Главная
➠ Безалкогольные напитки
➠ Компоты
➠ Как сварить компот из красной смородины в кастрюле

Как сварить компот из красной смородины в кастрюле

Name: Как сварить компот из красной смородины в кастрюле
Prep time: 110 min
Cook time: 20 min
Total time: 2 h 10 min
Yield: 3
Cuisine: Русская
Ingredients: Смородина красная 500 гр.; Вода 2 - 2.5 л.; Сахар-песок 200 гр.

8906

15 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (10) Комментарии (0) Похожие рецепты

Предлагаю рецепт вкусного витаминного компота из красной смородины, сваренного в кастрюле. Такой компот можно сварить как со свежей красной смородины, так и с замороженной. Я часто пользуюсь этими способами в зависимости от времени года.

Кухня Русская

Время готовки 110 мин.

Порции 3

Калорийность 60 ккал 1013 ккал 338 ккал

Белки 0,2 гр. 3,0 гр. 1,0 гр.

Жиры 0,1 гр. 1,0 гр. 0,3 гр.

Углеводы 14,0 гр. 238,5 гр. 79,5 гр.

Вода 83,8 гр. 1425,0 гр. 475,0 гр.

Пищевые волокна 1,0 гр. 17,0 гр. 5,7 гр.

Александр Виноградов (2887 рец.)

Как сварить компот из красной смородины в кастрюле

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Смородина красная 500 гр. Вода 2 - 2.5 л. Сахар-песок 200 гр.

Процесс приготовления

Как сварить компот из красной смородины в кастрюле? Красную смородину переберите от веточек и мусора. Выложите в мелкое сито или дуршлаг и тщательно промойте под проточной водой. Оставьте на некоторое время, чтобы лишняя жидкость стекла.

Затем выложите ягоды в чашу блендера и измельчите до однородного состояния. Если будете использовать замороженную красную смородину, то предварительно полностью разморозьте ее.

Ягоды можно размять картофелемялкой, но я думаю, что блендером это удобнее сделать. Полученную ягодную массу протрите через мелкое сито.

Протертую массу поставьте в холодильник.

Налейте в кастрюлю необходимое количество питьевой воды.

Выложите ягодный жмых, всыпьте необходимое количество сахарного песка.

Поставьте на медленный огонь, доведите до кипения. Варите компот 7-10 минут, а затем снимите с огня и полностью остудите. На это потребуется примерно 1-1,5 часа.

Процедите остывший компот через мелкое сито.

Влейте ягодный охлажденный сок в компот и перемешайте.

Подавайте полезный компот на стол в красивых бокалах или стаканах. Компот из красной смородины прекрасно утоляет жажду. Компот получается в меру сладким с приятным кисленьким послевкусием.

Приятного наслаждения!

