Главная
➠ Выпечка
➠ Кексы
➠ Морковно-апельсиновые капкейки

Морковно-апельсиновые капкейки

Name: Морковно-апельсиновые капкейки
Prep time: 40 min
Cook time: 15 min
Total time: 55 min
Yield: 10
Cuisine: Американская
Ingredients: Апельсин 1 шт.; Мука пшеничная 160 гр.; Сахар-песок 120 гр.; Кокосовая стружка 50 гр.; Масло растительное 60 мл.; Яйцо 2 шт.; Грецкий орех 100 гр.; Разрыхлитель теста 1 ч.л.; Сода пищевая 0.5 ч.л.; Соль 0.5 ч.л.; Гвоздика 0.5 ч.л.; Кардамон 0.5 ч.л.; Ванилин 1 щепотка; Морковь 2 шт.

3219

28 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (4) Комментарии (0) Похожие рецепты

Морковно-апельсиновые капкейки вкусные и выглядят очень аппетитно! Морковная выпечка – это потрясающе вкусный десерт, который необходимо попробовать приготовить хотя бы один раз и вы влюбитесь в него. Многие так и не решаются приготовить выпечку с морковью, руководствуясь тем, что испытывают неприязнь в отварной моркови. Но выпечка – это совсем другое дело! Она всегда получается нежной, ароматной, с большим количеством пряностей, цитруса и грецкими орехами. Если вы не откроете секрет, что в десерт вы добавили морковь – гости даже не догадаются!

Кухня Американская

Время готовки 40 мин.

Порции 10

Калорийность 276 ккал 2319 ккал 232 ккал

Белки 6,7 гр. 56,5 гр. 5,6 гр.

Жиры 13,0 гр. 109,4 гр. 10,9 гр.

Углеводы 32,5 гр. 272,6 гр. 27,3 гр.

Вода 42,8 гр. 359,6 гр. 36,0 гр.

Пищевые волокна 2,5 гр. 21,4 гр. 2,1 гр.

Александр Виноградов (2891 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Готовить морковно-апельсиновые капкейки легко! В миске соединяем яйца, сахар, апельсиновую цедру и сок, растительное масло. Все ингредиенты при помощи венчика перемешиваем до однородной консистенции.

Затем добавляем в тесто натертую на мелкой терке морковь и кокосовую стружку. Грецкие орехи выкладываем на сухую сковороду и обжариваем в течение 3-4 минут. После чего орехи измельчаем ножом и отправляем в тесто. Добавляем в миску просеянную муку, разрыхлитель и соду, ванилин, соль и пряности. Все ингредиенты вымешиваем до получения однородного теста.

В форму для выпечки капкейков укладываем бумажные вкладыши и наполняем их тестом на 2/3. Ставим форму в предварительно разогретый до 180 градусов духовой шкаф и выпекаем капкейки 15-20 минут. Готовность проверяем зубочисткой или шажкой.

Готовые капкейки вынимаем из духового шкафа и даем им остыть 10-15 минут, после чего вынимаем их из формы и выкладываем на решетку. Оставляем до полного остывания. Перед подачей можно полить капкейки готовой сахарной глазурью и посыпать кондитерской посыпкой. Приятного чаепития!

