Главная
➠ Вторые блюда
➠ Гнезда из макарон
➠ Лапша гнезда с фаршем на сковороде

Лапша гнезда с фаршем на сковороде

Name: Лапша гнезда с фаршем на сковороде
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Гнезда из макарон 8 шт.; Фарш мясной 300 гр.; Лук репчатый 1 головка; Томатная паста 3 ст.л.; Сахар-песок 2 ч.л.; Перец красный молотый по вкусу; Базилик свежий по вкусу; Укроп по вкусу; Приправа (на выбор) по вкусу; Соль по вкусу

9074

0 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (17) Комментарии (0) Похожие рецепты

Гнезда из лапши с фаршем на сковороде готовятся быстро и красиво выглядят, так как лапша тоненькая и имеет крепкое и плотное дно. В этом рецепте вам предлагается их приготовить в томатной заливке с пряными травами. Фарш возьмите свино-говяжий, так будет сочнее.

Кухня Европейская

Время готовки 40 мин.

Порции 4

Калорийность 277 ккал 2816 ккал 704 ккал

Белки 9,5 гр. 96,9 гр. 24,2 гр.

Жиры 10,2 гр. 103,4 гр. 25,9 гр.

Углеводы 36,7 гр. 372,3 гр. 93,1 гр.

Вода 18,3 гр. 185,4 гр. 46,4 гр.

Пищевые волокна 2,3 гр. 23,1 гр. 5,8 гр.

Нина Анатольевна (207 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Приступим к готовке лапши гнезда с фаршем на сковороде. Томатная паста пропитает лапшу при тушении и сделает ее красивого цвета.

Лапшу гнезда возьмите из расчета 2 штуки на одну порцию.

Свино-говяжий фарш предварительно разморозьте в холодильнике.

Фарш переложите в удобную посуду и по своему вкусу посыпьте солью и красным молотым перцем.

Почистите луковицу, нашинкуйте ее на маленькие кубики и переложите к фаршу.

Затем фарш хорошо вымесите.

Приготовленным фаршем заполните гнезда, накладывая его вровень с краем гнезда.

Фаршированные гнезда компактно уложите в глубокую сковороду.

Затем приготовьте соус для тушения макарон. Для этого в чашку положите томатную пасту.

Для соуса возьмите любую универсальную приправу, какая вам больше по вкусу, и насыпьте ее к томатной пасте.

Базилик промойте, оторвите листочки с веток, их мелко порежьте и переложите к томату.

Мелко нарежьте пучок зеленого укропа и добавьте его к пасте.

Насыпьте к пасте соль и сахар. Затем налейте к пасте 1,5 стакана горячей воды и все хорошо перемешайте.

Приготовленным томатным соусом с приправами залейте гнезда в сковородке до уровня верхнего края гнезд. Если соуса недостаточно, долейте в сковороду горячую воду, ведь нужно, чтобы макароны приготовились равномерно.

Сковородку с гнездами поместите на средний огонь и доведите до кипения. Лопаткой гнезда немного отделите от дна сковороды, чтобы не прилипли во время тушения.

Сковороду закройте крышкой и тушите гнезда на небольшом огне в течение 15 минут.

Приготовленные из лапши гнезда переложите на порционные тарелки и подайте к столу.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 12.54%

