Главная
➠ Безалкогольные напитки
➠ Компоты
➠ Компот из нектаринов и яблок на зиму

Компот из нектаринов и яблок на зиму

Name: Компот из нектаринов и яблок на зиму
Prep time: 60 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 3
Cuisine: Мировая
Ingredients: Нектарин 400 гр.; Яблоки 150 гр.; Сахар-песок 250 - 300 гр.; Вода 2.5 л.; Лимонная кислота 0.25 ч.л.

6675

18 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0) Похожие рецепты

Нарезанные яблоки и нектарины заливаются кипятком и оставляются на 20 минут. Затем вся жидкость переливается в кастрюлю, к ней добавляется сахар и всё доводится до кипения. Фрукты заливаются сиропом, к ним добавляется лимонная кислота и компот закатывается крышками.

Кухня Мировая

Время готовки 60 мин.

Порции 3

Калорийность 69 ккал 1244 ккал 415 ккал

Белки 0,3 гр. 5,0 гр. 1,7 гр.

Жиры 0,1 гр. 1,8 гр. 0,6 гр.

Углеводы 16,7 гр. 300,3 гр. 100,1 гр.

Вода 82,3 гр. 1481,7 гр. 493,9 гр.

Пищевые волокна 0,5 гр. 9,5 гр. 3,2 гр.

Александр Виноградов (2891 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Нектарин 400 гр. Яблоки 150 гр. Сахар-песок 250 - 300 гр. Вода 2.5 л. Лимонная кислота 0.25 ч.л.

Процесс приготовления

Как приготовить компот из нектаринов и яблок на зиму. Перед началом приготовления хорошо промываем под проточной горячей водой банки с содой. Далее стерилизуем их любым удобным способом. Нектарины с яблоками также промываем и обсушиваем с помощью бумажного полотенца. Нектарины разрезаем пополам и достаём косточку. У яблок вырезаем сердцевину и нарезаем их дольками.

В кастрюле кипятим необходимый объём воды. В это время закладываем на дно банок нарезанные фрукты, чередуя их между собой. Заливаем их кипятком, накрываем крышкой и даём так постоять в течение 15-20 минут.

Спустя необходимое время сливаем всю жидкость обратно в кастрюлю. Для этого можно использовать специальную крышку с отверстиями или заглушку с решеткой.

Добавляем к полученному отвару сахарный песок, перемешиваем и ставим на огонь. Доводим до кипения, уменьшаем температуру и варим в течение 3-5 минут, пока сахар полностью не растворится.

Заливаем фрукты в банках получившимся сахарным сиропом и добавляем в каждую из них лимонную кислоту. Герметично закрываем компот крышками, переворачиваем вверх дном, закутываем в покрывало или одеяло и оставляем на ночь до полного остывания. Храним в темном, прохладном месте.

Открываем зимой, разливаем по стаканам и подаём к столу насыщенный, вкусный напиток. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 0.47%

