Главная
➠ Вторые блюда
➠ Вторые блюда на каждый день
➠ Ленивые голубцы с курицей

Ленивые голубцы с курицей

Name: Ленивые голубцы с курицей
Prep time: 80 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 3
Cuisine: Русская
Ingredients: Куриное филе 600 гр.; Капуста белокочанная 200 гр.; Овсяная крупа 0.5 ст.; Яйцо 2 шт.; Лук репчатый 2 шт.; Морковь 1 шт.; Томатная паста 1 ст.л.; Мука пшеничная 1 ст.л.; Сметана 4 ст.л.; Вода 1 ст.; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Зелень по вкусу

3016

81 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Это блюдо предназначено тем, кто любит вкусно покушать и не имеет достаточно времени для приготовления вкусной еды. Чтобы голубцы хорошо держали свою форму, добавим к фаршу овсяные хлопья. Тушим голубцы на сковородке и в ароматном сметанно-томатном соусе.

Кухня Русская

Время готовки 80 мин.

Порции 3

Калорийность 96 ккал 1512 ккал 504 ккал

Белки 10,1 гр. 159,8 гр. 53,3 гр.

Жиры 3,3 гр. 51,4 гр. 17,1 гр.

Углеводы 5,9 гр. 92,7 гр. 30,9 гр.

Вода 73,3 гр. 1158,1 гр. 386,0 гр.

Пищевые волокна 1,2 гр. 19,4 гр. 6,5 гр.

Виктория Лазарева (203 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Готовить ленивые голубцы с курицей просто! Филе курицы помойте и нарежьте на средние кусочки. Затем мясо перекрутите на мясорубку со средней решеткой или измельчите в чаше блендера на маленькой скорости, чтобы фарш не был мелкий.

Кусочек капусты нашинкуйте тонкой соломкой или небольшими квадратиками, положите его в миску и залейте на 15 минут кипятком, чтобы капуста стала мягкой. Затем воду слейте, насыпьте к капусте овсяные хлопья и все перемешайте.

Почистите луковицу и морковь, промойте их и также измельчите на мясорубке или в блендере. Полученную овощную массу разделите пополам и одну половину оставьте для фарша. а вторую для соуса.

В отдельную посуду положите куриный фарш, добавьте к нему овощную смесь и капусту с овсянкой. В чашке взбейте до пены два яйца и эту массу перелейте к фаршу. Затем фарш посолите, посыпьте перцем, добавьте пшеничную муку и измельченную свежую зелень (укроп) и все хорошо перемешайте.

Разогрейте в сковородке растительное масло. Мокрыми руками сформируйте из фарша котлетки и обжарьте их на среднем огне до румяной корочки с обеих сторон. Обжаренные голубцы переложите на отдельную тарелку.

В сковородку с оставшимся после жарки маслом переложите остальную овощную массу из моркови и лука. Потушите эти овощи несколько минут и затем добавьте воду, томат и сметану. Соус хорошо перемешайте и немного посолите. В этот соус переложите обжаренные голубцы и тушите их под закрытой крышкой и на меленьком огне в течение 30–40 минут. Голубцы, пропитавшись соусом, увеличатся в размере.

Готовые ленивые голубцы из курицы переложите в порционные тарелочки, полейте соусом, декорируйте зеленью и можете подать к столу.

Кушайте на здоровье!

