Главная
➠ Заготовки
➠ Маринад для грибов на 1 литр с уксусом на зиму
➠ Маринованные шампиньоны на зиму в банках

Маринованные шампиньоны на зиму в банках

Name: Маринованные шампиньоны на зиму в банках
Prep time: 30 min
Cook time: 5 min
Total time: 35 min
Yield: 1
Cuisine: Азиатская
Ingredients: Шампиньоны свежие 500 гр.; Соль 1 ст.л.; Уксус столовый 9% 2 ст.л.; Лавровый лист 2 шт.; Перец чёрный горошек 6 шт.; Сахар-песок 1 ч.л.; Чеснок 2 зуб.; Вода 500 мл.

428

52 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (9) Комментарии (0) Похожие рецепты

Маринованные шампиньоны на зиму в банках – это закуска, которая получается безумно аппетитной. Изумительное угощение украсит любой повод или событие. Для реализации рецепта лучше выбирать мелкие экземпляры. Их можно не чистить, а хорошо промыть. Так закуска будет выглядеть привлекательнее. Маринованные грибы подают к картофельным гарнирам.

Кухня Азиатская

Время готовки 30 мин.

Порции 1

Калорийность 34 ккал 195 ккал 195 ккал

Белки 3,8 гр. 21,9 гр. 21,9 гр.

Жиры 0,9 гр. 5,1 гр. 5,1 гр.

Углеводы 2,2 гр. 12,5 гр. 12,5 гр.

Вода 84,2 гр. 485,9 гр. 485,9 гр.

Пищевые волокна 2,3 гр. 13,5 гр. 13,5 гр.

Юлия Бегунова (228 рец.)

Маринованные шампиньоны на зиму в банках

Ингредиенты

Введите значение

Шампиньоны свежие 500 гр. Соль 1 ст.л. Уксус столовый 9% 2 ст.л. Лавровый лист 2 шт. Перец чёрный горошек 6 шт. Сахар-песок 1 ч.л. Чеснок 2 зуб. Вода 500 мл.

Процесс приготовления

Подготавливаем ингредиенты.

Освобождаем шампиньоны от кожицы и промываем.

Опускаем грибы в кастрюлю с водой и размещаем на конфорке. После закипания провариваем 10 минут.

В глубокую миску насыпаем сахарный песок и соль. Засыпаем горошки перца и лаврушку.

Заливаем кипятком и тщательно размешиваем.

Освобождаем чеснок от шелухи. Стерилизуем банку и крышку. Забрасываем чеснок.

В банку закладываем грибы.

Наливаем уксус и горячий маринад.

Закручиваем банку крышкой. Переворачиваем ее на крышку. Укутываем одеялом и оставляем остывать. Храним закрутку в холодном помещении. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 0.23%

Витамин В1 5.83%

Витамин В2 21.75%

Витамин В4 0.04%

Витамин В5 36.55%

Витамин В6 2.5%

Витамин В9 6.56%

Витамин В12 0%

Витамин С 6.92%

Витамин D 0%

Витамин E 0.61%

Биотин 0%

Витамин К 0.29%

Витамин РР 24.4%

Калий 18.61%

Кальций 2.6%

Кремний 0%

Магний 3.72%

Натрий 155.3%

Сера 1.89%

Фосфор 13.12%

Хлор 135.93%

Алюминий 0%

Железо 2.74%

Йод 10.44%

Кобальт 138.45%

Литий 0%

Марганец 2.83%

Медь 1.85%

Никель 0%

Рубидий 11.27%

Селен 0.26%

Фтор 0.31%

Хром 22.54%

Цинк 2.4%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 11.89%

Витамин A 1.35%

Витамин В1 33.64%

Витамин В2 125.44%

Витамин В4 0.21%

Витамин В5 210.81%

Витамин В6 14.4%

Витамин В9 37.85%

Витамин В12 0%

Витамин С 39.92%

Витамин D 0%

Витамин E 3.5%

Биотин 0%

Витамин К 1.69%

Витамин РР 140.75%

Калий 107.32%

Кальций 15.01%

Кремний 0%

Магний 21.47%

Натрий 895.75%

Сера 10.89%

Фосфор 75.66%

Хлор 784.05%

Алюминий 0%

Железо 15.8%

Йод 60.24%

Кобальт 798.6%

Литий 0%

Марганец 16.3%

Медь 10.68%

Никель 0%

Рубидий 65%

Селен 1.5%

Фтор 1.8%

Хром 130%

Цинк 13.84%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 68.59%

Витамин A 1.35%

Витамин В1 33.64%

Витамин В2 125.44%

Витамин В4 0.21%

Витамин В5 210.81%

Витамин В6 14.4%

Витамин В9 37.85%

Витамин В12 0%

Витамин С 39.92%

Витамин D 0%

Витамин E 3.5%

Биотин 0%

Витамин К 1.69%

Витамин РР 140.75%

Калий 107.32%

Кальций 15.01%

Кремний 0%

Магний 21.47%

Натрий 895.75%

Сера 10.89%

Фосфор 75.66%

Хлор 784.05%

Алюминий 0%

Железо 15.8%

Йод 60.24%

Кобальт 798.6%

Литий 0%

Марганец 16.3%

Медь 10.68%

Никель 0%

Рубидий 65%

Селен 1.5%

Фтор 1.8%

Хром 130%

Цинк 13.84%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 68.59%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	12.2 мкг	900 мкг	0.2	1.4
Витамин В1	0.5 мг	1.5 мг	5.8	33.6
Витамин В2	2.3 мг	1.8 мг	21.7	125.4
Витамин В4	1.1 мг	500 мг	0	0.2
Витамин В5	10.5 мг	5 мг	36.5	210.8
Витамин В6	0.3 мг	2 мг	2.5	14.4
Витамин В9	151.4 мкг	400 мкг	6.6	37.9
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	35.9 мкг	90 мкг	6.9	39.9
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	0.5 мг	15 мг	0.6	3.5
Биотин	0	50 мг	0	0
Витамин К	2 мкг	120 мкг	0.3	1.7
Витамин РР	28.1 мг	20 мг	24.4	140.7
Калий	2683.1 мг	2500 мг	18.6	107.3
Кальций	150.1 мг	1000 мг	2.6	15
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	85.9 мг	400 мг	3.7	21.5
Натрий	11644.8 мг	1300 мг	155.3	895.8
Сера	54.5 мг	500 мг	1.9	10.9
Фосфор	605.3 мг	800 мг	13.1	75.7
Хлор	18033.2 мг	2300 мг	135.9	784.1
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	2.8 мг	18 мг	2.7	15.8
Йод	90.4 мкг	150 мкг	10.4	60.2
Кобальт	79.9 мкг	10 мкг	138.5	798.6
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	0.3 мкг	2 мкг	2.8	16.3
Медь	106.8 мкг	1000 мкг	1.9	10.7
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	130 мкг	200 мкг	11.3	65
Селен	0.8 мкг	55 мкг	0.3	1.5
Фтор	72 мкг	4000 мкг	0.3	1.8
Хром	65 мкг	50 мкг	22.5	130
Цинк	1.7 мг	12 мг	2.4	13.8
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	48 мкг	70 мкг	11.9	68.6