Главная
➠ Вторые блюда
➠ Гнезда из макарон
➠ Гнезда из макарон с фаршем и сыром на сковороде

Гнезда из макарон с фаршем и сыром на сковороде

Name: Гнезда из макарон с фаршем и сыром на сковороде
Prep time: 60 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Гнезда из макарон 10 шт.; Фарш мясной 400 гр.; Лук репчатый 1 головка; Морковь 1 шт.; Сыр Пармезан 100 гр.; Томатная паста 2 ст.л.; Соль по вкусу; Приправа (на выбор) по вкусу; Масло растительное 2 ст.л.; Вода 1 л.

30607

1 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (13) Комментарии (0) Похожие рецепты

Гнезда из макарон с фаршем и сыром на сковороде, отличаются от традиционных жареных блюд. За счет тушения под крышкой блюдо получается низкокалорийным, а мясо – не сочным и мягким. По сути, это большие фрикадельки, обмотанные длинными макаронами. Сыр и томатный соус делают блюдо нежным и очень вкусным. Да и вид его очень симпатичный. Макаронные гнезда есть различных размеров, поэтому количество их берите из расчета 3 средних гнезда на порцию.

Кухня Европейская

Время готовки 60 мин.

Порции 4

Калорийность 178 ккал 4173 ккал 1043 ккал

Белки 6,6 гр. 155,2 гр. 38,8 гр.

Жиры 8,6 гр. 201,3 гр. 50,3 гр.

Углеводы 18,6 гр. 434,9 гр. 108,7 гр.

Вода 52,1 гр. 1219,7 гр. 304,9 гр.

Пищевые волокна 1,1 гр. 26,5 гр. 6,6 гр.

Ирина Ермилова (165 рец.)

Гнезда из макарон с фаршем и сыром на сковороде

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Готовить гнезда из макарон с фаршем и сыром на сковороде просто! Луковицу и морковку почистите и помойте. Затем морковь измельчите на мелкую терку, а лук нашинкуйте на небольшие кубики.

Для приготовления этого блюда возьмите большую глубокую сковородку. Налейте в нее масло и его хорошо разогрейте.

Переложите в разогретое масло измельченные лук и морковь и на среднем огне обжарьте их до легкого золотистого цвета.

В удобную глубокую посуду поместите мясной фарш, переложите к нему обжаренные овощи и немного перемешайте.

Затем фарш с овощами посыпьте по своему вкусу солью и любимыми специями, хорошо ложкой вымешайте и оставьте на 10 минут.

Приготовленный фарш компактно уложите в гнезда, тогда мясо будет сочнее.

Фаршированные гнезда выложите достаточно плотно в ту же сковородку.

В отдельную посуду налейте литр чистой воды и добавьте к ней 2 ложки томатной пасты. Воду немного подсолите.

Пасту с водой ложкой хорошо размешайте.

Приготовленный соус перелейте в сковороду к гнездам, наливая его тонкой струей и по стенке сковороды. Гнезда должны быть покрыты соусом не менее чем на половину своей высоты.

Тушите макаронные гнезда на маленьком огне и под закрытой крышкой в течение 15 минут от начала кипения.

За это время измельчите на крупной терке кусок твердого сыра.

Через 15 минут посыпьте макароны натертым сыром, потушите еще 5 минут под закрытой крышкой и затем переложите на порционные тарелки и подайте к столу.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 11.59%

