Главная
➠ Вторые блюда
➠ Гнезда из макарон
➠ Гнезда из макарон с фаршем в сливочном соусе в духовке

Гнезда из макарон с фаршем в сливочном соусе в духовке

Name: Гнезда из макарон с фаршем в сливочном соусе в духовке
Prep time: 80 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Гнезда из макарон 12 шт.; Фарш мясной 300 гр.; Лук репчатый 2 головка; Морковь 1 шт.; Сливки 1.5 ст.; Вода 1 ст.; Сыр Пармезан 200 гр.; Масло растительное для жарки; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу

55113

2 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (15) Комментарии (0) Похожие рецепты

Гнезда из макарон с фаршем в сливочном соусе в духовке вкусные и выглядят очень аппетитно! Это простое и аппетитное блюдо готовится из особых макарон с красивым итальянским названием – тальятелле. Они по виду представляют собою гнезда. Блюдо будет у вас хорошей альтернативой обычным макаронам по-флотски. Готовим такие макароны в сливочном соусе и запекаем в духовке. Для фарша возьмите свиной фарш в смеси с куриным, так как говяжий не сочетается со сливочным соусом.

Кухня Европейская

Время готовки 80 мин.

Порции 4

Калорийность 255 ккал 5375 ккал 1344 ккал

Белки 9,5 гр. 201,3 гр. 50,3 гр.

Жиры 13,0 гр. 274,0 гр. 68,5 гр.

Углеводы 25,1 гр. 528,9 гр. 132,2 гр.

Вода 38,0 гр. 801,7 гр. 200,4 гр.

Пищевые волокна 1,6 гр. 33,8 гр. 8,5 гр.

Татьяна Шишлова (269 рец.)

Гнезда из макарон с фаршем в сливочном соусе в духовке

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Чтобы приготовить гнезда из макарон с фаршем в сливочном соусе в духовке, возьмите 2 упаковки макаронных изделий «Гнезда».

В них содержится 12 гнезд, что достаточно для 4 порций. Макароны оставьте и сначала приготовьте сливочный соус для запекания макарон.

Луковицу и морковь почистите и промойте.

Затем лук нарежьте на маленькие кубики, а морковь измельчите на крупной терке.

Разогрейте сковородку с небольшим количеством растительного масла и обжарьте до золотистого цвета нарезанный лук.

Затем переложите к нему морковь и пожарьте ее до мягкости.

К обжаренным овощам налейте сливки (их можно заменить 2 ложками сметаны), добавьте стакан воды, посолите по своему вкусу, перемешайте и потушите несколько минут. Сливочный соус готов.

Фарш переложите в отдельную посуду, добавьте к нему одну мелко нашинкованную луковицу, соль и черный молотый перец и все хорошо перемешайте.

Макароны опустите на 1 минуту в кипяток, только не варите.

Форму для запекания смажьте небольшим количеством масла.

Макаронные гнезда переложите из кипятка сразу в подготовленную форму.

По гнездам равномерно разложите приготовленный фарш.

Залейте гнезда сливочным с овощами соусом. Если его недостаточно, ведь макароны должны быть покрыты соусом полностью, то долейте в форму воду.

Гнезда из макарон посыпьте сверху измельченным на средней терке сыром.

Запекайте блюдо в духовке, разогретой до 180°С, в течение 50 минут. Макароны сверху можете прикрыть кусочком фольги или крышкой, чтобы они сверху не обветрились. Готовое блюдо подайте к столу горячим и с легким овощным салатом.

Приятного аппетита и удачных вам кулинарных экспериментов!

