Главная
➠ Выпечка
➠ Кексы
➠ Творожный кекс на молоке

Творожный кекс на молоке

Name: Творожный кекс на молоке
Prep time: 60 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 14
Cuisine: Русская
Ingredients: Творог 450 гр.; Молоко коровье 200 мл.; Мука пшеничная 300 гр.; Яйцо 2 шт.; Сахар-песок 160 гр.; Масло сливочное 75 гр.; Изюм 150 гр.; Ванилин 1 щепотка

20425

64 1

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (10) Комментарии (1) Похожие рецепты

Творожная выпечка – это легкий и вкусный десерт, который отлично подойдет для любителей правильного питания. Количество сахара и изюма можно корректировать в зависимости от ваших предпочтений. Выбор сухофруктов тоже остается за вами. Выбирайте наиболее предпочтительный для вас вариант и творите!

Кухня Русская

Время готовки 60 мин.

Порции 14

Калорийность 264 ккал 3287 ккал 235 ккал

Белки 9,7 гр. 121,0 гр. 8,6 гр.

Жиры 7,5 гр. 93,6 гр. 6,7 гр.

Углеводы 38,5 гр. 479,9 гр. 34,3 гр.

Вода 38,2 гр. 476,0 гр. 34,0 гр.

Пищевые волокна 1,6 гр. 20,3 гр. 1,4 гр.

Дарья Шевченко (193 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Творог 450 гр. Молоко коровье 200 мл. Мука пшеничная 300 гр. Яйцо 2 шт. Сахар-песок 160 гр. Масло сливочное 75 гр. Изюм 150 гр. Ванилин 1 щепотка

Процесс приготовления

Для приготовления творожного кекса на молоке лучше всего подойдет творог 5%. Он не слишком жирный и в нем есть кислинка.

Сегодня мы готовим кекс с добавлением изюма. Изюм можно заменить на любые сухофрукты (курага, чернослив), цукаты или орехи, необходимо лишь заранее подготовить начинку: сухофрукты залить кипятком и дать постоять 10-15 минут, затем откинуть на дуршлаг и дать стечь.

Орехи почистить и немного подсушить на сковороде, затем измельчить на ваше усмотрение.

В глубокой миске смешиваем творог, сахар и яйца, хорошо перетираем ложкой до однородного состояния.

Затем в тесто добавляем молоко и все перемешиваем.

Сливочное масло необходимо растопить на водяной бане, в микроволновке или в кастрюльке, чтобы оно приобрело жидкую консистенцию, но не кипятить. Затем добавляем его в тесто.

Далее в тесто просеиваем муку и добавляем ванилин. Если муку просеять дважды – выпечка получится более воздушной.

На заключительном этапе добавляем заранее подготовленный изюм. Все тщательно перемешиваем.

Форму для выпечки кекса смазываем сливочным маслом и выкладываем тесто. Ставим кекс выпекаться в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 35-40 минут.

Готовый кекс вынимаем из духовки, даем остыть и достаем из формы на блюдо. Перед подачей посыпаем кекс сахарной пудрой. Приятного чаепития!

