахмалом, аккуратно перемешать начинку.

Форму для выпекания застелить пергаментом, вылить туда половину подготовленного теста.

Равномерно выложить начинку из щавеля и яблока на тесто.

Оставшейся половиной тесто залить начинку. Духовку разогреть до температуры в 180 градусов, выпекать в ней пирог со щавелем 40 минут.

Готовый пирог со щавелем на кефире извлечь из формы, дать немного остыть и подавать к столу!

Витамины и минералы

Витамин A 13.79%

Витамин В1 6.86%

Витамин В2 5.83%

Витамин В4 11.92%

Витамин В5 6.27%

Витамин В6 5.4%

Витамин В9 3.04%

Витамин В12 2.76%

Витамин С 10.26%

Витамин D 3.49%

Витамин E 16.66%

Биотин 8.55%

Витамин К 7.43%

Витамин РР 8.13%

Калий 7.38%

Кальций 2.7%

Кремний 5.38%

Магний 6.06%

Натрий 30.22%

Сера 10.8%

Фосфор 9.54%

Хлор 4.44%

Алюминий 100.03%

Железо 7.85%

Йод 3.58%

Кобальт 25.17%

Литий 2.36%

Марганец 12.62%

Медь 8.05%

Никель 3.56%

Рубидий 3.86%

Селен 12.63%

Фтор 0.74%

Хром 4.05%

Цинк 3.72%

Бор 3.54%

Ванадий 151.83%

Молибден 9.24%

Витамин A 143.44%

Витамин В1 71.33%

Витамин В2 60.65%

Витамин В4 123.95%

Витамин В5 65.18%

Витамин В6 56.16%

Витамин В9 31.58%

Витамин В12 28.67%

Витамин С 106.67%

Витамин D 36.3%

Витамин E 173.27%

Биотин 88.92%

Витамин К 77.25%

Витамин РР 84.55%

Калий 76.76%

Кальций 28.06%

Кремний 56%

Магний 63.02%

Натрий 314.25%

Сера 112.35%

Фосфор 99.23%

Хлор 46.14%

Алюминий 1040.33%

Железо 81.62%

Йод 37.26%

Кобальт 261.79%

Литий 24.57%

Марганец 131.24%

Медь 83.68%

Никель 37.02%

Рубидий 40.1%

Селен 131.4%

Фтор 7.73%

Хром 42.12%

Цинк 38.65%

Бор 36.77%

Ванадий 1579%

Молибден 96.07%

Витамин A 11.95%

Витамин В1 5.94%

Витамин В2 5.05%

Витамин В4 10.33%

Витамин В5 5.43%

Витамин В6 4.68%

Витамин В9 2.63%

Витамин В12 2.39%

Витамин С 8.89%

Витамин D 3.03%

Витамин E 14.44%

Биотин 7.41%

Витамин К 6.44%

Витамин РР 7.05%

Калий 6.4%

Кальций 2.34%

Кремний 4.67%

Магний 5.25%

Натрий 26.19%

Сера 9.36%

Фосфор 8.27%

Хлор 3.85%

Алюминий 86.69%

Железо 6.8%

Йод 3.11%

Кобальт 21.82%

Литий 2.05%

Марганец 10.94%

Медь 6.97%

Никель 3.09%

Рубидий 3.34%

Селен 10.95%

Фтор 0.64%

Хром 3.51%

Цинк 3.22%

Бор 3.06%

Ванадий 131.58%

Молибден 8.01%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1291 мкг	900 мкг	13.8	12
Витамин В1	1.1 мг	1.5 мг	6.9	5.9
Витамин В2	1.1 мг	1.8 мг	5.8	5.1
Витамин В4	619.8 мг	500 мг	11.9	10.3
Витамин В5	3.3 мг	5 мг	6.3	5.4
Витамин В6	1.1 мг	2 мг	5.4	4.7
Витамин В9	126.3 мкг	400 мкг	3	2.6
Витамин В12	0.9 мкг	3 мкг	2.8	2.4
Витамин С	96 мкг	90 мкг	10.3	8.9
Витамин D	3.6 мкг	10 мкг	3.5	3
Витамин E	26 мг	15 мг	16.7	14.4
Биотин	44.5 мг	50 мг	8.6	7.4
Витамин К	92.7 мкг	120 мкг	7.4	6.4
Витамин РР	16.9 мг	20 мг	8.1	7
Калий	1919 мг	2500 мг	7.4	6.4
Кальций	280.6 мг	1000 мг	2.7	2.3
Кремний	16.8 мг	30 мг	5.4	4.7
Магний	252.1 мг	400 мг	6.1	5.3
Натрий	4085.2 мг	1300 мг	30.2	26.2
Сера	561.8 мг	500 мг	10.8	9.4
Фосфор	793.9 мг	800 мг	9.5	8.3
Хлор	1061.3 мг	2300 мг	4.4	3.8
Алюминий	312.1 мкг	30 мкг	100	86.7
Железо	14.7 мг	18 мг	7.8	6.8
Йод	55.9 мкг	150 мкг	3.6	3.1
Кобальт	26.2 мкг	10 мкг	25.2	21.8
Литий	17.2 мкг	70 мкг	2.4	2
Марганец	2.6 мкг	2 мкг	12.6	10.9
Медь	836.8 мкг	1000 мкг	8	7
Никель	74 мкг	200 мкг	3.6	3.1
Рубидий	80.2 мкг	200 мкг	3.9	3.3
Селен	72.3 мкг	55 мкг	12.6	11
Фтор	309.4 мкг	4000 мкг	0.7	0.6
Хром	21.1 мкг	50 мкг	4.1	3.5
Цинк	4.6 мг	12 мг	3.7	3.2
Бор	441.2 мкг	1200 мкг	3.5	3.1
Ванадий	315.8 мкг	20 мкг	151.8	131.6
Молибден	67.3 мкг	70 мкг	9.2	8