Главная
➠ Поиск блюд по ингредиентам
➠ Индейка
➠ Ленивые голубцы в сметанно-томатном соусе

Ленивые голубцы в сметанно-томатном соусе

Name: Ленивые голубцы в сметанно-томатном соусе
Prep time: 70 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: Восточноевропейская
Ingredients: Капуста белокочанная 1 шт.; Морковь 1 шт.; Лук репчатый 1 головка; Свинина 400 гр.; Индейка фарш 200 гр.; Рис белый 6 ст.л.; Томатная паста 3 ст.л.; Сметана 300 гр.; Масло растительное 3 ст.л.; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу

3714

25 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Ленивые голубцы – замечательное сытное блюдо, с ингредиентами которого можно экспериментировать. Можно использовать как капусту различных видов, так и начинку сделать более сочной и жирной, или наоборот легкой и диетической. Предлагаю рецепт ароматных ленивых голубцов в сметанно-томатном соусе.

Кухня Восточноевропейская

Время готовки 70 мин.

Порции 6

Калорийность 126 ккал 3208 ккал 535 ккал

Белки 5,4 гр. 137,7 гр. 23,0 гр.

Жиры 8,2 гр. 210,2 гр. 35,0 гр.

Углеводы 6,8 гр. 173,4 гр. 28,9 гр.

Вода 75,9 гр. 1935,0 гр. 322,5 гр.

Пищевые волокна 1,6 гр. 40,5 гр. 6,8 гр.

Давыдов Валерий (182 рец.)

Ленивые голубцы в сметанно-томатном соусе

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Начнем готовить ленивые голубцы в сметанно-томатном соусе. Репчатый лук очистите от шелухи, нарежьте по своему желанию. Способ нарезки не принципиален. Хорошо разогрейте глубокую сковороду или сотейник, налейте небольшое количество растительного масла, обжарьте до мягкости. Морковь хорошо помойте, очистите от кожуры, натрите на крупной терке, отправьте к луку.

Небольшую молодую капусту мелко нашинкуйте, отправьте к обжаренным овощам. Закройте сковороду крышкой и тушите около 20 минут, за несколько минут до готовности добавьте одну столовую ложку томатной пасты, тщательно перемешайте.

Рис хорошо промойте, замочите на 10 минут, слейте воду, выложите в кастрюлю, залейте большим количеством воды и отварите до полуготовности.

Свинину тщательно вымойте и просушите бумажными полотенцами, измельчите с помощью блендера или пропустите через мясорубку. Выложите в глубокую миску, добавьте готовый индюшиный фарш. Рис слейте через дуршлаг, отправьте к фаршу. Выложите в миску овощи, тщательно перемешайте, посолите и поперчите. Из полученной массы сформируйте котлеты.

Противень смажьте растительным маслом. Выложите котлеты. В пиале соедините томатную пасту и сметану, посолите и поперчите, тщательно перемешайте и залейте ленивые голубцы. Духовку хорошо разогрейте, поставьте форму с голубцами и запекайте 40 минут при температуре 180 градусов. Готовые ленивые голубцы в сметанно-томатном соусе подавайте порционно.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 9.85%

