Главная
➠ Грибы
➠ Грибы на зиму
➠ Подосиновики на зиму в банках

Подосиновики на зиму в банках

Name: Подосиновики на зиму в банках
Prep time: 60 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 0.7
Cuisine: Восточно-европейская
Ingredients: Подосиновики свежие 1 кг; Лимонная кислота 0,5 ч.л.; Масло растительное 2 ст.л.; Соль 5 ст.л.

12779

1 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (4) Комментарии (0) Похожие рецепты

Жаренные подосиновики легко хранятся в банках до зимы. Рецепт очень простой, поэтому даже у новичков-консерваторов получится сохранить аппетитные грибочки на зиму. Обязательно попробуйте заготовить пару баночек грибов к зиме, чтобы потом с удовольствием полакомиться нежно заготовкой.

Кухня Восточно-европейская

Время готовки 60 мин.

Порции 0.7

Калорийность 49 ккал 580 ккал 829 ккал

Белки 2,8 гр. 33,0 гр. 47,2 гр.

Жиры 3,8 гр. 45,0 гр. 64,2 гр.

Углеводы 1,0 гр. 12,2 гр. 17,4 гр.

Вода 58,9 гр. 702,8 гр. 1003,9 гр.

Пищевые волокна 0,0 гр. 0,0 гр. 0,0 гр.

Ирина Рыленко (190 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Подосиновики свежие 1 кг Лимонная кислота 0,5 ч.л. Масло растительное 2 ст.л. Соль 5 ст.л.

Процесс приготовления

Готовить подосиновики на зиму в банках просто! Переберите грибы и аккуратно промойте их. Обязательно промывайте грибы в большом количестве воды, а лучше – хотя бы пол часика вымачивайте в холодной чистой воде.

Растительное масло разогрейте в сковороде и отправьте грибы обжариваться на протяжении около сорока минут, до готовности. Обжаривайте на умеренном огне, чтобы грибы не пережарились.

Соль и специи добавлять не нужно, только регулярно перемешивайте блюдо в сковороде, чтобы грибы не пригорели. В конце приготовления вскипятите в кастрюле воду с солью и лимонной кислотой для маринования.

Грибы распределите по баночкам еще горячими, после чего влейте кипящий маринад и сразу же закатайте стерильными крышками. Остудите заготовку вверх дном, предварительно утеплив ее.

Витамины и минералы

Витамин A 0.08%

Витамин В1 1.89%

Витамин В2 21.7%

Витамин В4 0.01%

Витамин В5 0.01%

Витамин В6 0.91%

Витамин В9 0.09%

Витамин В12 0%

Витамин С 5.69%

Витамин D 0%

Витамин E 10.4%

Биотин 0%

Витамин К 0.42%

Витамин РР 41.07%

Калий 14.19%

Кальций 5.21%

Кремний 0%

Магний 5.38%

Натрий 374.79%

Сера 4.53%

Фосфор 8.52%

Хлор 326.31%

Алюминий 0%

Железо 3.96%

Йод 0%

Кобальт 18.86%

Литий 0%

Марганец 1.58%

Медь 3.41%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 0.02%

Фтор 0.01%

Хром 0%

Цинк 0.63%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 19.76%

Витамин A 0.94%

Витамин В1 22.52%

Витамин В2 258.91%

Витамин В4 0.08%

Витамин В5 0.07%

Витамин В6 10.89%

Витамин В9 1.06%

Витамин В12 0%

Витамин С 67.87%

Витамин D 0%

Витамин E 124.02%

Биотин 0.01%

Витамин К 5%

Витамин РР 490%

Калий 169.3%

Кальций 62.17%

Кремний 0%

Магний 64.18%

Натрий 4471.26%

Сера 54%

Фосфор 101.69%

Хлор 3892.83%

Алюминий 0%

Железо 47.28%

Йод 0%

Кобальт 225%

Литий 0%

Марганец 18.8%

Медь 40.65%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 0.28%

Фтор 0.08%

Хром 0%

Цинк 7.51%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 235.71%

Витамин A 1.34%

Витамин В1 32.17%

Витамин В2 369.87%

Витамин В4 0.11%

Витамин В5 0.1%

Витамин В6 15.56%

Витамин В9 1.52%

Витамин В12 0%

Витамин С 96.95%

Витамин D 0%

Витамин E 177.17%

Биотин 0.01%

Витамин К 7.14%

Витамин РР 700%

Калий 241.86%

Кальций 88.82%

Кремний 0%

Магний 91.69%

Натрий 6387.52%

Сера 77.14%

Фосфор 145.28%

Хлор 5561.18%

Алюминий 0%

Железо 67.54%

Йод 0%

Кобальт 321.43%

Литий 0%

Марганец 26.85%

Медь 58.07%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 0.4%

Фтор 0.11%

Хром 0%

Цинк 10.73%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 336.73%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	8.5 мкг	900 мкг	0.1	1.3
Витамин В1	0.3 мг	1.5 мг	1.9	32.2
Витамин В2	4.7 мг	1.8 мг	21.7	369.9
Витамин В4	0.4 мг	500 мг	0	0.1
Витамин В5	0 мг	5 мг	0	0.1
Витамин В6	0.2 мг	2 мг	0.9	15.6
Витамин В9	4.3 мкг	400 мкг	0.1	1.5
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	61.1 мкг	90 мкг	5.7	97
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	18.6 мг	15 мг	10.4	177.2
Биотин	0 мг	50 мг	0	0
Витамин К	6 мкг	120 мкг	0.4	7.1
Витамин РР	98 мг	20 мг	41.1	700
Калий	4232.5 мг	2500 мг	14.2	241.9
Кальций	621.7 мг	1000 мг	5.2	88.8
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	256.7 мг	400 мг	5.4	91.7
Натрий	58126.4 мг	1300 мг	374.8	6387.5
Сера	270 мг	500 мг	4.5	77.1
Фосфор	813.5 мг	800 мг	8.5	145.3
Хлор	89535 мг	2300 мг	326.3	5561.2
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	8.5 мг	18 мг	4	67.5
Йод	0	150 мкг	0	0
Кобальт	22.5 мкг	10 мкг	18.9	321.4
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	0.4 мкг	2 мкг	1.6	26.9
Медь	406.5 мкг	1000 мкг	3.4	58.1
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	0.2 мкг	55 мкг	0	0.4
Фтор	3 мкг	4000 мкг	0	0.1
Хром	0	50 мкг	0	0
Цинк	0.9 мг	12 мг	0.6	10.7
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	165 мкг	70 мкг	19.8	336.7