Главная
➠ Выпечка
➠ Пироги
➠ Насыпной пирог с брусникой

Насыпной пирог с брусникой

Name: Насыпной пирог с брусникой
Prep time: 60 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 8
Cuisine: Мировая
Ingredients: Для теста:; Масло сливочное 200 гр.; Мука пшеничная 2 ст.; Яйцо 2 шт.; Сахар-песок 1 ст.; Лимонный сок 0.5 ч.л.; Для начинки:; Брусника 2 ст.; Сахар-песок 0.5 ст.

3219

0 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0) Похожие рецепты

В основу из песочного теста выкладывается перемешанная с сахаром брусника. Сверху всё посыпается оставшейся крошкой и запекается в духовке в течение 40 минут. Получается очень вкусный пирог с кислинкой.

Кухня Мировая

Время готовки 60 мин.

Порции 8

Калорийность 321 ккал 3890 ккал 486 ккал

Белки 4,2 гр. 50,5 гр. 6,3 гр.

Жиры 13,4 гр. 162,6 гр. 20,3 гр.

Углеводы 45,1 гр. 546,9 гр. 68,4 гр.

Вода 34,6 гр. 419,3 гр. 52,4 гр.

Пищевые волокна 1,5 гр. 18,2 гр. 2,3 гр.

Наталья Терещенко (201 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Для теста: Масло сливочное 200 гр. Мука пшеничная 2 ст. Яйцо 2 шт. Сахар-песок 1 ст. Лимонный сок 0.5 ч.л. Для начинки: Брусника 2 ст. Сахар-песок 0.5 ст.

Процесс приготовления

Готовить сасыпной пирог с брусникой легко! Для начала хорошо промываем бруснику под проточной водой и откидываем на дуршлаг, чтобы жидкость полностью стекла. Начинаем готовить песочное тесто. Размягчённое сливочное масло перетираем с сахаром, пока масса не начнёт светлеть. Не переставая взбивать добавляем по одному яйца. Всё хорошо перемешиваем и добавляем сок лимона.

Порциями, добавляем просеянную муку и замешиваем тесто. Оно должно получиться нежным и мягким.

Берём форму для запекания. Смазываем её небольшим количеством сливочного масла и присыпаем мукой. Отделяем примерно половину готового теста и равномерно распределяем его по дну формы. Должен получиться слой не менее 1 см.

Бруснику смешиваем с сахарным песком и рассыпаем её по поверхности теста.

Другую часть теста смешиваем с небольшим количеством муки и перетираем в мелкую крошку. Высыпаем её сверху на ягоды.

На дно духовки ставим ёмкость с водой и разогреваем её до 200оС. Выпекаем пирог около 40 минут. Разрезаем его порционными кусочками и подаём к столу c горячей чашкой кофе или чая. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 11.07%

