Главная
➠ Паста со шпинатом в сливочном соусе

Паста со шпинатом в сливочном соусе

Name: Паста со шпинатом в сливочном соусе
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Макароны 250 гр.; Шпинат 200 гр.; Масло сливочное 40 гр.; Сливки или Молоко коровье 100 мл.; Соль по вкусу; Мускатный орех по вкусу; Прованские травы по вкусу

182

37 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (10) Комментарии (0) Похожие рецепты

Паста со шпинатом в сливочном соусе – это вкусная и интересная идея для вашего домашнего обеда или ужина. Блюдо порадует питательными свойствами и аппетитным видом. Для приготовления используйте наш проверенный рецепт с пошаговыми фотографиями.

Кухня Итальянская

Время готовки 20 мин.

Порции 2

Калорийность 258 ккал 1369 ккал 684 ккал

Белки 7,3 гр. 39,0 гр. 19,5 гр.

Жиры 8,0 гр. 42,4 гр. 21,2 гр.

Углеводы 36,5 гр. 193,7 гр. 96,8 гр.

Вода 40,9 гр. 217,1 гр. 108,6 гр.

Пищевые волокна 3,3 гр. 17,6 гр. 8,8 гр.

Евгения Черепанова (187 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Макароны 250 гр. Шпинат 200 гр. Масло сливочное 40 гр. Сливки или Молоко коровье 100 мл. Соль по вкусу Мускатный орех по вкусу Прованские травы по вкусу

Процесс приготовления

Промываем под водой и обсушиваем шпинат.

Отмеряем необходимое количество пасты и отвариваем ее до готовности.

Предварительно шпинат можно вымочить в холодной воде пару часов для лучшей упругости. Затем листья необходимо отварить несколько минут при слабом кипении, обдать холодной водой и слегка отжать от влаги.

Отваренный шпинат нарезаем полосками и отправляем в чашу блендера. Сюда же вливаем сливки и все измельчаем.

На сковороде растапливаем сливочное масло.

Всыпаем сюда муку и обжариваем ее пару минут.

Переливаем в сковороду заготовку из шпината, добавляем соль и специи. Тушим около 6 минут, периодически помешивая.

Получаем густой однородный зеленый соус.

Готовую пасту соединяем с соусом и перемешиваем.

Паста со шпинатом в сливочном соусе готова. Угощайтесь!