Витамины и минералы

Витамин A 41.21%

Витамин В1 7.16%

Витамин В2 5.47%

Витамин В4 10.09%

Витамин В5 9.09%

Витамин В6 9.78%

Витамин В9 4.54%

Витамин В12 2.27%

Витамин С 12.86%

Витамин D 2.88%

Витамин E 5.81%

Биотин 7.21%

Витамин К 2.45%

Витамин РР 9.31%

Калий 9.08%

Кальций 5.33%

Кремний 43.62%

Магний 14.57%

Натрий 35.98%

Сера 10.75%

Фосфор 15.98%

Хлор 17.13%

Алюминий 276.54%

Железо 6.66%

Йод 2.96%

Кобальт 30.76%

Литий 6.89%

Марганец 26.39%

Медь 13.78%

Никель 12.5%

Рубидий 5.31%

Селен 12.49%

Фтор 2.63%

Хром 3.07%

Цинк 6.71%

Бор 6.93%

Ванадий 191.99%

Молибден 11.11%

Витамин A 345.84%

Витамин В1 60.07%

Витамин В2 45.91%

Витамин В4 84.67%

Витамин В5 76.3%

Витамин В6 82.04%

Витамин В9 38.06%

Витамин В12 19.07%

Витамин С 107.95%

Витамин D 24.2%

Витамин E 48.74%

Биотин 60.52%

Витамин К 20.54%

Витамин РР 78.14%

Калий 76.18%

Кальций 44.76%

Кремний 366%

Магний 122.25%

Натрий 301.89%

Сера 90.25%

Фосфор 134.07%

Хлор 143.72%

Алюминий 2320.52%

Железо 55.92%

Йод 24.87%

Кобальт 258.1%

Литий 57.8%

Марганец 221.48%

Медь 115.6%

Никель 104.92%

Рубидий 44.57%

Селен 104.78%

Фтор 22.04%

Хром 25.72%

Цинк 56.34%

Бор 58.19%

Ванадий 1611%

Молибден 93.23%

Витамин A 34.58%

Витамин В1 6.01%

Витамин В2 4.59%

Витамин В4 8.47%

Витамин В5 7.63%

Витамин В6 8.2%

Витамин В9 3.81%

Витамин В12 1.91%

Витамин С 10.8%

Витамин D 2.42%

Витамин E 4.87%

Биотин 6.05%

Витамин К 2.05%

Витамин РР 7.81%

Калий 7.62%

Кальций 4.48%

Кремний 36.6%

Магний 12.23%

Натрий 30.19%

Сера 9.02%

Фосфор 13.41%

Хлор 14.37%

Алюминий 232.05%

Железо 5.59%

Йод 2.49%

Кобальт 25.81%

Литий 5.78%

Марганец 22.15%

Медь 11.56%

Никель 10.49%

Рубидий 4.46%

Селен 10.48%

Фтор 2.2%

Хром 2.57%

Цинк 5.63%

Бор 5.82%

Ванадий 161.1%

Молибден 9.32%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	3112.6 мкг	900 мкг	41.2	34.6
Витамин В1	0.9 мг	1.5 мг	7.2	6
Витамин В2	0.8 мг	1.8 мг	5.5	4.6
Витамин В4	423.3 мг	500 мг	10.1	8.5
Витамин В5	3.8 мг	5 мг	9.1	7.6
Витамин В6	1.6 мг	2 мг	9.8	8.2
Витамин В9	152.3 мкг	400 мкг	4.5	3.8
Витамин В12	0.6 мкг	3 мкг	2.3	1.9
Витамин С	97.2 мкг	90 мкг	12.9	10.8
Витамин D	2.4 мкг	10 мкг	2.9	2.4
Витамин E	7.3 мг	15 мг	5.8	4.9
Биотин	30.3 мг	50 мг	7.2	6.1
Витамин К	24.6 мкг	120 мкг	2.4	2.1
Витамин РР	15.6 мг	20 мг	9.3	7.8
Калий	1904.6 мг	2500 мг	9.1	7.6
Кальций	447.6 мг	1000 мг	5.3	4.5
Кремний	109.8 мг	30 мг	43.6	36.6
Магний	489 мг	400 мг	14.6	12.2
Натрий	3924.6 мг	1300 мг	36	30.2
Сера	451.2 мг	500 мг	10.8	9
Фосфор	1072.6 мг	800 мг	16	13.4
Хлор	3305.5 мг	2300 мг	17.1	14.4
Алюминий	696.2 мкг	30 мкг	276.5	232.1
Железо	10.1 мг	18 мг	6.7	5.6
Йод	37.3 мкг	150 мкг	3	2.5
Кобальт	25.8 мкг	10 мкг	30.8	25.8
Литий	40.5 мкг	70 мкг	6.9	5.8
Марганец	4.4 мкг	2 мкг	26.4	22.1
Медь	1156 мкг	1000 мкг	13.8	11.6
Никель	209.8 мкг	200 мкг	12.5	10.5
Рубидий	89.1 мкг	200 мкг	5.3	4.5
Селен	57.6 мкг	55 мкг	12.5	10.5
Фтор	881.6 мкг	4000 мкг	2.6	2.2
Хром	12.9 мкг	50 мкг	3.1	2.6
Цинк	6.8 мг	12 мг	6.7	5.6
Бор	698.3 мкг	1200 мкг	6.9	5.8
Ванадий	322.2 мкг	20 мкг	192	161.1
Молибден	65.3 мкг	70 мкг	11.1	9.3