Главная
➠ Вторые блюда
➠ Плов
➠ Плов из перловки с мясом в мультиварке

Плов из перловки с мясом в мультиварке

Name: Плов из перловки с мясом в мультиварке
Prep time: 110 min
Cook time: 15 min
Total time: 2 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: Восточная
Ingredients: Перловая крупа 1 ст.; Свинина 350 гр.; Лук репчатый 1 головка; Морковь 1 шт.; Вода 2.5 ст.; Приправа (на выбор) по вкусу; Соль по вкусу; Масло растительное для жарки

10205

94 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (9) Комментарии (0) Похожие рецепты

Для любителей плова в этом рецепте предлагается заменить рис перловкой. Плов, приготовленный в мультиварке, будет очень рассыпчатым, вкусным и сытным блюдом. Вы им разнообразите домашнее меню и порадуете своих близких новым вкусом, даже тех, кто «не уважает» перловку. Мясо для такого плова подходит любое. Перловую крупу предварительно замочите минимум на 3 часа.

Кухня Восточная

Время готовки 110 мин.

Порции 4

Калорийность 174 ккал 2255 ккал 564 ккал

Белки 6,0 гр. 77,3 гр. 19,3 гр.

Жиры 11,2 гр. 145,6 гр. 36,4 гр.

Углеводы 10,5 гр. 135,7 гр. 33,9 гр.

Вода 67,5 гр. 876,2 гр. 219,1 гр.

Пищевые волокна 2,6 гр. 34,0 гр. 8,5 гр.

Наталья Филасева (211 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Перловая крупа 1 ст. Свинина 350 гр. Лук репчатый 1 головка Морковь 1 шт. Вода 2.5 ст. Приправа (на выбор) по вкусу Соль по вкусу Масло растительное для жарки

Процесс приготовления

Сначала подготовьте указанное в рецепте количество продуктов для плова из перловки с мясом в мультиварке. Свинину промойте. Лук и морковь почистите и также промойте.

Подготовленные свинину и овощи острым ножом нарежьте на кусочки. Морковь для плова лучше шинковать соломкой, так как тертая морковь делает плов вязким.

Заранее замоченную перловку также несколько раз промойте холодной водой.

В мультичашу налейте немного растительного масла, переложите в нее кусочки свинины и включите программу «Жарка» на 10 минут. Обжарьте мясо до румяной корочки, перемешивая его лопаткой.

Затем к обжаренному мясу переложите нарезанные морковь и лук и обжарьте их до прозрачности. Можете поменять программу на «Овощи», если такая есть в вашей мультиварке.

Затем к обжаренным ингредиентам переложите промытую перловку и лопаткой распределите ее равным слоем поверх мяса с овощами.

Плов по своему вкусу посыпьте солью и специями. Обычно используют специи для плова, они хорошо подходят и к перловке. Затем налейте в чашу нужное количество воды и закройте крышку. Включите программу «Плов» или «Тушение» на время по умолчанию. В процессе готовки следите за уровнем воды в чаше – возможно, надо будет добавить немного.

После сигнала о завершении программы перловый плов оставьте в чаше на некоторое время для настаивания, чтобы он стал рассыпчатым. Затем крышку откройте и плов перемешайте.

Приготовленный в мультиварке плов из перловки с мясом можете раскладывать в порционные тарелки и подавать к столу.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 17.7%

