Главная
➠ Безалкогольные напитки
➠ Компоты
➠ Компот из черного винограда с косточками на зиму

Компот из черного винограда с косточками на зиму

Name: Компот из черного винограда с косточками на зиму
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 3
Cuisine: Мировая
Ingredients: Виноград Изабелла 400 гр.; Сахар-песок 250 гр.; Лимонная кислота 1 ч.л.; Вода 2,6 л.

14379

71 1

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0) Похожие рецепты

Все, хоть раз пробовали вкуснейший виноград сорта «Изабелла, однако, эти ягоды хранятся очень мало, и наесться ими вдоволь можно только в разгар сезона. Поэтому предлагаю быстрый и очень вкусный компот из этих ягод. Открыв баночку можно не только выпить напитка, но и полакомится цельными виноградинами.

Кухня Мировая

Время готовки 30 мин.

Порции 3

Калорийность 76 ккал 1262 ккал 421 ккал

Белки 0,1 гр. 2,4 гр. 0,8 гр.

Жиры 0,0 гр. 0,8 гр. 0,3 гр.

Углеводы 19,2 гр. 317,0 гр. 105,7 гр.

Вода 80,3 гр. 1326,8 гр. 442,3 гр.

Пищевые волокна 0,2 гр. 3,6 гр. 1,2 гр.

Оксана Сизинцева (190 рец.)

Компот из черного винограда с косточками на зиму

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Виноград Изабелла 400 гр. Сахар-песок 250 гр. Лимонная кислота 1 ч.л. Вода 2,6 л.

Процесс приготовления

Для того чтобы приготовить компот из черного винограда с косточками на зиму, ягоды тщательно перебираем прямо на ветках, удаляем зеленые или наоборот переспевшие плоды.

Тщательно промываем под струей воды, внимательно убирая соринки и листики. Отбрасываем на дуршлаг, позволяя стечь всей лишней воде.

В чистую и сухую банку выкладываем гроздья винограда так, чтоб они заполняли собой около 1/3 от объема посуды, сверху посыпаем необходимым количеством сахарного песка.

В кастрюле подходящего размера кипятим воду.

Крутым кипятком заливаем банки, прикрываем сверху крышками и оставляем прогреваться на 10-15 минут.

По истечении времени сливаем воду. В банку высыпаем лимонную кислоту. Кипятим по второму разу и снова разливаем по банкам. Сразу же закупориваем стерильными крышками и переворачиваем вверх дном, прикрываем одеялом. Спустя сутки убираем в место хранения.

Витамины и минералы

Витамин A 0.13%

Витамин В1 1.49%

Витамин В2 0.77%

Витамин В4 0.27%

Витамин В5 0.12%

Витамин В6 1.34%

Витамин В9 0.25%

Витамин В12 0%

Витамин С 1.14%

Витамин D 0%

Витамин E 0.31%

Биотин 0%

Витамин К 2.94%

Витамин РР 0.36%

Калий 1.87%

Кальций 0.66%

Кремний 0%

Магний 1.06%

Натрий 0.09%

Сера 0.12%

Фосфор 0.3%

Хлор 0.04%

Алюминий 0%

Железо 0.65%

Йод 0%

Кобальт 0%

Литий 0%

Марганец 8.74%

Медь 1%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 0.04%

Фтор 1.51%

Хром 0%

Цинк 0.08%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 1.38%

Витамин A 2.22%

Витамин В1 24.65%

Витамин В2 12.69%

Витамин В4 4.51%

Витамин В5 1.99%

Витамин В6 22.09%

Витамин В9 4.08%

Витамин В12 0%

Витамин С 18.83%

Витамин D 0%

Витамин E 5.08%

Биотин 0.01%

Витамин К 48.67%

Витамин РР 6%

Калий 30.97%

Кальций 10.87%

Кремний 0%

Магний 17.56%

Натрий 1.5%

Сера 2%

Фосфор 5.03%

Хлор 0.61%

Алюминий 0%

Железо 10.7%

Йод 0%

Кобальт 0%

Литий 0%

Марганец 144.45%

Медь 16.6%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 0.73%

Фтор 25%

Хром 0%

Цинк 1.35%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 22.86%

Витамин A 0.74%

Витамин В1 8.22%

Витамин В2 4.23%

Витамин В4 1.5%

Витамин В5 0.66%

Витамин В6 7.36%

Витамин В9 1.36%

Витамин В12 0%

Витамин С 6.28%

Витамин D 0%

Витамин E 1.69%

Биотин 0%

Витамин К 16.22%

Витамин РР 2%

Калий 10.32%

Кальций 3.62%

Кремний 0%

Магний 5.85%

Натрий 0.5%

Сера 0.67%

Фосфор 1.68%

Хлор 0.2%

Алюминий 0%

Железо 3.57%

Йод 0%

Кобальт 0%

Литий 0%

Марганец 48.15%

Медь 5.53%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 0.24%

Фтор 8.33%

Хром 0%

Цинк 0.45%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 7.62%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	20 мкг	900 мкг	0.1	0.7
Витамин В1	0.4 мг	1.5 мг	1.5	8.2
Витамин В2	0.2 мг	1.8 мг	0.8	4.2
Витамин В4	22.6 мг	500 мг	0.3	1.5
Витамин В5	0.1 мг	5 мг	0.1	0.7
Витамин В6	0.4 мг	2 мг	1.3	7.4
Витамин В9	16.3 мкг	400 мкг	0.2	1.4
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	16.9 мкг	90 мкг	1.1	6.3
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	0.8 мг	15 мг	0.3	1.7
Биотин	0 мг	50 мг	0	0
Витамин К	58.4 мкг	120 мкг	2.9	16.2
Витамин РР	1.2 мг	20 мг	0.4	2
Калий	774.2 мг	2500 мг	1.9	10.3
Кальций	108.7 мг	1000 мг	0.7	3.6
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	70.2 мг	400 мг	1.1	5.9
Натрий	19.5 мг	1300 мг	0.1	0.5
Сера	10 мг	500 мг	0.1	0.7
Фосфор	40.3 мг	800 мг	0.3	1.7
Хлор	14 мг	2300 мг	0	0.2
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	1.9 мг	18 мг	0.6	3.6
Йод	0	150 мкг	0	0
Кобальт	0	10 мкг	0	0
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	2.9 мкг	2 мкг	8.7	48.1
Медь	166 мкг	1000 мкг	1	5.5
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	0.4 мкг	55 мкг	0	0.2
Фтор	1000 мкг	4000 мкг	1.5	8.3
Хром	0	50 мкг	0	0
Цинк	0.2 мг	12 мг	0.1	0.4
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	16 мкг	70 мкг	1.4	7.6