Главная
➠ Поиск блюд по ингредиентам
➠ Куриный фарш
➠ Гнезда с фаршем с картошкой в духовке

Гнезда с фаршем с картошкой в духовке

Name: Гнезда с фаршем с картошкой в духовке
Prep time: 70 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 10
Cuisine: Европейская
Ingredients: Куриный фарш 1 кг; Картофель 1 кг; Яйцо 1 шт.; Масло сливочное 100 гр.; Сыр 100 гр.; Яйцо перепелиное 10 шт.; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу

3589

58 1

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (9) Комментарии (0) Похожие рецепты

В этом рецепте вам предлагается приготовить гнезда с фаршем с картошкой пюре в духовке из куриного фарша. Картофель отварим, разомнем и перемешаем с тертым сыром. Для красоты и сытности добавим к гнездам перепелиные яйца.

Кухня Европейская

Время готовки 70 мин.

Порции 10

Калорийность 146 ккал 3462 ккал 346 ккал

Белки 10,2 гр. 240,6 гр. 24,1 гр.

Жиры 8,5 гр. 202,1 гр. 20,2 гр.

Углеводы 7,1 гр. 167,0 гр. 16,7 гр.

Вода 70,2 гр. 1660,3 гр. 166,0 гр.

Пищевые волокна 0,6 гр. 15,3 гр. 1,5 гр.

Виктория Шаповалова (173 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Куриный фарш 1 кг Картофель 1 кг Яйцо 1 шт. Масло сливочное 100 гр. Сыр 100 гр. Яйцо перепелиное 10 шт. Соль по вкусу Перец черный молотый по вкусу

Процесс приготовления

Рецепт гнезд с фаршем с картошкой в духовке вкусен! Куриный фарш переложите в миску, по своему вкусу посыпьте солью и черным перцем и хорошо перемешайте.

Картофель почистите, помойте, отварите до готовности в подсоленной воде. Затем воду слейте. К картофелю положите сливочное масло и толкучкой картофель разомните.

На мелкой терке натрите кусок твердого сыра и переложите его к картофельному пюре. В пюре вбейте одно куриное яйцо и еще раз хорошо перемешайте.

Противень для запекания застелите кусочком специальной бумаги и смажьте ее растительным маслом. Мокрыми руками из приготовленного фарша сформируйте аккуратные круглые лепешки толщиною не менее 1 см и выложите их на противень. Из этого количества фарша у вас должно получиться 10 штук.

Поверх фарша равномерно на каждую лепешку выложите картофельное пюре и сделайте в нем небольшое углубление. Запекайте гнезда в духовке, разогретой до 190°С, в течение 25 минут.

В отдельную тарелку разбейте 10 перепелиных яиц.

Запеченные гнезда извлеките из духовки. В углубление на каждом гнезде чайной ложечкой выложите по 1 перепелиному яйцу.

Противень с гнездами поместите в духовку еще на 5 минут, чтобы яйца запеклись.

Приготовленные гнезда из фарша с картофелем разложите по порционным тарелкам и подайте к столу.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 4.64%

Витамин В1 3.67%

Витамин В2 9.28%

Витамин В4 8.37%

Витамин В5 11.38%

Витамин В6 11.56%

Витамин В9 1.05%

Витамин В12 12.49%

Витамин С 0.08%

Витамин D 2.02%

Витамин E 1.57%

Биотин 0.94%

Витамин К 0.59%

Витамин РР 13.73%

Калий 9.51%

Кальций 5.17%

Кремний 0%

Магний 3.12%

Натрий 13.83%

Сера 19.05%

Фосфор 14.55%

Хлор 6.74%

Алюминий 0%

Железо 3.47%

Йод 0.31%

Кобальт 2.7%

Литий 0%

Марганец 2.05%

Медь 3.87%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 11.61%

Фтор 0.03%

Хром 0.19%

Цинк 7.41%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 0.6%

Витамин A 109.82%

Витамин В1 86.93%

Витамин В2 219.5%

Витамин В4 198%

Витамин В5 269.32%

Витамин В6 273.58%

Витамин В9 24.93%

Витамин В12 295.53%

Витамин С 1.94%

Витамин D 47.7%

Витамин E 37.08%

Биотин 22.22%

Витамин К 13.88%

Витамин РР 324.93%

Калий 225.04%

Кальций 122.25%

Кремний 0%

Магний 73.74%

Натрий 327.18%

Сера 450.62%

Фосфор 344.25%

Хлор 159.44%

Алюминий 0%

Железо 82.14%

Йод 7.33%

Кобальт 64%

Литий 0%

Марганец 48.53%

Медь 91.64%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 274.79%

Фтор 0.8%

Хром 4.4%

Цинк 175.22%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 14.14%

Витамин A 10.98%

Витамин В1 8.69%

Витамин В2 21.95%

Витамин В4 19.8%

Витамин В5 26.93%

Витамин В6 27.36%

Витамин В9 2.49%

Витамин В12 29.55%

Витамин С 0.19%

Витамин D 4.77%

Витамин E 3.71%

Биотин 2.22%

Витамин К 1.39%

Витамин РР 32.49%

Калий 22.5%

Кальций 12.22%

Кремний 0%

Магний 7.37%

Натрий 32.72%

Сера 45.06%

Фосфор 34.43%

Хлор 15.94%

Алюминий 0%

Железо 8.21%

Йод 0.73%

Кобальт 6.4%

Литий 0%

Марганец 4.85%

Медь 9.16%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 27.48%

Фтор 0.08%

Хром 0.44%

Цинк 17.52%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 1.41%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	988.4 мкг	900 мкг	4.6	11
Витамин В1	1.3 мг	1.5 мг	3.7	8.7
Витамин В2	4 мг	1.8 мг	9.3	22
Витамин В4	990 мг	500 мг	8.4	19.8
Витамин В5	13.5 мг	5 мг	11.4	26.9
Витамин В6	5.5 мг	2 мг	11.6	27.4
Витамин В9	99.7 мкг	400 мкг	1.1	2.5
Витамин В12	8.9 мкг	3 мкг	12.5	29.6
Витамин С	1.8 мкг	90 мкг	0.1	0.2
Витамин D	4.8 мкг	10 мкг	2	4.8
Витамин E	5.6 мг	15 мг	1.6	3.7
Биотин	11.1 мг	50 мг	0.9	2.2
Витамин К	16.7 мкг	120 мкг	0.6	1.4
Витамин РР	65 мг	20 мг	13.7	32.5
Калий	5626 мг	2500 мг	9.5	22.5
Кальций	1222.5 мг	1000 мг	5.2	12.2
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	295 мг	400 мг	3.1	7.4
Натрий	4253.3 мг	1300 мг	13.8	32.7
Сера	2253.1 мг	500 мг	19	45.1
Фосфор	2754 мг	800 мг	14.5	34.4
Хлор	3667.2 мг	2300 мг	6.7	15.9
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	14.8 мг	18 мг	3.5	8.2
Йод	11 мкг	150 мкг	0.3	0.7
Кобальт	6.4 мкг	10 мкг	2.7	6.4
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1 мкг	2 мкг	2.1	4.9
Медь	916.4 мкг	1000 мкг	3.9	9.2
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	151.1 мкг	55 мкг	11.6	27.5
Фтор	32.1 мкг	4000 мкг	0	0.1
Хром	2.2 мкг	50 мкг	0.2	0.4
Цинк	21 мг	12 мг	7.4	17.5
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	9.9 мкг	70 мкг	0.6	1.4