Главная
➠ Вторые блюда
➠ Гнезда из макарон
➠ Гнезда из фарша с грибами в духовке

Гнезда из фарша с грибами в духовке

Name: Гнезда из фарша с грибами в духовке
Prep time: 55 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6
Cuisine: Европейская
Ingredients: Фарш мясной 500 гр.; Молоко коровье 80 мл.; Лук репчатый 150 гр.; Ржаной хлеб 0.2 шт.; Соль по вкусу; Яйцо 1 шт.; Сыр Пармезан 100 гр.; Перец черный молотый по вкусу; Грибы 200 гр.; Чеснок 1 зуб.; Масло сливочное 30 гр.; Масло растительное для смазывания

3251

49 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Я хочу поделиться любимым и простым, на мой взгляд, рецептом гнезд из фарша с грибами в духовке. Гнезда из фарша, как и множество горячих блюд, имеют большое количество разнообразных вариантов, и каждая хозяйка их готовит по своему идеальному рецепту.

Кухня Европейская

Время готовки 55 мин.

Порции 6

Калорийность 268 ккал 3107 ккал 518 ккал

Белки 10,4 гр. 121,1 гр. 20,2 гр.

Жиры 20,5 гр. 237,5 гр. 39,6 гр.

Углеводы 7,1 гр. 82,5 гр. 13,7 гр.

Вода 21,4 гр. 248,1 гр. 41,3 гр.

Пищевые волокна 1,0 гр. 11,6 гр. 1,9 гр.

Вероника Ильина (194 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Как приготовить гнезда из фарша с грибами в духовке? Репчатый лук и чеснок очистите, затем измельчите ножом. Булочку залейте молоком. В мясной фарш добавьте размокшую булочку, предварительно отжав ее. Затем разбейте куриное яйцо, добавьте измельченный репчатый лук и чеснок, соль и черный молотый перец по вкусу. Тщательно перемешайте фарш. Приготовленный фарш разделите на равные части.

Подготовьте форму или противень для запекания. Застелите бумагой для выпечки, смажьте небольшим количеством растительного масла. Выложите фарш и сформируйте мясные гнезда, в центре сделайте углубление.

В каждое углубление выложите предварительно обжаренные грибы.

После чего в каждое углубление выложите небольшой кусочек сливочного масла.

Чтобы гнезда не потеряли свою округлую форму, из фольги сделайте полоски, сложив ее в несколько раз.

Гнезда из фарша обрамите сложенной фольгой. Твердый сыр натрите на крупной терке и присыпьте поверх сливочного масла. Противень поместите в предварительно разогретый до 180 градусов духовой шкаф и запекайте гнезда 35-40 минут.

По истечении времени аккуратно извлеките противень с гнездами из фарша с грибами из духового шкафа, немного остудите, аккуратно снимите фольгу, выложите на блюдо для подачи и подавайте на стол.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 4.68%

