Главная
➠ Безалкогольные напитки
➠ Компоты
➠ Компот из ранеток и черноплодки на зиму

Компот из ранеток и черноплодки на зиму

Name: Компот из ранеток и черноплодки на зиму
Prep time: 120 min
Cook time: 45 min
Total time: 2 h 45 min
Yield: 3
Cuisine: Русская
Ingredients: Ранетки 500 кг; Сахар-песок 2 ст.; Черноплодная рябина 700 гр.; Вода 2.5 л.

1697

0 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Отличная и полезная замена пакетированным сокам и газировкам. Такой напиток придется по душе, как взрослым, так и деткам. К тому же, в рецепте используются цельные яблоки и ягоды, а значит, их можно использовать, как отдельное лакомство.

Кухня Русская

Время готовки 120 мин.

Порции 3

Калорийность 75 ккал 2327 ккал 776 ккал

Белки 0,6 гр. 19,5 гр. 6,5 гр.

Жиры 0,3 гр. 10,4 гр. 3,5 гр.

Углеводы 17,0 гр. 526,3 гр. 175,4 гр.

Вода 66,7 гр. 2067,0 гр. 689,0 гр.

Пищевые волокна 1,5 гр. 46,7 гр. 15,6 гр.

Алёна Шестакова (183 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Ранетки 500 кг Сахар-песок 2 ст. Черноплодная рябина 700 гр. Вода 2.5 л.

Процесс приготовления

Как начать готовить компот из ранеток и черноплодки на зиму? Готовку следует начинать с подготовки основного ингредиента – ранеток. Следует перебрать и оставить только хорошие плоды, без гниения и следов паразитов. Тщательно промываем и обсушиваем.

Рябину высыпаем на дуршлаг и промываем под струей воды, убирая все подпорченные и мягкие ягоды, не забываем выбрать все листики и веточки.

Далее стерилизуем банки и крышки любым удобным способом.

Готовим сироп: смешиваем воду с сахарным песком и постоянно помешивая, доводим до кипения, продолжаем варку 5-7 минут. В подготовленную тару выкладываем ранетки и добавляем 2-3 жмени черной рябины. Банки заливаем кипящим сиропом и сразу же закатываем с помощью специальной машинки.

Банки оставляем на столе, под одеялом, до полного остывания и затем убираем в темное место либо сразу подаем к столу. Приятного аппетита

Витамины и минералы

Витамин A 5.2%

Витамин В1 0.8%

Витамин В2 0.61%

Витамин В4 1.63%

Витамин В5 2.71%

Витамин В6 1.97%

Витамин В9 0.24%

Витамин В12 0%

Витамин С 7.35%

Витамин D 0%

Витамин E 2.69%

Биотин 1.32%

Витамин К 15.65%

Витамин РР 1.32%

Калий 5.03%

Кальций 1.33%

Кремний 7.53%

Магний 1.6%

Натрий 0.75%

Сера 0.66%

Фосфор 2%

Хлор 0.1%

Алюминий 15.05%

Железо 5.54%

Йод 2.69%

Кобальт 37.1%

Литий 0.29%

Марганец 6.48%

Медь 4.88%

Никель 1.24%

Рубидий 0.38%

Селен 12.49%

Фтор 0.88%

Хром 3.48%

Цинк 0.42%

Бор 6.68%

Ванадий 10.16%

Молибден 6.31%

Витамин A 161.11%

Витамин В1 24.67%

Витамин В2 18.89%

Витамин В4 50.4%

Витамин В5 84%

Витамин В6 61%

Витамин В9 7.48%

Витамин В12 0%

Витамин С 227.78%

Витамин D 0%

Витамин E 83.33%

Биотин 41%

Витамин К 485%

Витамин РР 41%

Калий 155.92%

Кальций 41.3%

Кремний 233.33%

Магний 49.5%

Натрий 23.15%

Сера 20.4%

Фосфор 61.88%

Хлор 3.04%

Алюминий 466.67%

Железо 171.73%

Йод 83.33%

Кобальт 1150%

Литий 9%

Марганец 200.8%

Медь 151.2%

Никель 38.5%

Рубидий 11.9%

Селен 387.27%

Фтор 27.28%

Хром 108%

Цинк 13.08%

Бор 206.97%

Ванадий 315%

Молибден 195.57%

Витамин A 53.7%

Витамин В1 8.22%

Витамин В2 6.3%

Витамин В4 16.8%

Витамин В5 28%

Витамин В6 20.33%

Витамин В9 2.49%

Витамин В12 0%

Витамин С 75.93%

Витамин D 0%

Витамин E 27.78%

Биотин 13.67%

Витамин К 161.67%

Витамин РР 13.67%

Калий 51.97%

Кальций 13.77%

Кремний 77.78%

Магний 16.5%

Натрий 7.72%

Сера 6.8%

Фосфор 20.63%

Хлор 1.01%

Алюминий 155.56%

Железо 57.24%

Йод 27.78%

Кобальт 383.33%

Литий 3%

Марганец 66.93%

Медь 50.4%

Никель 12.83%

Рубидий 3.97%

Селен 129.09%

Фтор 9.09%

Хром 36%

Цинк 4.36%

Бор 68.99%

Ванадий 105%

Молибден 65.19%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1450 мкг	900 мкг	5.2	53.7
Витамин В1	0.4 мг	1.5 мг	0.8	8.2
Витамин В2	0.3 мг	1.8 мг	0.6	6.3
Витамин В4	252 мг	500 мг	1.6	16.8
Витамин В5	4.2 мг	5 мг	2.7	28
Витамин В6	1.2 мг	2 мг	2	20.3
Витамин В9	29.9 мкг	400 мкг	0.2	2.5
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	205 мкг	90 мкг	7.3	75.9
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	12.5 мг	15 мг	2.7	27.8
Биотин	20.5 мг	50 мг	1.3	13.7
Витамин К	582 мкг	120 мкг	15.6	161.7
Витамин РР	8.2 мг	20 мг	1.3	13.7
Калий	3898 мг	2500 мг	5	52
Кальций	413 мг	1000 мг	1.3	13.8
Кремний	70 мг	30 мг	7.5	77.8
Магний	198 мг	400 мг	1.6	16.5
Натрий	301 мг	1300 мг	0.7	7.7
Сера	102 мг	500 мг	0.7	6.8
Фосфор	495 мг	800 мг	2	20.6
Хлор	70 мг	2300 мг	0.1	1
Алюминий	140 мкг	30 мкг	15.1	155.6
Железо	30.9 мг	18 мг	5.5	57.2
Йод	125 мкг	150 мкг	2.7	27.8
Кобальт	115 мкг	10 мкг	37.1	383.3
Литий	6.3 мкг	70 мкг	0.3	3
Марганец	4 мкг	2 мкг	6.5	66.9
Медь	1512 мкг	1000 мкг	4.9	50.4
Никель	77 мкг	200 мкг	1.2	12.8
Рубидий	23.8 мкг	200 мкг	0.4	4
Селен	213 мкг	55 мкг	12.5	129.1
Фтор	1091 мкг	4000 мкг	0.9	9.1
Хром	54 мкг	50 мкг	3.5	36
Цинк	1.6 мг	12 мг	0.4	4.4
Бор	2483.6 мкг	1200 мкг	6.7	69
Ванадий	63 мкг	20 мкг	10.2	105
Молибден	136.9 мкг	70 мкг	6.3	65.2