Главная
➠ Кабачки
➠ Блюда из кабачков
➠ Гнезда из кабачков с фаршем в духовке

Гнезда из кабачков с фаршем в духовке

Name: Гнезда из кабачков с фаршем в духовке
Prep time: 70 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 6
Cuisine: Европейская
Ingredients: Кабачки 3 шт.; Яйцо 3 шт.; Фарш мясной 400 гр.; Сыр Моцарелла 120 гр.; Лук репчатый 100 гр.; Мука пшеничная 2 ст.л.; Перец черный молотый по вкусу; Соль по вкусу; Приправа (на выбор) по вкусу

2417

0 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0) Похожие рецепты

Гнезда из кабачков с фаршем в духовке будут у вас простым, красивым и вкусным блюдом к обеду или ужину. Фарш подойдет любой, можно взять смесь говяжьего и куриного. Это блюдо можно приготовить для правильного питания или для диеты.

Кухня Европейская

Время готовки 70 мин.

Порции 6

Калорийность 85 ккал 2754 ккал 459 ккал

Белки 3,5 гр. 112,2 гр. 18,7 гр.

Жиры 5,4 гр. 176,4 гр. 29,4 гр.

Углеводы 5,3 гр. 172,4 гр. 28,7 гр.

Вода 75,3 гр. 2447,8 гр. 408,0 гр.

Пищевые волокна 0,9 гр. 30,5 гр. 5,1 гр.

Наталья Полтавцева (225 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Кабачки 3 шт. Яйцо 3 шт. Фарш мясной 400 гр. Сыр Моцарелла 120 гр. Лук репчатый 100 гр. Мука пшеничная (для панировки) 2 ст.л. Перец черный молотый по вкусу Соль по вкусу Приправа (на выбор) по вкусу

Процесс приготовления

Как приготовить гнезда из кабачков с фаршем в духовке? Кабачки помойте, обсушите салфеткой.

Затем натрите их на специальную терку, чтобы получились в виде длинной соломки или спагетти. Натертые кабачки немного отожмите для удаления лишней влаги.

В чашку разбейте яйца. Добавьте к ним соль и специи и с помощью вилки приготовьте кляр.

В отдельную тарелочку насыпьте муку. Кабачковую соломку порционно обмакните в кляр, затем запанируйте в муке и уложите на застеленный бумагой противень, формируя их в виде гнезд.

Лук почистите и измельчите в чаше блендера. Переложите его к предварительно размороженному фаршу и по своему вкусу посолите и поперчите. Фарш хорошо вымесите.

Из приготовленного фарша мокрыми руками сформируйте небольшие круглые котлетки и уложите их в гнезда.

В середине котлеток сделайте небольшие углубления и поместите в них шарики моцареллы.

Кабачковые гнезда запекайте в духовке, разогретой до 180°С, в течение 35 минут. Приготовленные гнезда с фаршем переложите в порционные тарелки и можете подать к столу.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 5.07%

