Главная
➠ Поиск блюд по ингредиентам
➠ Говядина
➠ Ленивые голубцы из говядины

Ленивые голубцы из говядины

Name: Ленивые голубцы из говядины
Prep time: 80 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 6
Cuisine: Восточноевропейская
Ingredients: Капуста белокочанная 450 гр.; Говядина 350 гр.; Яйцо 1 шт.; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Для заправки:; Морковь 1 шт.; Болгарский перец сладкий 1 шт.; Кетчуп 200 гр.; Масло растительное 2 ст.л.; Вода 1 ст.

3002

67 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (11) Комментарии (0) Похожие рецепты

Когда надоедают классические рецепты голубцов, на смену приходят ленивые голубцы из говядины. Попробуйте такой вариант вашего горячего на второе, используя сытную говядину и нежную домашнюю подливу.

Кухня Восточноевропейская

Время готовки 80 мин.

Порции 6

Калорийность 106 ккал 1593 ккал 265 ккал

Белки 5,5 гр. 82,9 гр. 13,8 гр.

Жиры 6,9 гр. 103,3 гр. 17,2 гр.

Углеводы 5,5 гр. 82,6 гр. 13,8 гр.

Вода 79,6 гр. 1190,4 гр. 198,4 гр.

Пищевые волокна 1,1 гр. 16,5 гр. 2,7 гр.

Андрей Бирюков (189 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Начнем готовить ленивые голубцы из говядины. Капусту режем очень мелко. Затем хорошенько жмём её руками. Солим, перемешиваем и даём немного настояться.

Говядину режем максимально мелкими кусочками или же пропускаем через мясорубку.

Затем смешиваем в глубокой миске измельчённое мясо, капусту и яйцо. По вкусу можно добавить соль и перец.

Заготовку для голубцом перемешиваем руками. Все продукты должны распределиться равномерно.

Лепим голубцы в форме, похожей на котлеты. Их размер – на ваше усмотрение. Но рекомендуется лепить средние «котлетки». Так они хорошо будут выпекаться внутри, но при этом и не пересушатся.

Выкладываем голубцы на противень. Кладём каждый на расстоянии друг от друга, чтобы продукт не слился в одну массу. Отправляем в духовку. Выпекаем 15 минут при температуре 180 градусов.

Чистим морковь и пропускаем её через крупную тёрку. Болгарский перец измельчаем.

Соединяем в одной ёмкости овощи, кетчуп, растительное масло и воду. Перемешиваем всё это до однородности.

Достаём голубцы из духовки, заливаем их домашней подливой и снова ставим в духовку. Во время выпекания блюдо можно переворачивать.

Спустя 50 минут голубцы из говядины под вкусной домашней подливой будут готовы.

Подавайте блюдо в горячем виде с овощами или другим гарниром, который приходится вам по вкусу. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 15.06%