Витамин В1 6.27%

Витамин В2 12.01%

Витамин В4 3.08%

Витамин В5 3.2%

Витамин В6 2.22%

Витамин В9 3.82%

Витамин В12 4.28%

Витамин С 3.15%

Витамин D 1.82%

Витамин E 3.41%

Биотин 2.15%

Витамин К 0.96%

Витамин РР 13.39%

Калий 5.75%

Кальций 12.35%

Кремний 2.15%

Магний 4.6%

Натрий 52.26%

Сера 11.2%

Фосфор 18.34%

Хлор 13.88%

Алюминий 172.41%

Железо 6.84%

Йод 2.93%

Кобальт 12.29%

Литий 0%

Марганец 8.14%

Медь 4.14%

Никель 0.19%

Рубидий 30.75%

Селен 11.26%

Фтор 0.28%

Хром 0.9%

Цинк 4.28%

Бор 2.15%

Ванадий 0%

Молибден 1.22%

Витамин A 54.31%

Витамин В1 72.84%

Витамин В2 139.39%

Витамин В4 35.8%

Витамин В5 37.11%

Витамин В6 25.8%

Витамин В9 44.34%

Витамин В12 49.68%

Витамин С 36.54%

Витамин D 21.1%

Витамин E 39.63%

Биотин 24.98%

Витамин К 11.18%

Витамин РР 155.47%

Калий 66.78%

Кальций 143.34%

Кремний 25%

Магний 53.45%

Натрий 606.71%

Сера 130.06%

Фосфор 212.89%

Хлор 161.17%

Алюминий 2001.67%

Железо 79.41%

Йод 33.97%

Кобальт 142.68%

Литий 0%

Марганец 94.56%

Медь 48.1%

Никель 2.25%

Рубидий 357%

Селен 130.71%

Фтор 3.24%

Хром 10.44%

Цинк 49.67%

Бор 25%

Ванадий 0%

Молибден 14.21%

Витамин A 9.05%

Витамин В1 12.14%

Витамин В2 23.23%

Витамин В4 5.97%

Витамин В5 6.18%

Витамин В6 4.3%

Витамин В9 7.39%

Витамин В12 8.28%

Витамин С 6.09%

Витамин D 3.52%

Витамин E 6.61%

Биотин 4.16%

Витамин К 1.86%

Витамин РР 25.91%

Калий 11.13%

Кальций 23.89%

Кремний 4.17%

Магний 8.91%

Натрий 101.12%

Сера 21.68%

Фосфор 35.48%

Хлор 26.86%

Алюминий 333.61%

Железо 13.24%

Йод 5.66%

Кобальт 23.78%

Литий 0%

Марганец 15.76%

Медь 8.02%

Никель 0.38%

Рубидий 59.5%

Селен 21.79%

Фтор 0.54%

Хром 1.74%

Цинк 8.28%

Бор 4.17%

Ванадий 0%

Молибден 2.37%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	488.7 мкг	900 мкг	4.7	9.1
Витамин В1	1.1 мг	1.5 мг	6.3	12.1
Витамин В2	2.5 мг	1.8 мг	12	23.2
Витамин В4	179 мг	500 мг	3.1	6
Витамин В5	1.9 мг	5 мг	3.2	6.2
Витамин В6	0.5 мг	2 мг	2.2	4.3
Витамин В9	177.4 мкг	400 мкг	3.8	7.4
Витамин В12	1.5 мкг	3 мкг	4.3	8.3
Витамин С	32.9 мкг	90 мкг	3.1	6.1
Витамин D	2.1 мкг	10 мкг	1.8	3.5
Витамин E	5.9 мг	15 мг	3.4	6.6
Биотин	12.5 мг	50 мг	2.2	4.2
Витамин К	13.4 мкг	120 мкг	1	1.9
Витамин РР	31.1 мг	20 мг	13.4	25.9
Калий	1669.4 мг	2500 мг	5.8	11.1
Кальций	1433.4 мг	1000 мг	12.3	23.9
Кремний	7.5 мг	30 мг	2.2	4.2
Магний	213.8 мг	400 мг	4.6	8.9
Натрий	7887.2 мг	1300 мг	52.3	101.1
Сера	650.3 мг	500 мг	11.2	21.7
Фосфор	1703.1 мг	800 мг	18.3	35.5
Хлор	3707 мг	2300 мг	13.9	26.9
Алюминий	600.5 мкг	30 мкг	172.4	333.6
Железо	14.3 мг	18 мг	6.8	13.2
Йод	51 мкг	150 мкг	2.9	5.7
Кобальт	14.3 мкг	10 мкг	12.3	23.8
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1.9 мкг	2 мкг	8.1	15.8
Медь	481 мкг	1000 мкг	4.1	8
Никель	4.5 мкг	200 мкг	0.2	0.4
Рубидий	714 мкг	200 мкг	30.7	59.5
Селен	71.9 мкг	55 мкг	11.3	21.8
Фтор	129.8 мкг	4000 мкг	0.3	0.5
Хром	5.2 мкг	50 мкг	0.9	1.7
Цинк	6 мг	12 мг	4.3	8.3
Бор	300 мкг	1200 мкг	2.2	4.2
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	10 мкг	70 мкг	1.2	2.4