Витамины и минералы

Витамин A 6.94%

Витамин В1 4.99%

Витамин В2 9.15%

Витамин В4 10.3%

Витамин В5 5.49%

Витамин В6 8.2%

Витамин В9 5.54%

Витамин В12 17.42%

Витамин С 0.51%

Витамин D 2.84%

Витамин E 3.5%

Биотин 10.02%

Витамин К 0.37%

Витамин РР 12.63%

Калий 7.38%

Кальций 7.63%

Кремний 3.21%

Магний 4.27%

Натрий 2.29%

Сера 21.73%

Фосфор 16.8%

Хлор 2.62%

Алюминий 60.28%

Железо 5.45%

Йод 3.59%

Кобальт 19.89%

Литий 0%

Марганец 9.07%

Медь 9.79%

Никель 0.26%

Рубидий 0%

Селен 27.37%

Фтор 1.25%

Хром 3.26%

Цинк 3.39%

Бор 0.74%

Ванадий 108.26%

Молибден 9.03%

Витамин A 86.59%

Витамин В1 62.26%

Витамин В2 114.07%

Витамин В4 128.5%

Витамин В5 68.42%

Витамин В6 102.22%

Витамин В9 69.14%

Витамин В12 217.21%

Витамин С 6.34%

Витамин D 35.4%

Витамин E 43.6%

Биотин 124.9%

Витамин К 4.65%

Витамин РР 157.55%

Калий 92.09%

Кальций 95.15%

Кремний 40%

Магний 53.29%

Натрий 28.51%

Сера 270.98%

Фосфор 209.51%

Хлор 32.62%

Алюминий 751.67%

Железо 67.95%

Йод 44.73%

Кобальт 248.08%

Литий 0%

Марганец 113.05%

Медь 122.09%

Никель 3.3%

Рубидий 0%

Селен 341.29%

Фтор 15.54%

Хром 40.7%

Цинк 42.3%

Бор 9.25%

Ванадий 1350%

Молибден 112.57%

Витамин A 6.18%

Витамин В1 4.45%

Витамин В2 8.15%

Витамин В4 9.18%

Витамин В5 4.89%

Витамин В6 7.3%

Витамин В9 4.94%

Витамин В12 15.52%

Витамин С 0.45%

Витамин D 2.53%

Витамин E 3.11%

Биотин 8.92%

Витамин К 0.33%

Витамин РР 11.25%

Калий 6.58%

Кальций 6.8%

Кремний 2.86%

Магний 3.81%

Натрий 2.04%

Сера 19.36%

Фосфор 14.97%

Хлор 2.33%

Алюминий 53.69%

Железо 4.85%

Йод 3.19%

Кобальт 17.72%

Литий 0%

Марганец 8.07%

Медь 8.72%

Никель 0.24%

Рубидий 0%

Селен 24.38%

Фтор 1.11%

Хром 2.91%

Цинк 3.02%

Бор 0.66%

Ванадий 96.43%

Молибден 8.04%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	779.3 мкг	900 мкг	6.9	6.2
Витамин В1	0.9 мг	1.5 мг	5	4.4
Витамин В2	2.1 мг	1.8 мг	9.1	8.1
Витамин В4	642.5 мг	500 мг	10.3	9.2
Витамин В5	3.4 мг	5 мг	5.5	4.9
Витамин В6	2 мг	2 мг	8.2	7.3
Витамин В9	276.6 мкг	400 мкг	5.5	4.9
Витамин В12	6.5 мкг	3 мкг	17.4	15.5
Витамин С	5.7 мкг	90 мкг	0.5	0.5
Витамин D	3.5 мкг	10 мкг	2.8	2.5
Витамин E	6.5 мг	15 мг	3.5	3.1
Биотин	62.5 мг	50 мг	10	8.9
Витамин К	5.6 мкг	120 мкг	0.4	0.3
Витамин РР	31.5 мг	20 мг	12.6	11.3
Калий	2302.2 мг	2500 мг	7.4	6.6
Кальций	951.5 мг	1000 мг	7.6	6.8
Кремний	12 мг	30 мг	3.2	2.9
Магний	213.2 мг	400 мг	4.3	3.8
Натрий	370.7 мг	1300 мг	2.3	2
Сера	1354.9 мг	500 мг	21.7	19.4
Фосфор	1676.1 мг	800 мг	16.8	15
Хлор	750.2 мг	2300 мг	2.6	2.3
Алюминий	225.5 мкг	30 мкг	60.3	53.7
Железо	12.2 мг	18 мг	5.4	4.9
Йод	67.1 мкг	150 мкг	3.6	3.2
Кобальт	24.8 мкг	10 мкг	19.9	17.7
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	2.3 мкг	2 мкг	9.1	8.1
Медь	1220.9 мкг	1000 мкг	9.8	8.7
Никель	6.6 мкг	200 мкг	0.3	0.2
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	187.7 мкг	55 мкг	27.4	24.4
Фтор	621.6 мкг	4000 мкг	1.2	1.1
Хром	20.4 мкг	50 мкг	3.3	2.9
Цинк	5.1 мг	12 мг	3.4	3
Бор	111 мкг	1200 мкг	0.7	0.7
Ванадий	270 мкг	20 мкг	108.3	96.4
Молибден	78.8 мкг	70 мкг	9	8