Витамин В1 3.68%

Витамин В2 4.16%

Витамин В4 7.3%

Витамин В5 3.94%

Витамин В6 2.88%

Витамин В9 1.95%

Витамин В12 1.57%

Витамин С 3.93%

Витамин D 4.14%

Витамин E 5.64%

Биотин 4.72%

Витамин К 0.02%

Витамин РР 5.97%

Калий 2.87%

Кальций 2.03%

Кремний 3.52%

Магний 1.76%

Натрий 1.33%

Сера 7.15%

Фосфор 6.1%

Хлор 0.84%

Алюминий 0%

Железо 4.13%

Йод 1.47%

Кобальт 13.29%

Литий 0%

Марганец 7.69%

Медь 3.49%

Никель 0.29%

Рубидий 0%

Селен 7.94%

Фтор 0.27%

Хром 1.89%

Цинк 2.58%

Бор 0.81%

Ванадий 118.76%

Молибден 5.49%

Витамин A 134.27%

Витамин В1 44.63%

Витамин В2 50.46%

Витамин В4 88.53%

Витамин В5 47.8%

Витамин В6 34.9%

Витамин В9 23.61%

Витамин В12 19.07%

Витамин С 47.67%

Витамин D 50.2%

Витамин E 68.43%

Биотин 57.24%

Витамин К 0.28%

Витамин РР 72.43%

Калий 34.76%

Кальций 24.61%

Кремний 42.67%

Магний 21.29%

Натрий 16.15%

Сера 86.72%

Фосфор 73.96%

Хлор 10.24%

Алюминий 0%

Железо 50.07%

Йод 17.87%

Кобальт 161.2%

Литий 0%

Марганец 93.2%

Медь 42.33%

Никель 3.52%

Рубидий 0%

Селен 96.31%

Фтор 3.27%

Хром 22.88%

Цинк 31.34%

Бор 9.87%

Ванадий 1440%

Молибден 66.57%

Витамин A 16.78%

Витамин В1 5.58%

Витамин В2 6.31%

Витамин В4 11.07%

Витамин В5 5.98%

Витамин В6 4.36%

Витамин В9 2.95%

Витамин В12 2.38%

Витамин С 5.96%

Витамин D 6.28%

Витамин E 8.55%

Биотин 7.16%

Витамин К 0.03%

Витамин РР 9.05%

Калий 4.34%

Кальций 3.08%

Кремний 5.33%

Магний 2.66%

Натрий 2.02%

Сера 10.84%

Фосфор 9.24%

Хлор 1.28%

Алюминий 0%

Железо 6.26%

Йод 2.23%

Кобальт 20.15%

Литий 0%

Марганец 11.65%

Медь 5.29%

Никель 0.44%

Рубидий 0%

Селен 12.04%

Фтор 0.41%

Хром 2.86%

Цинк 3.92%

Бор 1.23%

Ванадий 180%

Молибден 8.32%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1208.4 мкг	900 мкг	11.1	16.8
Витамин В1	0.7 мг	1.5 мг	3.7	5.6
Витамин В2	0.9 мг	1.8 мг	4.2	6.3
Витамин В4	442.6 мг	500 мг	7.3	11.1
Витамин В5	2.4 мг	5 мг	3.9	6
Витамин В6	0.7 мг	2 мг	2.9	4.4
Витамин В9	94.4 мкг	400 мкг	1.9	3
Витамин В12	0.6 мкг	3 мкг	1.6	2.4
Витамин С	42.9 мкг	90 мкг	3.9	6
Витамин D	5 мкг	10 мкг	4.1	6.3
Витамин E	10.3 мг	15 мг	5.6	8.6
Биотин	28.6 мг	50 мг	4.7	7.2
Витамин К	0.3 мкг	120 мкг	0	0
Витамин РР	14.5 мг	20 мг	6	9.1
Калий	869 мг	2500 мг	2.9	4.3
Кальций	246.1 мг	1000 мг	2	3.1
Кремний	12.8 мг	30 мг	3.5	5.3
Магний	85.2 мг	400 мг	1.8	2.7
Натрий	210 мг	1300 мг	1.3	2
Сера	433.6 мг	500 мг	7.2	10.8
Фосфор	591.7 мг	800 мг	6.1	9.2
Хлор	235.6 мг	2300 мг	0.8	1.3
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	9 мг	18 мг	4.1	6.3
Йод	26.8 мкг	150 мкг	1.5	2.2
Кобальт	16.1 мкг	10 мкг	13.3	20.2
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1.9 мкг	2 мкг	7.7	11.6
Медь	423.3 мкг	1000 мкг	3.5	5.3
Никель	7 мкг	200 мкг	0.3	0.4
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	53 мкг	55 мкг	7.9	12
Фтор	130.9 мкг	4000 мкг	0.3	0.4
Хром	11.4 мкг	50 мкг	1.9	2.9
Цинк	3.8 мг	12 мг	2.6	3.9
Бор	118.4 мкг	1200 мкг	0.8	1.2
Ванадий	288 мкг	20 мкг	118.8	180
Молибден	46.6 мкг	70 мкг	5.5	8.3