Главная
➠ Выпечка
➠ Пироги
➠ Пирог из манки с черной смородиной

Пирог из манки с черной смородиной

Name: Пирог из манки с черной смородиной
Prep time: 85 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 6
Cuisine: Русская
Ingredients: Манная крупа 1 ст.; Мука 1 ст.; Кефир 1 ст.; Яйцо 2 шт.; Сахар-песок 1 ст.; Масло сливочное 50 гр.; Разрыхлитель теста 2 ч.л.; Смородина черная 200 гр.; Сахарная пудра для посыпки

7675

0 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (9) Комментарии (0) Похожие рецепты

Пироги любят многие и как вариант выпечки – порог из манки с черной смородиной. Этот пирог своей нежной и пышной текстурой похож на торт и основой его является манная крупа с любым кисломолочным продуктом, а приятная кислинка черной смородины придает пирогу особый вкус.

Кухня Русская

Время готовки 85 мин.

Порции 6

Калорийность 239 ккал 2717 ккал 453 ккал

Белки 5,3 гр. 60,7 гр. 10,1 гр.

Жиры 5,0 гр. 56,5 гр. 9,4 гр.

Углеводы 42,9 гр. 487,7 гр. 81,3 гр.

Вода 41,2 гр. 468,3 гр. 78,0 гр.

Пищевые волокна 1,5 гр. 16,9 гр. 2,8 гр.

Виктория Гунькина (233 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Манная крупа 1 ст. Мука 1 ст. Кефир 1 ст. Яйцо 2 шт. Сахар-песок 1 ст. Масло сливочное 50 гр. Разрыхлитель теста 2 ч.л. Смородина черная 200 гр. Сахарная пудра для посыпки

Процесс приготовления

Готовить пирог из манки с черной смородиной легко! Первым делом отмерьте указанное в рецепте количество всех продуктов для приготовления манника со смородиной.

В отдельную мисочку пересыпьте манную крупу, залейте ее кефиром комнатной температуры и оставьте на 15 (минимум) минут, чтобы манка набухла, тогда в выпечке не будет чувствоваться ее крупчатость.

В посуду для замеса теста с помощью миксера взбейте куриные яйца с сахаром до пышного состояния.

Затем в эту массу насыпьте просеянную на сито муку, разрыхлитель теста и налейте растопленное сливочное масло. Перемешайте эти ингредиенты до однородного состояния.

В полученное жидкое тесто переложите замоченную манку и уже ложкой аккуратно перемешайте.

Затем в тесто положите смородину и перемешайте ложкой еще раз. Если у вас замороженные ягоды, то размораживать их не надо.

Замешенное тесто перелейте в смазанную маслом любую форму для запекания.

Запекайте пирог в духовке, разогретой до 180°С, в течение 50–60 минут и до золотистого цвета, в зависимости от вашей духовки. Проверьте деревянной палочкой готовность выпечки.

Пирог из манки с черной смородиной готов. Его остудите, аккуратно извлеките из формы, посыпьте сахарной пудрой и можете подавать к столу.

Вкусной и удачной выпечки!

