Главная
➠ Лепешка узбекская

Лепешка узбекская

Name: Лепешка узбекская
Prep time: 1 h
Cook time: 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: Узбекская
Ingredients: Мука 600 гр.; Сухие дрожжи 2 ч.л.; Вода 350 мл.; Масло растительное 30 мл.; Яйцо 1 шт.; Соль 2 ч.л.; Кунжут для украшения

607

48 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (14) Комментарии (0) Похожие рецепты

Лепешка узбекская – это очень вкусное и сытное угощение, которое идеально дополнит ваш семейный обед или даже праздничный стол. Такой продукт можно есть просто так или подавать вместе с сытными горячими блюдами: мясом, наваристыми супами. Обязательно берите на заметку!

Кухня Узбекская

Время готовки 1 ч.

Порции 4

Калорийность 317 ккал 2225 ккал 556 ккал

Белки 10,9 гр. 76,6 гр. 19,1 гр.

Жиры 3,1 гр. 21,8 гр. 5,5 гр.

Углеводы 60,7 гр. 426,2 гр. 106,6 гр.

Вода 6,1 гр. 43,1 гр. 10,8 гр.

Пищевые волокна 0,1 гр. 0,8 гр. 0,2 гр.

Ирина Ермилова (165 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Мука 600 гр. Сухие дрожжи 2 ч.л. Вода 350 мл. Масло растительное 30 мл. Яйцо 1 шт. Соль 2 ч.л. Кунжут для украшения

Процесс приготовления

Подготовим необходимые продукты по списку.

В глубокой миске вымешиваем муку с солью.

Дрожжи вымешиваем в теплой воде и вливаем в муку.

Замешиваем однородное плотное тесто и вливаем растительное масло.

Снова замешиваем тесто руками, закрываем его пищевой пленкой и оставляем на 15 минут.

Спустя указанное время тесто для лепешек готово.

Ком теста делим на несколько частей – по количеству лепешек. Лепешки могут быть разного размера, как вы пожелаете.

Из каждого кусочка теста формируем круглые лепешки с толстыми краями и углублением.

Для создания рисунка, центр каждой лепешки можно продавить с помощью деревянного кухонного молотка.

Получаем привлекательный рельефный узор лепешки.

Далее наши лепешки обмазываем взбитым яйцом и посыпаем кунжутом.

Перекладываем заготовки на противень с пергаментом и оставляем на 20 минут.

Далее заготовки отправляем разогретую до 220° духовку на 20 минут.

Лепешка узбекская готова. Подавайте к столу и пробуйте!