Витамин В1 9.47%

Витамин В2 6.49%

Витамин В4 4.51%

Витамин В5 4.65%

Витамин В6 12.16%

Витамин В9 1.3%

Витамин В12 3.42%

Витамин С 1.32%

Витамин D 6.21%

Витамин E 19.18%

Биотин 0.2%

Витамин К 2.36%

Витамин РР 10.18%

Калий 6.62%

Кальций 2.34%

Кремний 5.78%

Магний 7.46%

Натрий 15.81%

Сера 12.48%

Фосфор 9.87%

Хлор 12.26%

Алюминий 160.87%

Железо 3.83%

Йод 0.33%

Кобальт 5.63%

Литий 0.46%

Марганец 23.57%

Медь 9.47%

Никель 0.28%

Рубидий 18.98%

Селен 11.11%

Фтор 1.1%

Хром 0.63%

Цинк 8.95%

Бор 2.18%

Ванадий 26.71%

Молибден 3.15%

Витамин A 229.6%

Витамин В1 122.8%

Витамин В2 84.14%

Витамин В4 58.55%

Витамин В5 60.3%

Витамин В6 157.82%

Витамин В9 16.92%

Витамин В12 44.33%

Витамин С 17.08%

Витамин D 80.5%

Витамин E 248.76%

Биотин 2.64%

Витамин К 30.56%

Витамин РР 132.03%

Калий 85.85%

Кальций 30.35%

Кремний 75%

Магний 96.82%

Натрий 205.06%

Сера 161.96%

Фосфор 128.08%

Хлор 159.02%

Алюминий 2087%

Железо 49.66%

Йод 4.33%

Кобальт 73%

Литий 6%

Марганец 305.73%

Медь 122.89%

Никель 3.6%

Рубидий 246.23%

Селен 144.08%

Фтор 14.24%

Хром 8.2%

Цинк 116.1%

Бор 28.33%

Ванадий 346.5%

Молибден 40.86%

Витамин A 57.4%

Витамин В1 30.7%

Витамин В2 21.04%

Витамин В4 14.64%

Витамин В5 15.08%

Витамин В6 39.45%

Витамин В9 4.23%

Витамин В12 11.08%

Витамин С 4.27%

Витамин D 20.13%

Витамин E 62.19%

Биотин 0.66%

Витамин К 7.64%

Витамин РР 33.01%

Калий 21.46%

Кальций 7.59%

Кремний 18.75%

Магний 24.21%

Натрий 51.26%

Сера 40.49%

Фосфор 32.02%

Хлор 39.76%

Алюминий 521.75%

Железо 12.41%

Йод 1.08%

Кобальт 18.25%

Литий 1.5%

Марганец 76.43%

Медь 30.72%

Никель 0.9%

Рубидий 61.56%

Селен 36.02%

Фтор 3.56%

Хром 2.05%

Цинк 29.02%

Бор 7.08%

Ванадий 86.63%

Молибден 10.21%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	2066.4 мкг	900 мкг	17.7	57.4
Витамин В1	1.8 мг	1.5 мг	9.5	30.7
Витамин В2	1.5 мг	1.8 мг	6.5	21
Витамин В4	292.8 мг	500 мг	4.5	14.6
Витамин В5	3 мг	5 мг	4.6	15.1
Витамин В6	3.2 мг	2 мг	12.2	39.5
Витамин В9	67.7 мкг	400 мкг	1.3	4.2
Витамин В12	1.3 мкг	3 мкг	3.4	11.1
Витамин С	15.4 мкг	90 мкг	1.3	4.3
Витамин D	8.1 мкг	10 мкг	6.2	20.1
Витамин E	37.3 мг	15 мг	19.2	62.2
Биотин	1.3 мг	50 мг	0.2	0.7
Витамин К	36.7 мкг	120 мкг	2.4	7.6
Витамин РР	26.4 мг	20 мг	10.2	33
Калий	2146.4 мг	2500 мг	6.6	21.5
Кальций	303.5 мг	1000 мг	2.3	7.6
Кремний	22.5 мг	30 мг	5.8	18.8
Магний	387.3 мг	400 мг	7.5	24.2
Натрий	2665.8 мг	1300 мг	15.8	51.3
Сера	809.8 мг	500 мг	12.5	40.5
Фосфор	1024.6 мг	800 мг	9.9	32
Хлор	3657.5 мг	2300 мг	12.3	39.8
Алюминий	626.1 мкг	30 мкг	160.9	521.8
Железо	8.9 мг	18 мг	3.8	12.4
Йод	6.5 мкг	150 мкг	0.3	1.1
Кобальт	7.3 мкг	10 мкг	5.6	18.3
Литий	4.2 мкг	70 мкг	0.5	1.5
Марганец	6.1 мкг	2 мкг	23.6	76.4
Медь	1228.9 мкг	1000 мкг	9.5	30.7
Никель	7.2 мкг	200 мкг	0.3	0.9
Рубидий	492.5 мкг	200 мкг	19	61.6
Селен	79.2 мкг	55 мкг	11.1	36
Фтор	569.6 мкг	4000 мкг	1.1	3.6
Хром	4.1 мкг	50 мкг	0.6	2.1
Цинк	13.9 мг	12 мг	8.9	29
Бор	340 мкг	1200 мкг	2.2	7.1
Ванадий	69.3 мкг	20 мкг	26.7	86.6
Молибден	28.6 мкг	70 мкг	3.1	10.2