Витамин В1 0.67%

Витамин В2 0.43%

Витамин В4 0.33%

Витамин В5 0.94%

Витамин В6 0.61%

Витамин В9 0.32%

Витамин В12 0%

Витамин С 2.27%

Витамин D 0%

Витамин E 1.25%

Биотин 0.05%

Витамин К 0.56%

Витамин РР 1.42%

Калий 2.73%

Кальций 0.56%

Кремний 0.56%

Магний 0.83%

Натрий 0.37%

Сера 0.67%

Фосфор 0.84%

Хлор 0.04%

Алюминий 30.54%

Железо 1.6%

Йод 0.11%

Кобальт 0.83%

Литий 0.1%

Марганец 0.84%

Медь 2.86%

Никель 0.71%

Рубидий 2.62%

Селен 0.05%

Фтор 1.4%

Хром 0.67%

Цинк 0.42%

Бор 1.7%

Ванадий 1.67%

Молибден 1.98%

Витамин A 8.39%

Витамин В1 12.1%

Витамин В2 7.67%

Витамин В4 5.99%

Витамин В5 16.92%

Витамин В6 11.02%

Витамин В9 5.77%

Витамин В12 0%

Витамин С 40.93%

Витамин D 0%

Витамин E 22.54%

Биотин 0.9%

Витамин К 10.08%

Витамин РР 25.5%

Калий 49.17%

Кальций 10.06%

Кремний 10%

Магний 14.89%

Натрий 6.65%

Сера 11.98%

Фосфор 15.07%

Хлор 0.74%

Алюминий 550%

Железо 28.79%

Йод 2%

Кобальт 15%

Литий 1.71%

Марганец 15.14%

Медь 51.5%

Никель 12.75%

Рубидий 47.25%

Селен 0.82%

Фтор 25.3%

Хром 12%

Цинк 7.54%

Бор 30.63%

Ванадий 30%

Молибден 35.71%

Витамин A 2.8%

Витамин В1 4.03%

Витамин В2 2.56%

Витамин В4 2%

Витамин В5 5.64%

Витамин В6 3.67%

Витамин В9 1.92%

Витамин В12 0%

Витамин С 13.64%

Витамин D 0%

Витамин E 7.51%

Биотин 0.3%

Витамин К 3.36%

Витамин РР 8.5%

Калий 16.39%

Кальций 3.35%

Кремний 3.33%

Магний 4.96%

Натрий 2.22%

Сера 3.99%

Фосфор 5.02%

Хлор 0.25%

Алюминий 183.33%

Железо 9.6%

Йод 0.67%

Кобальт 5%

Литий 0.57%

Марганец 5.05%

Медь 17.17%

Никель 4.25%

Рубидий 15.75%

Селен 0.27%

Фтор 8.43%

Хром 4%

Цинк 2.51%

Бор 10.21%

Ванадий 10%

Молибден 11.9%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	75.5 мкг	900 мкг	0.5	2.8
Витамин В1	0.2 мг	1.5 мг	0.7	4
Витамин В2	0.1 мг	1.8 мг	0.4	2.6
Витамин В4	29.9 мг	500 мг	0.3	2
Витамин В5	0.8 мг	5 мг	0.9	5.6
Витамин В6	0.2 мг	2 мг	0.6	3.7
Витамин В9	23.1 мкг	400 мкг	0.3	1.9
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	36.8 мкг	90 мкг	2.3	13.6
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	3.4 мг	15 мг	1.3	7.5
Биотин	0.5 мг	50 мг	0.1	0.3
Витамин К	12.1 мкг	120 мкг	0.6	3.4
Витамин РР	5.1 мг	20 мг	1.4	8.5
Калий	1229.2 мг	2500 мг	2.7	16.4
Кальций	100.6 мг	1000 мг	0.6	3.4
Кремний	3 мг	30 мг	0.6	3.3
Магний	59.6 мг	400 мг	0.8	5
Натрий	86.5 мг	1300 мг	0.4	2.2
Сера	59.9 мг	500 мг	0.7	4
Фосфор	120.6 мг	800 мг	0.8	5
Хлор	17 мг	2300 мг	0	0.2
Алюминий	165 мкг	30 мкг	30.5	183.3
Железо	5.2 мг	18 мг	1.6	9.6
Йод	3 мкг	150 мкг	0.1	0.7
Кобальт	1.5 мкг	10 мкг	0.8	5
Литий	1.2 мкг	70 мкг	0.1	0.6
Марганец	0.3 мкг	2 мкг	0.8	5
Медь	515 мкг	1000 мкг	2.9	17.2
Никель	25.5 мкг	200 мкг	0.7	4.3
Рубидий	94.5 мкг	200 мкг	2.6	15.8
Селен	0.5 мкг	55 мкг	0	0.3
Фтор	1012 мкг	4000 мкг	1.4	8.4
Хром	6 мкг	50 мкг	0.7	4
Цинк	0.9 мг	12 мг	0.4	2.5
Бор	367.5 мкг	1200 мкг	1.7	10.2
Ванадий	6 мкг	20 мкг	1.7	10
Молибден	25 мкг	70 мкг	2	11.9