Витамин В1 3.78%

Витамин В2 5.92%

Витамин В4 5.95%

Витамин В5 5.54%

Витамин В6 10.59%

Витамин В9 4.62%

Витамин В12 20.91%

Витамин С 35.47%

Витамин D 0.81%

Витамин E 10.72%

Биотин 2.96%

Витамин К 21.03%

Витамин РР 12.25%

Калий 8.35%

Кальций 2.63%

Кремний 9.78%

Магний 4.58%

Натрий 23.34%

Сера 13.49%

Фосфор 8.38%

Хлор 11.46%

Алюминий 50.38%

Железо 6.19%

Йод 1.93%

Кобальт 24%

Литий 10.37%

Марганец 6.73%

Медь 8.01%

Никель 1.35%

Рубидий 0.55%

Селен 2.44%

Фтор 0.89%

Хром 5.37%

Цинк 7.8%

Бор 0.88%

Ванадий 23.16%

Молибден 7.04%

Витамин A 225.25%

Витамин В1 56.56%

Витамин В2 88.5%

Витамин В4 88.97%

Витамин В5 82.91%

Витамин В6 158.38%

Витамин В9 69.06%

Витамин В12 312.87%

Витамин С 530.65%

Витамин D 12.1%

Витамин E 160.41%

Биотин 44.34%

Витамин К 314.56%

Витамин РР 183.25%

Калий 124.96%

Кальций 39.3%

Кремний 146.33%

Магний 68.49%

Натрий 349.24%

Сера 201.82%

Фосфор 125.44%

Хлор 171.45%

Алюминий 753.67%

Железо 92.6%

Йод 28.87%

Кобальт 359%

Литий 155.14%

Марганец 100.72%

Медь 119.81%

Никель 20.15%

Рубидий 8.23%

Селен 36.5%

Фтор 13.35%

Хром 80.4%

Цинк 116.7%

Бор 13.17%

Ванадий 346.5%

Молибден 105.29%

Витамин A 37.54%

Витамин В1 9.43%

Витамин В2 14.75%

Витамин В4 14.83%

Витамин В5 13.82%

Витамин В6 26.4%

Витамин В9 11.51%

Витамин В12 52.14%

Витамин С 88.44%

Витамин D 2.02%

Витамин E 26.73%

Биотин 7.39%

Витамин К 52.43%

Витамин РР 30.54%

Калий 20.83%

Кальций 6.55%

Кремний 24.39%

Магний 11.42%

Натрий 58.21%

Сера 33.64%

Фосфор 20.91%

Хлор 28.58%

Алюминий 125.61%

Железо 15.43%

Йод 4.81%

Кобальт 59.83%

Литий 25.86%

Марганец 16.79%

Медь 19.97%

Никель 3.36%

Рубидий 1.37%

Селен 6.08%

Фтор 2.23%

Хром 13.4%

Цинк 19.45%

Бор 2.19%

Ванадий 57.75%

Молибден 17.55%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	2027.3 мкг	900 мкг	15.1	37.5
Витамин В1	0.8 мг	1.5 мг	3.8	9.4
Витамин В2	1.6 мг	1.8 мг	5.9	14.8
Витамин В4	444.9 мг	500 мг	5.9	14.8
Витамин В5	4.1 мг	5 мг	5.5	13.8
Витамин В6	3.2 мг	2 мг	10.6	26.4
Витамин В9	276.3 мкг	400 мкг	4.6	11.5
Витамин В12	9.4 мкг	3 мкг	20.9	52.1
Витамин С	477.6 мкг	90 мкг	35.5	88.4
Витамин D	1.2 мкг	10 мкг	0.8	2
Витамин E	24.1 мг	15 мг	10.7	26.7
Биотин	22.2 мг	50 мг	3	7.4
Витамин К	377.5 мкг	120 мкг	21	52.4
Витамин РР	36.7 мг	20 мг	12.2	30.5
Калий	3124 мг	2500 мг	8.4	20.8
Кальций	393 мг	1000 мг	2.6	6.5
Кремний	43.9 мг	30 мг	9.8	24.4
Магний	274 мг	400 мг	4.6	11.4
Натрий	4540.1 мг	1300 мг	23.3	58.2
Сера	1009.1 мг	500 мг	13.5	33.6
Фосфор	1003.5 мг	800 мг	8.4	20.9
Хлор	3943.4 мг	2300 мг	11.5	28.6
Алюминий	226.1 мкг	30 мкг	50.4	125.6
Железо	16.7 мг	18 мг	6.2	15.4
Йод	43.3 мкг	150 мкг	1.9	4.8
Кобальт	35.9 мкг	10 мкг	24	59.8
Литий	108.6 мкг	70 мкг	10.4	25.9
Марганец	2 мкг	2 мкг	6.7	16.8
Медь	1198.1 мкг	1000 мкг	8	20
Никель	40.3 мкг	200 мкг	1.3	3.4
Рубидий	16.5 мкг	200 мкг	0.5	1.4
Селен	20.1 мкг	55 мкг	2.4	6.1
Фтор	534.2 мкг	4000 мкг	0.9	2.2
Хром	40.2 мкг	50 мкг	5.4	13.4
Цинк	14 мг	12 мг	7.8	19.5
Бор	158 мкг	1200 мкг	0.9	2.2
Ванадий	69.3 мкг	20 мкг	23.2	57.8
Молибден	73.7 мкг	70 мкг	7	17.5