Витамин В1 8.07%

Витамин В2 5.03%

Витамин В4 0.25%

Витамин В5 1.97%

Витамин В6 4.43%

Витамин В9 1.93%

Витамин В12 0%

Витамин С 8.01%

Витамин D 0%

Витамин E 2.03%

Биотин 0.98%

Витамин К 9.77%

Витамин РР 11.33%

Калий 7.59%

Кальций 1.93%

Кремний 1.64%

Магний 3.65%

Натрий 34.77%

Сера 2.65%

Фосфор 11.95%

Хлор 16.34%

Алюминий 131.32%

Железо 8.96%

Йод 2.11%

Кобальт 27.97%

Литий 0%

Марганец 3.97%

Медь 5.59%

Никель 0.15%

Рубидий 23.44%

Селен 0.2%

Фтор 0.08%

Хром 0.39%

Цинк 1.82%

Бор 1.64%

Ванадий 0%

Молибден 4.73%

Витамин A 127.29%

Витамин В1 81.89%

Витамин В2 51.03%

Витамин В4 2.54%

Витамин В5 20.01%

Витамин В6 44.97%

Витамин В9 19.56%

Витамин В12 0%

Витамин С 81.3%

Витамин D 0%

Витамин E 20.62%

Биотин 9.9%

Витамин К 99.23%

Витамин РР 115.04%

Калий 77.04%

Кальций 19.64%

Кремний 16.67%

Магний 37.1%

Натрий 353%

Сера 26.95%

Фосфор 121.33%

Хлор 165.88%

Алюминий 1333.33%

Железо 91.01%

Йод 21.4%

Кобальт 284%

Литий 0%

Марганец 40.27%

Медь 56.75%

Никель 1.5%

Рубидий 238%

Селен 2.04%

Фтор 0.78%

Хром 4%

Цинк 18.43%

Бор 16.67%

Ванадий 0%

Молибден 48%

Витамин A 31.82%

Витамин В1 20.47%

Витамин В2 12.76%

Витамин В4 0.63%

Витамин В5 5%

Витамин В6 11.24%

Витамин В9 4.89%

Витамин В12 0%

Витамин С 20.32%

Витамин D 0%

Витамин E 5.16%

Биотин 2.48%

Витамин К 24.81%

Витамин РР 28.76%

Калий 19.26%

Кальций 4.91%

Кремний 4.17%

Магний 9.28%

Натрий 88.25%

Сера 6.74%

Фосфор 30.33%

Хлор 41.47%

Алюминий 333.33%

Железо 22.75%

Йод 5.35%

Кобальт 71%

Литий 0%

Марганец 10.07%

Медь 14.19%

Никель 0.38%

Рубидий 59.5%

Селен 0.51%

Фтор 0.19%

Хром 1%

Цинк 4.61%

Бор 4.17%

Ванадий 0%

Молибден 12%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1145.6 мкг	900 мкг	12.5	31.8
Витамин В1	1.2 мг	1.5 мг	8.1	20.5
Витамин В2	0.9 мг	1.8 мг	5	12.8
Витамин В4	12.7 мг	500 мг	0.3	0.6
Витамин В5	1 мг	5 мг	2	5
Витамин В6	0.9 мг	2 мг	4.4	11.2
Витамин В9	78.2 мкг	400 мкг	1.9	4.9
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	73.2 мкг	90 мкг	8	20.3
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	3.1 мг	15 мг	2	5.2
Биотин	5 мг	50 мг	1	2.5
Витамин К	119.1 мкг	120 мкг	9.8	24.8
Витамин РР	23 мг	20 мг	11.3	28.8
Калий	1925.9 мг	2500 мг	7.6	19.3
Кальций	196.4 мг	1000 мг	1.9	4.9
Кремний	5 мг	30 мг	1.6	4.2
Магний	148.4 мг	400 мг	3.7	9.3
Натрий	4588.9 мг	1300 мг	34.8	88.2
Сера	134.8 мг	500 мг	2.7	6.7
Фосфор	970.7 мг	800 мг	12	30.3
Хлор	3815.2 мг	2300 мг	16.3	41.5
Алюминий	400 мкг	30 мкг	131.3	333.3
Железо	16.4 мг	18 мг	9	22.8
Йод	32.1 мкг	150 мкг	2.1	5.4
Кобальт	28.4 мкг	10 мкг	28	71
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	0.8 мкг	2 мкг	4	10.1
Медь	567.5 мкг	1000 мкг	5.6	14.2
Никель	3 мкг	200 мкг	0.1	0.4
Рубидий	476 мкг	200 мкг	23.4	59.5
Селен	1.1 мкг	55 мкг	0.2	0.5
Фтор	31.1 мкг	4000 мкг	0.1	0.2
Хром	2 мкг	50 мкг	0.4	1
Цинк	2.2 мг	12 мг	1.8	4.6
Бор	200 мкг	1200 мкг	1.6	4.2
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	33.6 мкг	70 мкг	4.7	12