Главная
➠ Безалкогольные напитки
➠ Компоты
➠ Компот из красной смородины с мятой и апельсином на зиму

Компот из красной смородины с мятой и апельсином на зиму

Name: Компот из красной смородины с мятой и апельсином на зиму
Prep time: 60 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 3
Cuisine: Русская
Ingredients: Смородина красная 500 гр.; Сахар-песок 300 гр.; Апельсин 500 гр.; Вода 2 - 2.5 л.

4895

90 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Если вам понравился самый простой компот из красной смородины, то не спешите останавливаться и присмотритесь к данному рецепту. К вашему вниманию еще один невероятно полезный летний напиток, который напоминает апельсиновый сок, только без добавления вредных консервантов. А мята добавляет компоту приятные холодящие нотки с освежающим эффектом.

Кухня Русская

Время готовки 60 мин.

Порции 3

Калорийность 71 ккал 1627 ккал 542 ккал

Белки 0,3 гр. 7,5 гр. 2,5 гр.

Жиры 0,1 гр. 2,0 гр. 0,7 гр.

Углеводы 16,5 гр. 379,0 гр. 126,3 гр.

Вода 80,9 гр. 1860,0 гр. 620,0 гр.

Пищевые волокна 1,2 гр. 28,0 гр. 9,3 гр.

Татьяна Коваль (178 рец.)

Компот из красной смородины с мятой и апельсином на зиму

Ингредиенты

Введите значение

Смородина красная 500 гр. Сахар-песок 300 гр. Апельсин 500 гр. Вода 2 - 2.5 л.

Процесс приготовления

Рецепт компот из красной смородины с мятой и апельсином на зиму предельно прост! Любым удобным способом стерилизуем трехлитровую банку и крышку. В нашем случае это делается над паром.

На этом этапе важно подготовить ягоды. Красную смородину тщательно перебираем, обязательно убираем листочки, веточки и поврежденные ягоды. Затем плоды тщательно промываем и слегка просушиваем.

В компот мы добавляем апельсин вместе с кожурой, поэтому плод необходимо хорошо вымыть и насухо вытереть. Апельсин нарезаем не очень тонкими колечками, каждое из которых затем делим на 2-4 дольки.

Когда все ингредиенты для приготовления компота подготовлены, переходим к наполнению банки. Первоначально на дно стерилизованной банки укладываем ягоды и только после этого кладем дольки апельсина.

Для приготовления сладкого сиропа растворяем в необходимом количестве воды сахар и кипятим содержимое пару минут до полного растворения кристаллов сахара. После чего сироп выключаем.

Кипящий сироп заливаем в банку с красной смородиной и апельсином. Накрываем крышкой. Затем переходим к стерилизации компота. На дно кастрюли выстилаем полотенце, заливаем кипяток и выставляем наполненную банку. После чего стерилизуем компот минут 15-20 на тихом огне.

Спустя это время извлекаем банку и закрываем крышкой при помощи кухонного ключа. На этом приготовления компота завершено. Банку переворачиваем и укутываем в теплое одеяло. В таком виде оставляем ее до полного остывания.