Витамины и минералы

Витамин A 5.45%

Витамин В1 3.04%

Витамин В2 5.26%

Витамин В4 5.85%

Витамин В5 6.67%

Витамин В6 3.54%

Витамин В9 1.53%

Витамин В12 2.85%

Витамин С 40.03%

Витамин D 2.72%

Витамин E 3.73%

Биотин 5.88%

Витамин К 0.04%

Витамин РР 5.85%

Калий 7.49%

Кальций 6.55%

Кремний 39.24%

Магний 3.5%

Натрий 2.46%

Сера 7.24%

Фосфор 12.36%

Хлор 1.69%

Алюминий 693.06%

Железо 5.4%

Йод 2.46%

Кобальт 62.3%

Литий 0.23%

Марганец 5.77%

Медь 4.57%

Никель 1.15%

Рубидий 1.04%

Селен 6.08%

Фтор 0.38%

Хром 2.11%

Цинк 2.63%

Бор 1.73%

Ванадий 94.15%

Молибден 10.96%

Витамин A 61.98%

Витамин В1 34.53%

Витамин В2 59.78%

Витамин В4 66.46%

Витамин В5 75.8%

Витамин В6 40.2%

Витамин В9 17.43%

Витамин В12 32.4%

Витамин С 454.89%

Витамин D 30.94%

Витамин E 42.4%

Биотин 66.84%

Витамин К 0.44%

Витамин РР 66.5%

Калий 85.08%

Кальций 74.43%

Кремний 446%

Магний 39.73%

Натрий 27.94%

Сера 82.33%

Фосфор 140.49%

Хлор 19.2%

Алюминий 7876.67%

Железо 61.39%

Йод 28%

Кобальт 708%

Литий 2.57%

Марганец 65.56%

Медь 51.95%

Никель 13.1%

Рубидий 11.8%

Селен 69.06%

Фтор 4.36%

Хром 24%

Цинк 29.86%

Бор 19.67%

Ванадий 1070%

Молибден 124.57%

Витамин A 10.33%

Витамин В1 5.76%

Витамин В2 9.96%

Витамин В4 11.08%

Витамин В5 12.63%

Витамин В6 6.7%

Витамин В9 2.9%

Витамин В12 5.4%

Витамин С 75.81%

Витамин D 5.16%

Витамин E 7.07%

Биотин 11.14%

Витамин К 0.07%

Витамин РР 11.08%

Калий 14.18%

Кальций 12.4%

Кремний 74.33%

Магний 6.62%

Натрий 4.66%

Сера 13.72%

Фосфор 23.41%

Хлор 3.2%

Алюминий 1312.78%

Железо 10.23%

Йод 4.67%

Кобальт 118%

Литий 0.43%

Марганец 10.93%

Медь 8.66%

Никель 2.18%

Рубидий 1.97%

Селен 11.51%

Фтор 0.73%

Хром 4%

Цинк 4.98%

Бор 3.28%

Ванадий 178.33%

Молибден 20.76%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	557.8 мкг	900 мкг	5.5	10.3
Витамин В1	0.5 мг	1.5 мг	3	5.8
Витамин В2	1.1 мг	1.8 мг	5.3	10
Витамин В4	332.3 мг	500 мг	5.8	11.1
Витамин В5	3.8 мг	5 мг	6.7	12.6
Витамин В6	0.8 мг	2 мг	3.5	6.7
Витамин В9	69.7 мкг	400 мкг	1.5	2.9
Витамин В12	1 мкг	3 мкг	2.9	5.4
Витамин С	409.4 мкг	90 мкг	40	75.8
Витамин D	3.1 мкг	10 мкг	2.7	5.2
Витамин E	6.4 мг	15 мг	3.7	7.1
Биотин	33.4 мг	50 мг	5.9	11.1
Витамин К	0.5 мкг	120 мкг	0	0.1
Витамин РР	13.3 мг	20 мг	5.9	11.1
Калий	2127 мг	2500 мг	7.5	14.2
Кальций	744.3 мг	1000 мг	6.5	12.4
Кремний	133.8 мг	30 мг	39.2	74.3
Магний	158.9 мг	400 мг	3.5	6.6
Натрий	363.3 мг	1300 мг	2.5	4.7
Сера	411.7 мг	500 мг	7.2	13.7
Фосфор	1123.9 мг	800 мг	12.4	23.4
Хлор	441.6 мг	2300 мг	1.7	3.2
Алюминий	2363 мкг	30 мкг	693.1	1312.8
Железо	11.1 мг	18 мг	5.4	10.2
Йод	42 мкг	150 мкг	2.5	4.7
Кобальт	70.8 мкг	10 мкг	62.3	118
Литий	1.8 мкг	70 мкг	0.2	0.4
Марганец	1.3 мкг	2 мкг	5.8	10.9
Медь	519.5 мкг	1000 мкг	4.6	8.7
Никель	26.2 мкг	200 мкг	1.2	2.2
Рубидий	23.6 мкг	200 мкг	1	2
Селен	38 мкг	55 мкг	6.1	11.5
Фтор	174.5 мкг	4000 мкг	0.4	0.7
Хром	12 мкг	50 мкг	2.1	4
Цинк	3.6 мг	12 мг	2.6	5
Бор	236 мкг	1200 мкг	1.7	3.3
Ванадий	214 мкг	20 мкг	94.1	178.3
Молибден	87.2 мкг	70 мкг	11	20.8