Главная
➠ Вторые блюда
➠ Гнезда из макарон
➠ Гнезда из фарша с грибами и сыром в духовке

Гнезда из фарша с грибами и сыром в духовке

Name: Гнезда из фарша с грибами и сыром в духовке
Prep time: 70 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Фарш мясной 600 гр.; Лук репчатый 1 головка; Яйцо 1 шт.; Чеснок 2 зуб.; Шампиньоны свежие 300 гр.; Помидоры свежие 2 шт.; Сыр сливочный 150 гр.; Сыр Пармезан 100 гр.; Майонез 4 ст.л.; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу

12204

0 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Гнезда из фарша с грибами и сыром в духовке являются самым удачным вариантом блюд такого рода. Они получаются сочными, нежными и превосходят по вкусу любые котлеты.

Кухня Европейская

Время готовки 70 мин.

Порции 4

Калорийность 221 ккал 3348 ккал 837 ккал

Белки 11,0 гр. 167,5 гр. 41,9 гр.

Жиры 18,3 гр. 278,3 гр. 69,6 гр.

Углеводы 2,7 гр. 40,2 гр. 10,1 гр.

Вода 42,8 гр. 650,2 гр. 162,6 гр.

Пищевые волокна 0,8 гр. 12,7 гр. 3,2 гр.

Александра Постникова (200 рец.)

Гнезда из фарша с грибами и сыром в духовке

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Чтобы приготовить гнезда из фарша с грибами и сыром в духовке, грибы почистите, промойте под проточной водой и нарежьте на маленькие кусочки. Затем их обжарьте на разогретом растительном масле до готовности и полного выпаривания грибного сока. К обжаренным грибам добавьте сливочный сыр, хорошо перемешайте, чтобы сыр расплавился, и огонь выключите.

Предварительно размороженный фарш поместите в миску. Добавьте к нему мелко нарезанный лук, измельченный на чесночнице чеснок, яйцо и по своему вкусу соль и черный перец. Фарш хорошо вымесите и 15 раз отбейте.

Противень застелите кусочком фольги и смажьте ее маслом. Мокрыми руками сформируйте из приготовленного фарша одинаковые круглые лепешки с углублением для начинки и уложите их на противень.

В эти гнезда разложите начинку из шампиньонов с сыром. Помидоры нарежьте на тонкие кружочки и разложите их поверх начинки. На помидоры нанесите слой майонеза и поверх его сделайте шапочки из натертого твердого сыра.

Запекайте гнезда в духовке, разогретой до 180°С, в течение 40 минут. Приготовленные гнезда из фарша с грибами и сыром переложите на красивое большое блюдо, декорируйте зеленью и можете подать к столу.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 6.43%