Желаем приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 0.99%

Витамин В1 0.72%

Витамин В2 0.72%

Витамин В4 0.7%

Витамин В5 1.35%

Витамин В6 2.17%

Витамин В9 0.43%

Витамин В12 0%

Витамин С 20.53%

Витамин D 0%

Витамин E 1.01%

Биотин 1.52%

Витамин К 1.99%

Витамин РР 0.65%

Калий 4.12%

Кальций 1.76%

Кремний 55.07%

Магний 1.74%

Натрий 0.61%

Сера 1.09%

Фосфор 1.52%

Хлор 0.75%

Алюминий 137.42%

Железо 1.67%

Йод 0.41%

Кобальт 10.87%

Литий 7.42%

Марганец 2.38%

Медь 3.81%

Никель 0.29%

Рубидий 3.82%

Селен 0.43%

Фтор 1.27%

Хром 0.13%

Цинк 0.78%

Бор 4.26%

Ванадий 5.17%

Молибден 8.72%

Витамин A 22.78%

Витамин В1 16.67%

Витамин В2 16.67%

Витамин В4 16%

Витамин В5 31%

Витамин В6 50%

Витамин В9 10%

Витамин В12 0%

Витамин С 472.22%

Витамин D 0%

Витамин E 23.33%

Биотин 35%

Витамин К 45.83%

Витамин РР 15%

Калий 94.76%

Кальций 40.4%

Кремний 1266.67%

Магний 40%

Натрий 14%

Сера 25%

Фосфор 35%

Хлор 17.2%

Алюминий 3160.67%

Железо 38.4%

Йод 9.33%

Кобальт 250%

Литий 170.71%

Марганец 54.8%

Медь 87.6%

Никель 6.75%

Рубидий 87.75%

Селен 10%

Фтор 29.25%

Хром 3%

Цинк 17.92%

Бор 97.92%

Ванадий 119%

Молибден 200.57%

Витамин A 7.59%

Витамин В1 5.56%

Витамин В2 5.56%

Витамин В4 5.33%

Витамин В5 10.33%

Витамин В6 16.67%

Витамин В9 3.33%

Витамин В12 0%

Витамин С 157.41%

Витамин D 0%

Витамин E 7.78%

Биотин 11.67%

Витамин К 15.28%

Витамин РР 5%

Калий 31.59%

Кальций 13.47%

Кремний 422.22%

Магний 13.33%

Натрий 4.67%

Сера 8.33%

Фосфор 11.67%

Хлор 5.73%

Алюминий 1053.56%

Железо 12.8%

Йод 3.11%

Кобальт 83.33%

Литий 56.9%

Марганец 18.27%

Медь 29.2%

Никель 2.25%

Рубидий 29.25%

Селен 3.33%

Фтор 9.75%

Хром 1%

Цинк 5.97%

Бор 32.64%

Ванадий 39.67%

Молибден 66.86%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	205 мкг	900 мкг	1	7.6
Витамин В1	0.3 мг	1.5 мг	0.7	5.6
Витамин В2	0.3 мг	1.8 мг	0.7	5.6
Витамин В4	80 мг	500 мг	0.7	5.3
Витамин В5	1.6 мг	5 мг	1.3	10.3
Витамин В6	1 мг	2 мг	2.2	16.7
Витамин В9	40 мкг	400 мкг	0.4	3.3
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	425 мкг	90 мкг	20.5	157.4
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	3.5 мг	15 мг	1	7.8
Биотин	17.5 мг	50 мг	1.5	11.7
Витамин К	55 мкг	120 мкг	2	15.3
Витамин РР	3 мг	20 мг	0.7	5
Калий	2369 мг	2500 мг	4.1	31.6
Кальций	404 мг	1000 мг	1.8	13.5
Кремний	380 мг	30 мг	55.1	422.2
Магний	160 мг	400 мг	1.7	13.3
Натрий	182 мг	1300 мг	0.6	4.7
Сера	125 мг	500 мг	1.1	8.3
Фосфор	280 мг	800 мг	1.5	11.7
Хлор	395.5 мг	2300 мг	0.7	5.7
Алюминий	948.2 мкг	30 мкг	137.4	1053.6
Железо	6.9 мг	18 мг	1.7	12.8
Йод	14 мкг	150 мкг	0.4	3.1
Кобальт	25 мкг	10 мкг	10.9	83.3
Литий	119.5 мкг	70 мкг	7.4	56.9
Марганец	1.1 мкг	2 мкг	2.4	18.3
Медь	876 мкг	1000 мкг	3.8	29.2
Никель	13.5 мкг	200 мкг	0.3	2.3
Рубидий	175.5 мкг	200 мкг	3.8	29.3
Селен	5.5 мкг	55 мкг	0.4	3.3
Фтор	1170 мкг	4000 мкг	1.3	9.8
Хром	1.5 мкг	50 мкг	0.1	1
Цинк	2.2 мг	12 мг	0.8	6
Бор	1175 мкг	1200 мкг	4.3	32.6
Ванадий	23.8 мкг	20 мкг	5.2	39.7
Молибден	140.4 мкг	70 мкг	8.7	66.9