Главная
➠ Выпечка
➠ Кексы
➠ Лимонный кекс на молоке

Лимонный кекс на молоке

Name: Лимонный кекс на молоке
Prep time: 40 min
Cook time: 15 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Русская
Ingredients: Мука пшеничная 5 ст.л.; Сахар-песок 10 ст.л.; Яйцо 4 шт.; Масло сливочное 15 гр.; Молоко коровье 375 гр.; Лимон 1 шт.; Соль 0.5 ч.л.; Масло растительное 1 ст.л.

5799

63 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Ароматный кекс сможет подарить вам заряд бодрости и поднять настроение. Такой десерт можно запекать как в маленьких формочках, так и на большом противне.

Кухня Русская

Время готовки 40 мин.

Порции 4

Калорийность 219 ккал 2341 ккал 585 ккал

Белки 5,1 гр. 54,2 гр. 13,6 гр.

Жиры 7,0 гр. 75,2 гр. 18,8 гр.

Углеводы 33,4 гр. 357,7 гр. 89,4 гр.

Вода 52,3 гр. 559,4 гр. 139,8 гр.

Пищевые волокна 0,5 гр. 5,6 гр. 1,4 гр.

Светлана Шлыкова (211 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Мука пшеничная 5 ст.л. Сахар-песок 10 ст.л. Яйцо 4 шт. Масло сливочное 15 гр. Молоко коровье 375 гр. Лимон 1 шт. Соль 0.5 ч.л. Масло растительное 1 ст.л.

Процесс приготовления

Что же нужно для приготовления лимонного кекса на молоке? Для начала необходимо взять глубокую миску и соединить в ней муку, сахар и соль.

Моем лимон, затем очищаем его от кожуры, которую необходимо будет измельчить. Это можно сделать при помощи блендера либо терки.

Берем еще одну глубокую миску, где будет соединять желтки с лимонной цедрой и сливочным маслом. Туда же выжимаем сок лимона.

Далее сюда необходимо постепенно вводить смесь муки, сахара и соли. После чего все тщательно перемешать. Следующий шаг- добавляем молоко. Очень важно следить за тем, чтобы в тесте не образовывались комки.

Белки, которые не были использованы на предыдущем этапе, необходимо хорошенько взбить до пенообразного состояния. После чего их следует отправить в общую массу к тесту.

Тесто разливаем по формочкам, которые должны быть предварительно смазаны растительным маслом. Отправляем всё в духовку. Кексы выпекаются при температуре 180 градусов в течении сорока минут.

Подавать готовый кекс нужно после того, как он остынет. Можно посыпать сахарной пудрой.