Витамины и минералы

Витамин A 1.08%

Витамин В1 0.2%

Витамин В2 0.49%

Витамин В4 0.45%

Витамин В5 0.35%

Витамин В6 2.06%

Витамин В9 0.22%

Витамин В12 0%

Витамин С 8.17%

Витамин D 0%

Витамин E 0.98%

Биотин 1.47%

Витамин К 2.7%

Витамин РР 0.44%

Калий 3.25%

Кальций 1.36%

Кремний 68.63%

Магний 1.4%

Натрий 0.52%

Сера 0.94%

Фосфор 1.21%

Хлор 0.97%

Алюминий 31.27%

Железо 1.67%

Йод 0.16%

Кобальт 11.76%

Литий 1.26%

Марганец 2.78%

Медь 3.18%

Никель 0.34%

Рубидий 1.19%

Селен 0.32%

Фтор 1.6%

Хром 0.12%

Цинк 0.56%

Бор 1.35%

Ванадий 1.12%

Молибден 11.43%

Витамин A 18.33%

Витамин В1 3.33%

Витамин В2 8.33%

Витамин В4 7.6%

Витамин В5 6%

Витамин В6 35%

Витамин В9 3.75%

Витамин В12 0%

Витамин С 138.89%

Витамин D 0%

Витамин E 16.67%

Биотин 25%

Витамин К 45.83%

Витамин РР 7.5%

Калий 55.24%

Кальций 23.1%

Кремний 1166.67%

Магний 23.75%

Натрий 8.92%

Сера 16%

Фосфор 20.63%

Хлор 16.54%

Алюминий 531.67%

Железо 28.4%

Йод 2.67%

Кобальт 200%

Литий 21.43%

Марганец 47.3%

Медь 54.1%

Никель 5.75%

Рубидий 20.25%

Селен 5.45%

Фтор 27.13%

Хром 2%

Цинк 9.58%

Бор 22.92%

Ванадий 19%

Молибден 194.29%

Витамин A 6.11%

Витамин В1 1.11%

Витамин В2 2.78%

Витамин В4 2.53%

Витамин В5 2%

Витамин В6 11.67%

Витамин В9 1.25%

Витамин В12 0%

Витамин С 46.3%

Витамин D 0%

Витамин E 5.56%

Биотин 8.33%

Витамин К 15.28%

Витамин РР 2.5%

Калий 18.41%

Кальций 7.7%

Кремний 388.89%

Магний 7.92%

Натрий 2.97%

Сера 5.33%

Фосфор 6.88%

Хлор 5.51%

Алюминий 177.22%

Железо 9.47%

Йод 0.89%

Кобальт 66.67%

Литий 7.14%

Марганец 15.77%

Медь 18.03%

Никель 1.92%

Рубидий 6.75%

Селен 1.82%

Фтор 9.04%

Хром 0.67%

Цинк 3.19%

Бор 7.64%

Ванадий 6.33%

Молибден 64.76%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	165 мкг	900 мкг	1.1	6.1
Витамин В1	0.1 мг	1.5 мг	0.2	1.1
Витамин В2	0.2 мг	1.8 мг	0.5	2.8
Витамин В4	38 мг	500 мг	0.4	2.5
Витамин В5	0.3 мг	5 мг	0.4	2
Витамин В6	0.7 мг	2 мг	2.1	11.7
Витамин В9	15 мкг	400 мкг	0.2	1.3
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	125 мкг	90 мкг	8.2	46.3
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	2.5 мг	15 мг	1	5.6
Биотин	12.5 мг	50 мг	1.5	8.3
Витамин К	55 мкг	120 мкг	2.7	15.3
Витамин РР	1.5 мг	20 мг	0.4	2.5
Калий	1381 мг	2500 мг	3.2	18.4
Кальций	231 мг	1000 мг	1.4	7.7
Кремний	350 мг	30 мг	68.6	388.9
Магний	95 мг	400 мг	1.4	7.9
Натрий	116 мг	1300 мг	0.5	3
Сера	80 мг	500 мг	0.9	5.3
Фосфор	165 мг	800 мг	1.2	6.9
Хлор	380.5 мг	2300 мг	1	5.5
Алюминий	159.5 мкг	30 мкг	31.3	177.2
Железо	5.1 мг	18 мг	1.7	9.5
Йод	4 мкг	150 мкг	0.2	0.9
Кобальт	20 мкг	10 мкг	11.8	66.7
Литий	15 мкг	70 мкг	1.3	7.1
Марганец	0.9 мкг	2 мкг	2.8	15.8
Медь	541 мкг	1000 мкг	3.2	18
Никель	11.5 мкг	200 мкг	0.3	1.9
Рубидий	40.5 мкг	200 мкг	1.2	6.8
Селен	3 мкг	55 мкг	0.3	1.8
Фтор	1085 мкг	4000 мкг	1.6	9
Хром	1 мкг	50 мкг	0.1	0.7
Цинк	1.2 мг	12 мг	0.6	3.2
Бор	275 мкг	1200 мкг	1.3	7.6
Ванадий	3.8 мкг	20 мкг	1.1	6.3
Молибден	136 мкг	70 мкг	11.4	64.8