Витамины и минералы

Витамин A 10.94%

Витамин В1 6.3%

Витамин В2 5.42%

Витамин В4 1.14%

Витамин В5 2.5%

Витамин В6 2.63%

Витамин В9 1%

Витамин В12 6.17%

Витамин С 1.41%

Витамин D 0.62%

Витамин E 11.86%

Биотин 1.41%

Витамин К 1.52%

Витамин РР 6.66%

Калий 4.03%

Кальций 13.93%

Кремний 4.35%

Магний 4.32%

Натрий 25.8%

Сера 9.14%

Фосфор 16.91%

Хлор 8.17%

Алюминий 191.9%

Железо 5.81%

Йод 2.03%

Кобальт 6.37%

Литий 0.28%

Марганец 3.1%

Медь 2.17%

Никель 0.24%

Рубидий 22.97%

Селен 4.12%

Фтор 0.43%

Хром 1.29%

Цинк 3.44%

Бор 2.13%

Ванадий 16.44%

Молибден 2.88%

Витамин A 230.67%

Витамин В1 132.82%

Витамин В2 114.28%

Витамин В4 24.06%

Витамин В5 52.66%

Витамин В6 55.48%

Витамин В9 21.14%

Витамин В12 130%

Витамин С 29.66%

Витамин D 13%

Витамин E 249.98%

Биотин 29.79%

Витамин К 32.08%

Витамин РР 140.41%

Калий 84.91%

Кальций 293.66%

Кремний 91.67%

Магний 90.99%

Натрий 543.92%

Сера 192.65%

Фосфор 356.42%

Хлор 172.32%

Алюминий 4045.33%

Железо 122.39%

Йод 42.83%

Кобальт 134.25%

Литий 6%

Марганец 65.36%

Медь 45.65%

Никель 5.1%

Рубидий 484.23%

Селен 86.95%

Фтор 9.15%

Хром 27.2%

Цинк 72.5%

Бор 45%

Ванадий 346.5%

Молибден 60.79%

Витамин A 57.67%

Витамин В1 33.21%

Витамин В2 28.57%

Витамин В4 6.02%

Витамин В5 13.16%

Витамин В6 13.87%

Витамин В9 5.28%

Витамин В12 32.5%

Витамин С 7.42%

Витамин D 3.25%

Витамин E 62.5%

Биотин 7.45%

Витамин К 8.02%

Витамин РР 35.1%

Калий 21.23%

Кальций 73.42%

Кремний 22.92%

Магний 22.75%

Натрий 135.98%

Сера 48.16%

Фосфор 89.11%

Хлор 43.08%

Алюминий 1011.33%

Железо 30.6%

Йод 10.71%

Кобальт 33.56%

Литий 1.5%

Марганец 16.34%

Медь 11.41%

Никель 1.28%

Рубидий 121.06%

Селен 21.74%

Фтор 2.29%

Хром 6.8%

Цинк 18.13%

Бор 11.25%

Ванадий 86.63%

Молибден 15.2%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	2076 мкг	900 мкг	10.9	57.7
Витамин В1	2 мг	1.5 мг	6.3	33.2
Витамин В2	2.1 мг	1.8 мг	5.4	28.6
Витамин В4	120.3 мг	500 мг	1.1	6
Витамин В5	2.6 мг	5 мг	2.5	13.2
Витамин В6	1.1 мг	2 мг	2.6	13.9
Витамин В9	84.6 мкг	400 мкг	1	5.3
Витамин В12	3.9 мкг	3 мкг	6.2	32.5
Витамин С	26.7 мкг	90 мкг	1.4	7.4
Витамин D	1.3 мкг	10 мкг	0.6	3.3
Витамин E	37.5 мг	15 мг	11.9	62.5
Биотин	14.9 мг	50 мг	1.4	7.4
Витамин К	38.5 мкг	120 мкг	1.5	8
Витамин РР	28.1 мг	20 мг	6.7	35.1
Калий	2122.7 мг	2500 мг	4	21.2
Кальций	2936.6 мг	1000 мг	13.9	73.4
Кремний	27.5 мг	30 мг	4.3	22.9
Магний	364 мг	400 мг	4.3	22.7
Натрий	7070.9 мг	1300 мг	25.8	136
Сера	963.3 мг	500 мг	9.1	48.2
Фосфор	2851.4 мг	800 мг	16.9	89.1
Хлор	3963.3 мг	2300 мг	8.2	43.1
Алюминий	1213.6 мкг	30 мкг	191.9	1011.3
Железо	22 мг	18 мг	5.8	30.6
Йод	64.3 мкг	150 мкг	2	10.7
Кобальт	13.4 мкг	10 мкг	6.4	33.6
Литий	4.2 мкг	70 мкг	0.3	1.5
Марганец	1.3 мкг	2 мкг	3.1	16.3
Медь	456.5 мкг	1000 мкг	2.2	11.4
Никель	10.2 мкг	200 мкг	0.2	1.3
Рубидий	968.5 мкг	200 мкг	23	121.1
Селен	47.8 мкг	55 мкг	4.1	21.7
Фтор	366.1 мкг	4000 мкг	0.4	2.3
Хром	13.6 мкг	50 мкг	1.3	6.8
Цинк	8.7 мг	12 мг	3.4	18.1
Бор	540 мкг	1200 мкг	2.1	11.3
Ванадий	69.3 мкг	20 мкг	16.4	86.6
Молибден	42.6 мкг	70 мкг	2.9	15.2