Витамин В1 7.18%

Витамин В2 6.42%

Витамин В4 7.82%

Витамин В5 7.95%

Витамин В6 12.38%

Витамин В9 5.97%

Витамин В12 9.11%

Витамин С 21.58%

Витамин D 4.12%

Витамин E 8.66%

Биотин 1.6%

Витамин К 30.67%

Витамин РР 8.36%

Калий 8.51%

Кальций 3.87%

Кремний 18.62%

Магний 5.16%

Натрий 9.55%

Сера 8.06%

Фосфор 8.63%

Хлор 6.63%

Алюминий 81.81%

Железо 3.49%

Йод 0.43%

Кобальт 12.15%

Литий 0.24%

Марганец 16.22%

Медь 6.47%

Никель 0.2%

Рубидий 9.65%

Селен 5.38%

Фтор 0.14%

Хром 0.48%

Цинк 7.18%

Бор 1.58%

Ванадий 13.58%

Молибден 2.89%

Витамин A 251.34%

Витамин В1 183.23%

Витамин В2 163.72%

Витамин В4 199.55%

Витамин В5 202.82%

Витамин В6 315.73%

Витамин В9 152.22%

Витамин В12 232.33%

Витамин С 550.39%

Витамин D 105%

Витамин E 221.01%

Биотин 40.74%

Витамин К 782.35%

Витамин РР 213.34%

Калий 217.08%

Кальций 98.7%

Кремний 475%

Магний 131.68%

Натрий 243.64%

Сера 205.7%

Фосфор 220.16%

Хлор 169.1%

Алюминий 2087%

Железо 89.08%

Йод 10.85%

Кобальт 310%

Литий 6%

Марганец 413.73%

Медь 165.18%

Никель 5.22%

Рубидий 246.23%

Селен 137.35%

Фтор 3.58%

Хром 12.28%

Цинк 183.16%

Бор 40.33%

Ванадий 346.5%

Молибден 73.83%

Витамин A 41.89%

Витамин В1 30.54%

Витамин В2 27.29%

Витамин В4 33.26%

Витамин В5 33.8%

Витамин В6 52.62%

Витамин В9 25.37%

Витамин В12 38.72%

Витамин С 91.73%

Витамин D 17.5%

Витамин E 36.84%

Биотин 6.79%

Витамин К 130.39%

Витамин РР 35.56%

Калий 36.18%

Кальций 16.45%

Кремний 79.17%

Магний 21.95%

Натрий 40.61%

Сера 34.28%

Фосфор 36.69%

Хлор 28.18%

Алюминий 347.83%

Железо 14.85%

Йод 1.81%

Кобальт 51.67%

Литий 1%

Марганец 68.96%

Медь 27.53%

Никель 0.87%

Рубидий 41.04%

Селен 22.89%

Фтор 0.6%

Хром 2.05%

Цинк 30.53%

Бор 6.72%

Ванадий 57.75%

Молибден 12.3%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	2262 мкг	900 мкг	9.9	41.9
Витамин В1	2.7 мг	1.5 мг	7.2	30.5
Витамин В2	2.9 мг	1.8 мг	6.4	27.3
Витамин В4	997.8 мг	500 мг	7.8	33.3
Витамин В5	10.1 мг	5 мг	8	33.8
Витамин В6	6.3 мг	2 мг	12.4	52.6
Витамин В9	608.9 мкг	400 мкг	6	25.4
Витамин В12	7 мкг	3 мкг	9.1	38.7
Витамин С	495.4 мкг	90 мкг	21.6	91.7
Витамин D	10.5 мкг	10 мкг	4.1	17.5
Витамин E	33.2 мг	15 мг	8.7	36.8
Биотин	20.4 мг	50 мг	1.6	6.8
Витамин К	938.8 мкг	120 мкг	30.7	130.4
Витамин РР	42.7 мг	20 мг	8.4	35.6
Калий	5427 мг	2500 мг	8.5	36.2
Кальций	987 мг	1000 мг	3.9	16.4
Кремний	142.5 мг	30 мг	18.6	79.2
Магний	526.7 мг	400 мг	5.2	21.9
Натрий	3167.3 мг	1300 мг	9.6	40.6
Сера	1028.5 мг	500 мг	8.1	34.3
Фосфор	1761.3 мг	800 мг	8.6	36.7
Хлор	3889.3 мг	2300 мг	6.6	28.2
Алюминий	626.1 мкг	30 мкг	81.8	347.8
Железо	16 мг	18 мг	3.5	14.8
Йод	16.3 мкг	150 мкг	0.4	1.8
Кобальт	31 мкг	10 мкг	12.2	51.7
Литий	4.2 мкг	70 мкг	0.2	1
Марганец	8.3 мкг	2 мкг	16.2	69
Медь	1651.8 мкг	1000 мкг	6.5	27.5
Никель	10.4 мкг	200 мкг	0.2	0.9
Рубидий	492.5 мкг	200 мкг	9.7	41
Селен	75.5 мкг	55 мкг	5.4	22.9
Фтор	143.3 мкг	4000 мкг	0.1	0.6
Хром	6.1 мкг	50 мкг	0.5	2
Цинк	22 мг	12 мг	7.2	30.5
Бор	484 мкг	1200 мкг	1.6	6.7
Ванадий	69.3 мкг	20 мкг	13.6	57.8
Молибден	51.7 мкг	70 мкг	2.9	12.3