Витамины и минералы

Витамин A 3.03%

Витамин В1 3.35%

Витамин В2 3.86%

Витамин В4 4.04%

Витамин В5 3.52%

Витамин В6 1.16%

Витамин В9 2.61%

Витамин В12 1.36%

Витамин С 4.75%

Витамин D 1.72%

Витамин E 3.98%

Биотин 4.1%

Витамин К 0.04%

Витамин РР 5.32%

Калий 2.16%

Кальций 6.39%

Кремний 14.17%

Магний 5.87%

Натрий 87.04%

Сера 4.51%

Фосфор 7.13%

Хлор 74.49%

Алюминий 3.56%

Железо 10.37%

Йод 1.18%

Кобальт 12.54%

Литий 2.35%

Марганец 5.06%

Медь 4.99%

Никель 2.03%

Рубидий 0.13%

Селен 5.71%

Фтор 0.11%

Хром 0.87%

Цинк 2.83%

Бор 0.07%

Ванадий 5.84%

Молибден 5.77%

Витамин A 21.3%

Витамин В1 23.49%

Витамин В2 27.11%

Витамин В4 28.38%

Витамин В5 24.74%

Витамин В6 8.12%

Витамин В9 18.34%

Витамин В12 9.53%

Витамин С 33.34%

Витамин D 12.1%

Витамин E 27.97%

Биотин 28.79%

Витамин К 0.3%

Витамин РР 37.38%

Калий 15.15%

Кальций 44.87%

Кремний 99.5%

Магний 41.17%

Натрий 611.01%

Сера 31.65%

Фосфор 50.08%

Хлор 522.93%

Алюминий 25%

Железо 72.8%

Йод 8.31%

Кобальт 88%

Литий 16.5%

Марганец 35.5%

Медь 35.04%

Никель 14.25%

Рубидий 0.89%

Селен 40.12%

Фтор 0.8%

Хром 6.14%

Цинк 19.9%

Бор 0.46%

Ванадий 41.03%

Молибден 40.52%

Витамин A 5.32%

Витамин В1 5.87%

Витамин В2 6.78%

Витамин В4 7.09%

Витамин В5 6.19%

Витамин В6 2.03%

Витамин В9 4.58%

Витамин В12 2.38%

Витамин С 8.33%

Витамин D 3.03%

Витамин E 6.99%

Биотин 7.2%

Витамин К 0.08%

Витамин РР 9.34%

Калий 3.79%

Кальций 11.22%

Кремний 24.88%

Магний 10.29%

Натрий 152.75%

Сера 7.91%

Фосфор 12.52%

Хлор 130.73%

Алюминий 6.25%

Железо 18.2%

Йод 2.08%

Кобальт 22%

Литий 4.13%

Марганец 8.88%

Медь 8.76%

Никель 3.56%

Рубидий 0.22%

Селен 10.03%

Фтор 0.2%

Хром 1.54%

Цинк 4.98%

Бор 0.12%

Ванадий 10.26%

Молибден 10.13%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	191.7 мкг	900 мкг	3	5.3
Витамин В1	0.4 мг	1.5 мг	3.3	5.9
Витамин В2	0.5 мг	1.8 мг	3.9	6.8
Витамин В4	141.9 мг	500 мг	4	7.1
Витамин В5	1.2 мг	5 мг	3.5	6.2
Витамин В6	0.2 мг	2 мг	1.2	2
Витамин В9	73.3 мкг	400 мкг	2.6	4.6
Витамин В12	0.3 мкг	3 мкг	1.4	2.4
Витамин С	30 мкг	90 мкг	4.7	8.3
Витамин D	1.2 мкг	10 мкг	1.7	3
Витамин E	4.2 мг	15 мг	4	7
Биотин	14.4 мг	50 мг	4.1	7.2
Витамин К	0.4 мкг	120 мкг	0	0.1
Витамин РР	7.5 мг	20 мг	5.3	9.3
Калий	378.8 мг	2500 мг	2.2	3.8
Кальций	448.7 мг	1000 мг	6.4	11.2
Кремний	29.9 мг	30 мг	14.2	24.9
Магний	164.7 мг	400 мг	5.9	10.3
Натрий	7943.1 мг	1300 мг	87	152.8
Сера	158.3 мг	500 мг	4.5	7.9
Фосфор	400.6 мг	800 мг	7.1	12.5
Хлор	12027.5 мг	2300 мг	74.5	130.7
Алюминий	7.5 мкг	30 мкг	3.6	6.3
Железо	13.1 мг	18 мг	10.4	18.2
Йод	12.5 мкг	150 мкг	1.2	2.1
Кобальт	8.8 мкг	10 мкг	12.5	22
Литий	11.6 мкг	70 мкг	2.4	4.1
Марганец	0.7 мкг	2 мкг	5.1	8.9
Медь	350.4 мкг	1000 мкг	5	8.8
Никель	28.5 мкг	200 мкг	2	3.6
Рубидий	1.8 мкг	200 мкг	0.1	0.2
Селен	22.1 мкг	55 мкг	5.7	10
Фтор	32.1 мкг	4000 мкг	0.1	0.2
Хром	3.1 мкг	50 мкг	0.9	1.5
Цинк	2.4 мг	12 мг	2.8	5
Бор	5.6 мкг	1200 мкг	0.1	0.1
Ванадий	8.2 мкг	20 мкг	5.8	10.3
Молибден	28.4 мкг	70 мкг	5.8	10.1