Витамины и минералы

Витамин A 16.94%

Витамин В1 5.55%

Витамин В2 6.29%

Витамин В4 15.35%

Витамин В5 10.39%

Витамин В6 13.44%

Витамин В9 2.78%

Витамин В12 7.24%

Витамин С 9.54%

Витамин D 1.59%

Витамин E 2.46%

Биотин 11.78%

Витамин К 13.82%

Витамин РР 24.56%

Калий 7.84%

Кальций 3.22%

Кремний 11.6%

Магний 5.15%

Натрий 14.68%

Сера 19.3%

Фосфор 13.5%

Хлор 12.15%

Алюминий 278.68%

Железо 6.29%

Йод 2.54%

Кобальт 59.2%

Литий 0.38%

Марганец 16.77%

Медь 8.46%

Никель 1.32%

Рубидий 23.11%

Селен 6.5%

Фтор 1.88%

Хром 7.37%

Цинк 6.97%

Бор 2.37%

Ванадий 29.04%

Молибден 9.01%

Витамин A 267.73%

Витамин В1 87.75%

Витамин В2 99.36%

Витамин В4 242.56%

Витамин В5 164.19%

Витамин В6 212.49%

Витамин В9 43.96%

Витамин В12 114.41%

Витамин С 150.81%

Витамин D 25.12%

Витамин E 38.95%

Биотин 186.1%

Витамин К 218.38%

Витамин РР 388.13%

Калий 123.87%

Кальций 50.83%

Кремний 183.42%

Магний 81.42%

Натрий 231.97%

Сера 305.08%

Фосфор 213.3%

Хлор 192.09%

Алюминий 4404.5%

Железо 99.44%

Йод 40.08%

Кобальт 935.73%

Литий 6%

Марганец 265.08%

Медь 133.65%

Никель 20.93%

Рубидий 365.23%

Селен 102.69%

Фтор 29.79%

Хром 116.5%

Цинк 110.23%

Бор 37.44%

Ванадий 459%

Молибден 142.35%

Витамин A 89.24%

Витамин В1 29.25%

Витамин В2 33.12%

Витамин В4 80.85%

Витамин В5 54.73%

Витамин В6 70.83%

Витамин В9 14.65%

Витамин В12 38.14%

Витамин С 50.27%

Витамин D 8.37%

Витамин E 12.98%

Биотин 62.03%

Витамин К 72.79%

Витамин РР 129.38%

Калий 41.29%

Кальций 16.94%

Кремний 61.14%

Магний 27.14%

Натрий 77.32%

Сера 101.69%

Фосфор 71.1%

Хлор 64.03%

Алюминий 1468.17%

Железо 33.15%

Йод 13.36%

Кобальт 311.91%

Литий 2%

Марганец 88.36%

Медь 44.55%

Никель 6.98%

Рубидий 121.74%

Селен 34.23%

Фтор 9.93%

Хром 38.83%

Цинк 36.74%

Бор 12.48%

Ванадий 153%

Молибден 47.45%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	2409.6 мкг	900 мкг	16.9	89.2
Витамин В1	1.3 мг	1.5 мг	5.6	29.3
Витамин В2	1.8 мг	1.8 мг	6.3	33.1
Витамин В4	1212.8 мг	500 мг	15.3	80.9
Витамин В5	8.2 мг	5 мг	10.4	54.7
Витамин В6	4.2 мг	2 мг	13.4	70.8
Витамин В9	175.8 мкг	400 мкг	2.8	14.7
Витамин В12	3.4 мкг	3 мкг	7.2	38.1
Витамин С	135.7 мкг	90 мкг	9.5	50.3
Витамин D	2.5 мкг	10 мкг	1.6	8.4
Витамин E	5.8 мг	15 мг	2.5	13
Биотин	93.1 мг	50 мг	11.8	62
Витамин К	262.1 мкг	120 мкг	13.8	72.8
Витамин РР	77.6 мг	20 мг	24.6	129.4
Калий	3096.7 мг	2500 мг	7.8	41.3
Кальций	508.3 мг	1000 мг	3.2	16.9
Кремний	55 мг	30 мг	11.6	61.1
Магний	325.7 мг	400 мг	5.2	27.1
Натрий	3015.6 мг	1300 мг	14.7	77.3
Сера	1525.4 мг	500 мг	19.3	101.7
Фосфор	1706.4 мг	800 мг	13.5	71.1
Хлор	4418.2 мг	2300 мг	12.2	64
Алюминий	1321.4 мкг	30 мкг	278.7	1468.2
Железо	17.9 мг	18 мг	6.3	33.1
Йод	60.1 мкг	150 мкг	2.5	13.4
Кобальт	93.6 мкг	10 мкг	59.2	311.9
Литий	4.2 мкг	70 мкг	0.4	2
Марганец	5.3 мкг	2 мкг	16.8	88.4
Медь	1336.5 мкг	1000 мкг	8.5	44.6
Никель	41.9 мкг	200 мкг	1.3	7
Рубидий	730.5 мкг	200 мкг	23.1	121.7
Селен	56.5 мкг	55 мкг	6.5	34.2
Фтор	1191.5 мкг	4000 мкг	1.9	9.9
Хром	58.3 мкг	50 мкг	7.4	38.8
Цинк	13.2 мг	12 мг	7	36.7
Бор	449.3 мкг	1200 мкг	2.4	12.5
Ванадий	91.8 мкг	20 мкг	29	153
Молибден	99.6 мкг	70 мкг	9	47.5