Витамины и минералы

Витамин A 35.94%

Витамин В1 16.76%

Витамин В2 12.56%

Витамин В4 1.56%

Витамин В5 10.81%

Витамин В6 10.5%

Витамин В9 18.22%

Витамин В12 0.03%

Витамин С 23.88%

Витамин D 0.98%

Витамин E 8.83%

Биотин 0.09%

Витамин К 169.3%

Витамин РР 23.55%

Калий 21.59%

Кальций 8.68%

Кремний 64.37%

Магний 27.01%

Натрий 35.04%

Сера 16.84%

Фосфор 26.3%

Хлор 30.08%

Алюминий 131.06%

Железо 44.69%

Йод 4.01%

Кобальт 7.74%

Литий 0.38%

Марганец 101.59%

Медь 31.34%

Никель 0.26%

Рубидий 3.53%

Селен 67.45%

Фтор 0.42%

Хром 2.12%

Цинк 14.64%

Бор 1.17%

Ванадий 14.9%

Молибден 4.59%

Витамин A 190.59%

Витамин В1 88.89%

Витамин В2 66.61%

Витамин В4 8.26%

Витамин В5 57.33%

Витамин В6 55.68%

Витамин В9 96.63%

Витамин В12 0.13%

Витамин С 126.63%

Витамин D 5.21%

Витамин E 46.83%

Биотин 0.47%

Витамин К 897.77%

Витамин РР 124.9%

Калий 114.5%

Кальций 46.05%

Кремний 341.33%

Магний 143.24%

Натрий 185.81%

Сера 89.31%

Фосфор 139.47%

Хлор 159.53%

Алюминий 695%

Железо 236.98%

Йод 21.26%

Кобальт 41.03%

Литий 2%

Марганец 538.72%

Медь 166.18%

Никель 1.4%

Рубидий 18.7%

Селен 357.69%

Фтор 2.24%

Хром 11.24%

Цинк 77.64%

Бор 6.18%

Ванадий 79%

Молибден 24.36%

Витамин A 95.3%

Витамин В1 44.45%

Витамин В2 33.3%

Витамин В4 4.13%

Витамин В5 28.67%

Витамин В6 27.84%

Витамин В9 48.31%

Витамин В12 0.07%

Витамин С 63.31%

Витамин D 2.6%

Витамин E 23.41%

Биотин 0.23%

Витамин К 448.89%

Витамин РР 62.45%

Калий 57.25%

Кальций 23.03%

Кремний 170.67%

Магний 71.62%

Натрий 92.9%

Сера 44.65%

Фосфор 69.73%

Хлор 79.76%

Алюминий 347.5%

Железо 118.49%

Йод 10.63%

Кобальт 20.52%

Литий 1%

Марганец 269.36%

Медь 83.09%

Никель 0.7%

Рубидий 9.35%

Селен 178.85%

Фтор 1.12%

Хром 5.62%

Цинк 38.82%

Бор 3.09%

Ванадий 39.5%

Молибден 12.18%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1715.3 мкг	900 мкг	35.9	95.3
Витамин В1	1.3 мг	1.5 мг	16.8	44.4
Витамин В2	1.2 мг	1.8 мг	12.6	33.3
Витамин В4	41.3 мг	500 мг	1.6	4.1
Витамин В5	2.9 мг	5 мг	10.8	28.7
Витамин В6	1.1 мг	2 мг	10.5	27.8
Витамин В9	386.5 мкг	400 мкг	18.2	48.3
Витамин В12	0 мкг	3 мкг	0	0.1
Витамин С	114 мкг	90 мкг	23.9	63.3
Витамин D	0.5 мкг	10 мкг	1	2.6
Витамин E	7 мг	15 мг	8.8	23.4
Биотин	0.2 мг	50 мг	0.1	0.2
Витамин К	1077.3 мкг	120 мкг	169.3	448.9
Витамин РР	25 мг	20 мг	23.6	62.5
Калий	2862.5 мг	2500 мг	21.6	57.2
Кальций	460.5 мг	1000 мг	8.7	23
Кремний	102.4 мг	30 мг	64.4	170.7
Магний	573 мг	400 мг	27	71.6
Натрий	2415.5 мг	1300 мг	35	92.9
Сера	446.5 мг	500 мг	16.8	44.7
Фосфор	1115.7 мг	800 мг	26.3	69.7
Хлор	3669.2 мг	2300 мг	30.1	79.8
Алюминий	208.5 мкг	30 мкг	131.1	347.5
Железо	42.7 мг	18 мг	44.7	118.5
Йод	31.9 мкг	150 мкг	4	10.6
Кобальт	4.1 мкг	10 мкг	7.7	20.5
Литий	1.4 мкг	70 мкг	0.4	1
Марганец	10.8 мкг	2 мкг	101.6	269.4
Медь	1661.8 мкг	1000 мкг	31.3	83.1
Никель	2.8 мкг	200 мкг	0.3	0.7
Рубидий	37.4 мкг	200 мкг	3.5	9.4
Селен	196.7 мкг	55 мкг	67.5	178.8
Фтор	89.5 мкг	4000 мкг	0.4	1.1
Хром	5.6 мкг	50 мкг	2.1	5.6
Цинк	9.3 мг	12 мг	14.6	38.8
Бор	74.2 мкг	1200 мкг	1.2	3.1
Ванадий	15.8 мкг	20 мкг	14.9	39.5
Молибден	17.1 мкг	70 мкг	4.6	12.2