Витамины и минералы

Витамин A 7.79%

Витамин В1 3.89%

Витамин В2 9.42%

Витамин В4 13.25%

Витамин В5 8.81%

Витамин В6 3.74%

Витамин В9 1.76%

Витамин В12 8.7%

Витамин С 2.58%

Витамин D 8.21%

Витамин E 7.78%

Биотин 11.02%

Витамин К 0.34%

Витамин РР 5.65%

Калий 4.47%

Кальций 6.06%

Кремний 1.93%

Магний 2.9%

Натрий 17.23%

Сера 11.21%

Фосфор 10.43%

Хлор 15.31%

Алюминий 66.75%

Железо 4.66%

Йод 4.96%

Кобальт 26.5%

Литий 0.83%

Марганец 3.85%

Медь 4.74%

Никель 0.15%

Рубидий 0.14%

Селен 15.15%

Фтор 0.54%

Хром 3.58%

Цинк 3.85%

Бор 1.18%

Ванадий 53.69%

Молибден 7.17%

Витамин A 83.33%

Витамин В1 41.67%

Витамин В2 100.79%

Витамин В4 141.77%

Витамин В5 94.25%

Витамин В6 39.98%

Витамин В9 18.85%

Витамин В12 93.13%

Витамин С 27.58%

Витамин D 87.85%

Витамин E 83.27%

Биотин 117.88%

Витамин К 3.68%

Витамин РР 60.48%

Калий 47.81%

Кальций 64.8%

Кремний 20.67%

Магний 31.01%

Натрий 184.32%

Сера 119.93%

Фосфор 111.63%

Хлор 163.83%

Алюминий 714.2%

Железо 49.86%

Йод 53.12%

Кобальт 283.5%

Литий 8.83%

Марганец 41.23%

Медь 50.73%

Никель 1.65%

Рубидий 1.53%

Селен 162.11%

Фтор 5.74%

Хром 38.34%

Цинк 41.2%

Бор 12.6%

Ванадий 574.5%

Молибден 76.68%

Витамин A 20.83%

Витамин В1 10.42%

Витамин В2 25.2%

Витамин В4 35.44%

Витамин В5 23.56%

Витамин В6 9.99%

Витамин В9 4.71%

Витамин В12 23.28%

Витамин С 6.89%

Витамин D 21.96%

Витамин E 20.82%

Биотин 29.47%

Витамин К 0.92%

Витамин РР 15.12%

Калий 11.95%

Кальций 16.2%

Кремний 5.17%

Магний 7.75%

Натрий 46.08%

Сера 29.98%

Фосфор 27.91%

Хлор 40.96%

Алюминий 178.55%

Железо 12.47%

Йод 13.28%

Кобальт 70.88%

Литий 2.21%

Марганец 10.31%

Медь 12.68%

Никель 0.41%

Рубидий 0.38%

Селен 40.53%

Фтор 1.44%

Хром 9.59%

Цинк 10.3%

Бор 3.15%

Ванадий 143.63%

Молибден 19.17%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	749.9 мкг	900 мкг	7.8	20.8
Витамин В1	0.6 мг	1.5 мг	3.9	10.4
Витамин В2	1.8 мг	1.8 мг	9.4	25.2
Витамин В4	708.9 мг	500 мг	13.2	35.4
Витамин В5	4.7 мг	5 мг	8.8	23.6
Витамин В6	0.8 мг	2 мг	3.7	10
Витамин В9	75.4 мкг	400 мкг	1.8	4.7
Витамин В12	2.8 мкг	3 мкг	8.7	23.3
Витамин С	24.8 мкг	90 мкг	2.6	6.9
Витамин D	8.8 мкг	10 мкг	8.2	22
Витамин E	12.5 мг	15 мг	7.8	20.8
Биотин	58.9 мг	50 мг	11	29.5
Витамин К	4.4 мкг	120 мкг	0.3	0.9
Витамин РР	12.1 мг	20 мг	5.7	15.1
Калий	1195.2 мг	2500 мг	4.5	12
Кальций	648 мг	1000 мг	6.1	16.2
Кремний	6.2 мг	30 мг	1.9	5.2
Магний	124 мг	400 мг	2.9	7.8
Натрий	2396.1 мг	1300 мг	17.2	46.1
Сера	599.7 мг	500 мг	11.2	30
Фосфор	893 мг	800 мг	10.4	27.9
Хлор	3768.2 мг	2300 мг	15.3	41
Алюминий	214.3 мкг	30 мкг	66.7	178.6
Железо	9 мг	18 мг	4.7	12.5
Йод	79.7 мкг	150 мкг	5	13.3
Кобальт	28.4 мкг	10 мкг	26.5	70.9
Литий	6.2 мкг	70 мкг	0.8	2.2
Марганец	0.8 мкг	2 мкг	3.9	10.3
Медь	507.3 мкг	1000 мкг	4.7	12.7
Никель	3.3 мкг	200 мкг	0.2	0.4
Рубидий	3.1 мкг	200 мкг	0.1	0.4
Селен	89.2 мкг	55 мкг	15.2	40.5
Фтор	229.6 мкг	4000 мкг	0.5	1.4
Хром	19.2 мкг	50 мкг	3.6	9.6
Цинк	4.9 мг	12 мг	3.9	10.3
Бор	151.3 мкг	1200 мкг	1.2	3.2
Ванадий	114.9 мкг	20 мкг	53.7	143.6
Молибден	53.7 мкг	70 мкг	7.2	19.2