Главная
➠ Вторые блюда
➠ Гнезда из макарон
➠ Гнезда из фарша в сливках

Гнезда из фарша в сливках

Name: Гнезда из фарша в сливках
Prep time: 50 min
Cook time: 10 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Русская
Ingredients: Фарш мясной 600 гр.; Сливки 200 мл.; Яйцо 2 шт.; Сыр Пармезан 200 гр.; Сметана 50 гр.; Перец черный молотый по вкусу; Соль по вкусу; Приправа (на выбор) по вкусу

3968

27 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0) Похожие рецепты

Хочу поделиться замечательным простым рецептом мясных гнезд из фарша в сливках. Для приготовления горячего блюда не требуется специальных навыков и особенных ингредиентов. Используется минимальное количество доступных недорогостоящих ингредиентов. Блюдо отлично подойдет для сытного обеда. Мужчины оценят.

Кухня Русская

Время готовки 50 мин.

Порции 6

Калорийность 321 ккал 3138 ккал 523 ккал

Белки 16,0 гр. 156,3 гр. 26,0 гр.

Жиры 27,2 гр. 266,3 гр. 44,4 гр.

Углеводы 3,2 гр. 31,1 гр. 5,2 гр.

Вода 18,3 гр. 179,4 гр. 29,9 гр.

Пищевые волокна 0,2 гр. 1,7 гр. 0,3 гр.

Александр Виноградов (2887 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Фарш мясной 600 гр. Сливки 200 мл. Яйцо 2 шт. Сыр Пармезан 200 гр. Сметана 50 гр. Перец черный молотый по вкусу Соль по вкусу Приправа (на выбор) по вкусу

Процесс приготовления

Как приготовить гнезда из фарша в сливках? Мясной фарш посолите, и добавьте черный молотый перец по вкусу. Тщательно перемешайте фарш руками и хорошо отбейте. Подготовьте форму для запекания. Приготовленный фарш разделите на равные части, и сформируйте мясные гнезда, в центре сделайте углубление.

В небольшой емкости соедините необходимое количество сливок и сметаны.

Твердый сыр натрите на крупной терке, выложите в миску и разбейте в нее два куриных яйца. Тщательно перемешайте до однородной консистенции.

Сырную начинку равномерно распределите по мясным гнездам, заполнив углубления.

К сливкам и сметане добавьте соль и черный молотый перец, тщательно перемешайте венчиком до однородной консистенции.

Приготовленным сливочным соусом залейте мясные гнезда, равномерно распределив по всей поверхности формы. Форму поместите в предварительно разогретый до 180 градусов духовой шкаф и запекайте мясные гнезда 40 минут.

По истечении времени аккуратно извлеките форму с гнездами из фарша в сливках из духового шкафа, немного остудите.

Горячее блюдо выложите на порционные тарелки и подавайте на стол, по желанию можно украсить свежей зеленью. Дополнительно можно подать любимый гарнир.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 16.24%

Витамин В1 4.52%

Витамин В2 13.91%

Витамин В4 7.58%

Витамин В5 5.28%

Витамин В6 2.09%

Витамин В9 0.74%

Витамин В12 10.77%

Витамин С 0.32%

Витамин D 3.55%

Витамин E 1.13%

Биотин 4.92%

Витамин К 1.95%

Витамин РР 17.21%

Калий 6.96%

Кальций 26.34%

Кремний 0%

Магний 5.53%

Натрий 73.09%

Сера 19.06%

Фосфор 31.43%

Хлор 16.68%

Алюминий 0.17%

Железо 8%

Йод 4.37%

Кобальт 12.17%

Литий 0%

Марганец 4.17%

Медь 2.55%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 14.72%

Фтор 0.16%

Хром 0.9%

Цинк 5.87%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 1.93%

Витамин A 158.85%

Витамин В1 44.26%

Витамин В2 136.06%

Витамин В4 74.16%

Витамин В5 51.66%

Витамин В6 20.46%

Витамин В9 7.21%

Витамин В12 105.37%

Витамин С 3.11%

Витамин D 34.71%

Витамин E 11.05%

Биотин 48.11%

Витамин К 19.08%

Витамин РР 168.34%

Калий 68.07%

Кальций 257.65%

Кремний 0%

Магний 54.1%

Натрий 715.07%

Сера 186.43%

Фосфор 307.51%

Хлор 163.21%

Алюминий 1.67%

Железо 78.23%

Йод 42.73%

Кобальт 119.03%

Литий 0%

Марганец 40.77%

Медь 24.99%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 144%

Фтор 1.56%

Хром 8.84%

Цинк 57.45%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 18.93%

Витамин A 26.47%

Витамин В1 7.38%

Витамин В2 22.68%

Витамин В4 12.36%

Витамин В5 8.61%

Витамин В6 3.41%

Витамин В9 1.2%

Витамин В12 17.56%

Витамин С 0.52%

Витамин D 5.78%

Витамин E 1.84%

Биотин 8.02%

Витамин К 3.18%

Витамин РР 28.06%

Калий 11.35%

Кальций 42.94%

Кремний 0%

Магний 9.02%

Натрий 119.18%

Сера 31.07%

Фосфор 51.25%

Хлор 27.2%

Алюминий 0.28%

Железо 13.04%

Йод 7.12%

Кобальт 19.84%

Литий 0%

Марганец 6.8%

Медь 4.17%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 24%

Фтор 0.26%

Хром 1.47%

Цинк 9.58%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 3.15%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1429.6 мкг	900 мкг	16.2	26.5
Витамин В1	0.7 мг	1.5 мг	4.5	7.4
Витамин В2	2.4 мг	1.8 мг	13.9	22.7
Витамин В4	370.8 мг	500 мг	7.6	12.4
Витамин В5	2.6 мг	5 мг	5.3	8.6
Витамин В6	0.4 мг	2 мг	2.1	3.4
Витамин В9	28.8 мкг	400 мкг	0.7	1.2
Витамин В12	3.2 мкг	3 мкг	10.8	17.6
Витамин С	2.8 мкг	90 мкг	0.3	0.5
Витамин D	3.5 мкг	10 мкг	3.5	5.8
Витамин E	1.7 мг	15 мг	1.1	1.8
Биотин	24.1 мг	50 мг	4.9	8
Витамин К	22.9 мкг	120 мкг	1.9	3.2
Витамин РР	33.7 мг	20 мг	17.2	28.1
Калий	1701.8 мг	2500 мг	7	11.3
Кальций	2576.5 мг	1000 мг	26.3	42.9
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	216.4 мг	400 мг	5.5	9
Натрий	9295.9 мг	1300 мг	73.1	119.2
Сера	932.2 мг	500 мг	19.1	31.1
Фосфор	2460.1 мг	800 мг	31.4	51.3
Хлор	3753.8 мг	2300 мг	16.7	27.2
Алюминий	0.5 мкг	30 мкг	0.2	0.3
Железо	14.1 мг	18 мг	8	13
Йод	64.1 мкг	150 мкг	4.4	7.1
Кобальт	11.9 мкг	10 мкг	12.2	19.8
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	0.8 мкг	2 мкг	4.2	6.8
Медь	249.9 мкг	1000 мкг	2.6	4.2
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	79.2 мкг	55 мкг	14.7	24
Фтор	62.5 мкг	4000 мкг	0.2	0.3
Хром	4.4 мкг	50 мкг	0.9	1.5
Цинк	6.9 мг	12 мг	5.9	9.6
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	13.3 мкг	70 мкг	1.9	3.2