Витамин В1 4.51%

Витамин В2 13.78%

Витамин В4 2.52%

Витамин В5 10.69%

Витамин В6 2.23%

Витамин В9 2.29%

Витамин В12 7.87%

Витамин С 4.65%

Витамин D 1.92%

Витамин E 7.14%

Биотин 2.04%

Витамин К 1.42%

Витамин РР 19.47%

Калий 9.6%

Кальций 16.26%

Кремний 3.07%

Магний 4.81%

Натрий 48.53%

Сера 12.28%

Фосфор 24.38%

Хлор 16.67%

Алюминий 132.3%

Железо 5.6%

Йод 4.98%

Кобальт 38.38%

Литий 2.95%

Марганец 3.77%

Медь 3.2%

Никель 0.12%

Рубидий 19.58%

Селен 7.57%

Фтор 0.22%

Хром 5.71%

Цинк 6.72%

Бор 2.58%

Ванадий 1.98%

Молибден 2.77%

Витамин A 97.66%

Витамин В1 68.39%

Витамин В2 209.18%

Витамин В4 38.21%

Витамин В5 162.24%

Витамин В6 33.82%

Витамин В9 34.83%

Витамин В12 119.53%

Витамин С 70.56%

Витамин D 29.1%

Витамин E 108.43%

Биотин 30.92%

Витамин К 21.52%

Витамин РР 295.55%

Калий 145.69%

Кальций 246.75%

Кремний 46.67%

Магний 72.98%

Натрий 736.64%

Сера 186.42%

Фосфор 370.15%

Хлор 253%

Алюминий 2008.33%

Железо 84.97%

Йод 75.57%

Кобальт 582.6%

Литий 44.79%

Марганец 57.3%

Медь 48.61%

Никель 1.8%

Рубидий 297.25%

Селен 114.92%

Фтор 3.26%

Хром 86.7%

Цинк 101.97%

Бор 39.17%

Ванадий 30%

Молибден 42%

Витамин A 24.42%

Витамин В1 17.1%

Витамин В2 52.29%

Витамин В4 9.55%

Витамин В5 40.56%

Витамин В6 8.45%

Витамин В9 8.71%

Витамин В12 29.88%

Витамин С 17.64%

Витамин D 7.28%

Витамин E 27.11%

Биотин 7.73%

Витамин К 5.38%

Витамин РР 73.89%

Калий 36.42%

Кальций 61.69%

Кремний 11.67%

Магний 18.24%

Натрий 184.16%

Сера 46.61%

Фосфор 92.54%

Хлор 63.25%

Алюминий 502.08%

Железо 21.24%

Йод 18.89%

Кобальт 145.65%

Литий 11.2%

Марганец 14.33%

Медь 12.15%

Никель 0.45%

Рубидий 74.31%

Селен 28.73%

Фтор 0.82%

Хром 21.68%

Цинк 25.49%

Бор 9.79%

Ванадий 7.5%

Молибден 10.5%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	878.9 мкг	900 мкг	6.4	24.4
Витамин В1	1 мг	1.5 мг	4.5	17.1
Витамин В2	3.8 мг	1.8 мг	13.8	52.3
Витамин В4	191 мг	500 мг	2.5	9.6
Витамин В5	8.1 мг	5 мг	10.7	40.6
Витамин В6	0.7 мг	2 мг	2.2	8.5
Витамин В9	139.3 мкг	400 мкг	2.3	8.7
Витамин В12	3.6 мкг	3 мкг	7.9	29.9
Витамин С	63.5 мкг	90 мкг	4.6	17.6
Витамин D	2.9 мкг	10 мкг	1.9	7.3
Витамин E	16.3 мг	15 мг	7.1	27.1
Биотин	15.5 мг	50 мг	2	7.7
Витамин К	25.8 мкг	120 мкг	1.4	5.4
Витамин РР	59.1 мг	20 мг	19.5	73.9
Калий	3642.1 мг	2500 мг	9.6	36.4
Кальций	2467.5 мг	1000 мг	16.3	61.7
Кремний	14 мг	30 мг	3.1	11.7
Магний	291.9 мг	400 мг	4.8	18.2
Натрий	9576.3 мг	1300 мг	48.5	184.2
Сера	932.1 мг	500 мг	12.3	46.6
Фосфор	2961.2 мг	800 мг	24.4	92.5
Хлор	5818.9 мг	2300 мг	16.7	63.2
Алюминий	602.5 мкг	30 мкг	132.3	502.1
Железо	15.3 мг	18 мг	5.6	21.2
Йод	113.4 мкг	150 мкг	5	18.9
Кобальт	58.3 мкг	10 мкг	38.4	145.7
Литий	31.4 мкг	70 мкг	3	11.2
Марганец	1.1 мкг	2 мкг	3.8	14.3
Медь	486.1 мкг	1000 мкг	3.2	12.2
Никель	3.6 мкг	200 мкг	0.1	0.5
Рубидий	594.5 мкг	200 мкг	19.6	74.3
Селен	63.2 мкг	55 мкг	7.6	28.7
Фтор	130.6 мкг	4000 мкг	0.2	0.8
Хром	43.4 мкг	50 мкг	5.7	21.7
Цинк	12.2 мг	12 мг	6.7	25.5
Бор	470 мкг	1200 мкг	2.6	9.8
Ванадий	6 мкг	20 мкг	2	7.5
Молибден	29.4 мкг	70 мкг	2.8	10.5