Витамин В1 2.75%

Витамин В2 4.76%

Витамин В4 4.16%

Витамин В5 3.01%

Витамин В6 4.97%

Витамин В9 3.04%

Витамин В12 2.6%

Витамин С 12.76%

Витамин D 1.43%

Витамин E 1.06%

Биотин 2.76%

Витамин К 3.16%

Витамин РР 8.03%

Калий 8.89%

Кальций 5.48%

Кремний 74.51%

Магний 3.11%

Натрий 16.31%

Сера 4.41%

Фосфор 7.65%

Хлор 5.18%

Алюминий 218.35%

Железо 3.89%

Йод 1.34%

Кобальт 15.25%

Литий 0%

Марганец 6.4%

Медь 4.78%

Никель 0.47%

Рубидий 15.51%

Селен 3.32%

Фтор 0.18%

Хром 1.92%

Цинк 3.59%

Бор 1.74%

Ванадий 29.79%

Молибден 3.74%

Витамин A 164.84%

Витамин В1 89.34%

Витамин В2 154.84%

Витамин В4 135.2%

Витамин В5 97.78%

Витамин В6 161.69%

Витамин В9 98.92%

Витамин В12 84.6%

Витамин С 414.98%

Витамин D 46.62%

Витамин E 34.49%

Биотин 89.66%

Витамин К 102.7%

Витамин РР 261.12%

Калий 289.24%

Кальций 178.29%

Кремний 2423.33%

Магний 101.23%

Натрий 530.4%

Сера 143.36%

Фосфор 248.73%

Хлор 168.43%

Алюминий 7101.33%

Железо 126.42%

Йод 43.49%

Кобальт 496%

Литий 0%

Марганец 208.12%

Медь 155.44%

Никель 15.25%

Рубидий 504.4%

Селен 107.96%

Фтор 6%

Хром 62.6%

Цинк 116.68%

Бор 56.61%

Ванадий 969%

Молибден 121.64%

Витамин A 27.47%

Витамин В1 14.89%

Витамин В2 25.81%

Витамин В4 22.53%

Витамин В5 16.3%

Витамин В6 26.95%

Витамин В9 16.49%

Витамин В12 14.1%

Витамин С 69.16%

Витамин D 7.77%

Витамин E 5.75%

Биотин 14.94%

Витамин К 17.12%

Витамин РР 43.52%

Калий 48.21%

Кальций 29.71%

Кремний 403.89%

Магний 16.87%

Натрий 88.4%

Сера 23.89%

Фосфор 41.46%

Хлор 28.07%

Алюминий 1183.56%

Железо 21.07%

Йод 7.25%

Кобальт 82.67%

Литий 0%

Марганец 34.69%

Медь 25.91%

Никель 2.54%

Рубидий 84.07%

Селен 17.99%

Фтор 1%

Хром 10.43%

Цинк 19.45%

Бор 9.43%

Ванадий 161.5%

Молибден 20.27%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1483.6 мкг	900 мкг	5.1	27.5
Витамин В1	1.3 мг	1.5 мг	2.7	14.9
Витамин В2	2.8 мг	1.8 мг	4.8	25.8
Витамин В4	676 мг	500 мг	4.2	22.5
Витамин В5	4.9 мг	5 мг	3	16.3
Витамин В6	3.2 мг	2 мг	5	26.9
Витамин В9	395.7 мкг	400 мкг	3	16.5
Витамин В12	2.5 мкг	3 мкг	2.6	14.1
Витамин С	373.5 мкг	90 мкг	12.8	69.2
Витамин D	4.7 мкг	10 мкг	1.4	7.8
Витамин E	5.2 мг	15 мг	1.1	5.7
Биотин	44.8 мг	50 мг	2.8	14.9
Витамин К	123.2 мкг	120 мкг	3.2	17.1
Витамин РР	52.2 мг	20 мг	8	43.5
Калий	7231.1 мг	2500 мг	8.9	48.2
Кальций	1782.9 мг	1000 мг	5.5	29.7
Кремний	727 мг	30 мг	74.5	403.9
Магний	404.9 мг	400 мг	3.1	16.9
Натрий	6895.2 мг	1300 мг	16.3	88.4
Сера	716.8 мг	500 мг	4.4	23.9
Фосфор	1989.9 мг	800 мг	7.6	41.5
Хлор	3873.8 мг	2300 мг	5.2	28.1
Алюминий	2130.4 мкг	30 мкг	218.3	1183.6
Железо	22.8 мг	18 мг	3.9	21.1
Йод	65.2 мкг	150 мкг	1.3	7.2
Кобальт	49.6 мкг	10 мкг	15.3	82.7
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	4.2 мкг	2 мкг	6.4	34.7
Медь	1554.4 мкг	1000 мкг	4.8	25.9
Никель	30.5 мкг	200 мкг	0.5	2.5
Рубидий	1008.8 мкг	200 мкг	15.5	84.1
Селен	59.4 мкг	55 мкг	3.3	18
Фтор	240.2 мкг	4000 мкг	0.2	1
Хром	31.3 мкг	50 мкг	1.9	10.4
Цинк	14 мг	12 мг	3.6	19.4
Бор	679.3 мкг	1200 мкг	1.7	9.4
Ванадий	193.8 мкг	20 мкг	29.8	161.5
Молибден	85.2 мкг	70 мкг	3.7	20.3