Витамин В1 4.66%

Витамин В2 3.56%

Витамин В4 0.25%

Витамин В5 1.08%

Витамин В6 1.96%

Витамин В9 0.46%

Витамин В12 1.71%

Витамин С 2%

Витамин D 0.21%

Витамин E 5.47%

Биотин 0.34%

Витамин К 1.01%

Витамин РР 6.12%

Калий 3.37%

Кальций 5.98%

Кремний 3.2%

Магний 2.78%

Натрий 21.39%

Сера 4.08%

Фосфор 10.01%

Хлор 7.06%

Алюминий 89.1%

Железо 4.73%

Йод 1.14%

Кобальт 9.52%

Литий 0.26%

Марганец 1.35%

Медь 2.06%

Никель 0.15%

Рубидий 10.51%

Селен 1.8%

Фтор 1.14%

Хром 0.35%

Цинк 1.65%

Бор 1.21%

Ванадий 14.79%

Молибден 3.33%

Витамин A 271.45%

Витамин В1 109.15%

Витамин В2 83.29%

Витамин В4 5.81%

Витамин В5 25.38%

Витамин В6 45.97%

Витамин В9 10.8%

Витамин В12 40%

Витамин С 46.92%

Витамин D 5%

Витамин E 128.01%

Биотин 8.04%

Витамин К 23.59%

Витамин РР 143.35%

Калий 78.96%

Кальций 140.04%

Кремний 75%

Магний 65.16%

Натрий 500.98%

Сера 95.62%

Фосфор 234.44%

Хлор 165.38%

Алюминий 2087%

Железо 110.68%

Йод 26.6%

Кобальт 223%

Литий 6%

Марганец 31.59%

Медь 48.29%

Никель 3.6%

Рубидий 246.23%

Селен 42.27%

Фтор 26.74%

Хром 8.2%

Цинк 38.76%

Бор 28.33%

Ванадий 346.5%

Молибден 78%

Витамин A 67.86%

Витамин В1 27.29%

Витамин В2 20.82%

Витамин В4 1.45%

Витамин В5 6.34%

Витамин В6 11.49%

Витамин В9 2.7%

Витамин В12 10%

Витамин С 11.73%

Витамин D 1.25%

Витамин E 32%

Биотин 2.01%

Витамин К 5.9%

Витамин РР 35.84%

Калий 19.74%

Кальций 35.01%

Кремний 18.75%

Магний 16.29%

Натрий 125.24%

Сера 23.91%

Фосфор 58.61%

Хлор 41.34%

Алюминий 521.75%

Железо 27.67%

Йод 6.65%

Кобальт 55.75%

Литий 1.5%

Марганец 7.9%

Медь 12.07%

Никель 0.9%

Рубидий 61.56%

Селен 10.57%

Фтор 6.69%

Хром 2.05%

Цинк 9.69%

Бор 7.08%

Ванадий 86.63%

Молибден 19.5%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	2443.1 мкг	900 мкг	11.6	67.9
Витамин В1	1.6 мг	1.5 мг	4.7	27.3
Витамин В2	1.5 мг	1.8 мг	3.6	20.8
Витамин В4	29.1 мг	500 мг	0.2	1.5
Витамин В5	1.3 мг	5 мг	1.1	6.3
Витамин В6	0.9 мг	2 мг	2	11.5
Витамин В9	43.2 мкг	400 мкг	0.5	2.7
Витамин В12	1.2 мкг	3 мкг	1.7	10
Витамин С	42.2 мкг	90 мкг	2	11.7
Витамин D	0.5 мкг	10 мкг	0.2	1.3
Витамин E	19.2 мг	15 мг	5.5	32
Биотин	4 мг	50 мг	0.3	2
Витамин К	28.3 мкг	120 мкг	1	5.9
Витамин РР	28.7 мг	20 мг	6.1	35.8
Калий	1974 мг	2500 мг	3.4	19.7
Кальций	1400.4 мг	1000 мг	6	35
Кремний	22.5 мг	30 мг	3.2	18.8
Магний	260.7 мг	400 мг	2.8	16.3
Натрий	6512.7 мг	1300 мг	21.4	125.2
Сера	478.1 мг	500 мг	4.1	23.9
Фосфор	1875.5 мг	800 мг	10	58.6
Хлор	3803.7 мг	2300 мг	7.1	41.3
Алюминий	626.1 мкг	30 мкг	89.1	521.8
Железо	19.9 мг	18 мг	4.7	27.7
Йод	39.9 мкг	150 мкг	1.1	6.7
Кобальт	22.3 мкг	10 мкг	9.5	55.8
Литий	4.2 мкг	70 мкг	0.3	1.5
Марганец	0.6 мкг	2 мкг	1.3	7.9
Медь	482.9 мкг	1000 мкг	2.1	12.1
Никель	7.2 мкг	200 мкг	0.2	0.9
Рубидий	492.5 мкг	200 мкг	10.5	61.6
Селен	23.2 мкг	55 мкг	1.8	10.6
Фтор	1069.6 мкг	4000 мкг	1.1	6.7
Хром	4.1 мкг	50 мкг	0.4	2.1
Цинк	4.7 мг	12 мг	1.7	9.7
Бор	340 мкг	1200 мкг	1.2	7.1
Ванадий	69.3 мкг	20 мкг	14.8	86.6
Молибден	54.6 мкг	70 мкг	3.3	19.5