Главная
➠ Кабачки
➠ Блюда из кабачков
➠ Гнезда из кабачков с фаршем

Гнезда из кабачков с фаршем

Name: Гнезда из кабачков с фаршем
Prep time: 80 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Кабачки 3 шт.; Фарш мясной 400 гр.; Яйцо 2 шт.; Лук репчатый 2 головка; Сыр 120 гр.; Соль по вкусу; Зелень по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу

2152

0 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Кухня Европейская

Время готовки 80 мин.

Порции 4

Калорийность 82 ккал 2671 ккал 668 ккал

Белки 3,4 гр. 111,6 гр. 27,9 гр.

Жиры 5,5 гр. 181,1 гр. 45,3 гр.

Углеводы 4,4 гр. 142,1 гр. 35,5 гр.

Вода 76,7 гр. 2503,8 гр. 625,9 гр.

Пищевые волокна 1,0 гр. 31,6 гр. 7,9 гр.

Светлана Баринова (176 рец.)

Содержание

Если у вас осталось немного фарша и вы думаете, что из него приготовить, то можете сделать интересное и вкусное блюдо – гнезда из кабачков с фаршем. Для него нужна только специальная терка, чтобы измельчить кабачки. Это блюдо сделается быстро и будет украшением любого стола.

Ингредиенты

Введите значение

Кабачки 3 шт. Фарш мясной 400 гр. Яйцо 2 шт. Лук репчатый 2 головки Сыр 120 гр. Соль по вкусу Зелень по вкусу Перец чёрный молотый по вкусу

Процесс приготовления

Кабачки промойте проточной водой и очистите от кожуры.

Затем их измельчите на корейскую терку, чтобы получилась тонкая красивая соломка.

В отдельную мисочку разбейте яйца, посыпьте их солью и вилкой хорошо взбейте.

Противень для выпечки застелите кусочком специальной бумаги и смажьте ее маслом.

Кабачковую соломку небольшими порциями обмакните сначала во взбитом яйце, затем в муке и выложите на противень в виде небольших гнездышек с углублением в середине.

Луковицы почистите и измельчите в блендере, чтобы в фарше не чувствовались кусочки. Измельченный лук переложите в фарш, добавьте по своему вкусу соль и черный перец. Фарш с луком хорошо вымесите. Затем из него сформируйте небольшие колобки и уложите их в кабачковые гнезда.

Посыпьте фарш мелко нарезанной зеленью. Поверх фарша уложите кусочки нарезанного твердого сыра. Запекайте гнезда из кабачков с фаршем в духовке, разогретой до 200°С, в течение 40–60 минут.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 3.16%

Витамин В1 2.59%

Витамин В2 4.27%

Витамин В4 3.17%

Витамин В5 2.51%

Витамин В6 4.89%

Витамин В9 2.95%

Витамин В12 2.3%

Витамин С 13.58%

Витамин D 1.06%

Витамин E 0.87%

Биотин 2.06%

Витамин К 5.18%

Витамин РР 7.53%

Калий 8.86%

Кальций 5.46%

Кремний 74.51%

Магний 3.09%

Натрий 16.04%

Сера 3.99%

Фосфор 7.24%

Хлор 5.07%

Алюминий 260.58%

Железо 3.62%

Йод 1.15%

Кобальт 14.9%

Литий 0%

Марганец 6.24%

Медь 4.75%

Никель 0.5%

Рубидий 2273.12%

Селен 2.22%

Фтор 0.18%

Хром 1.85%

Цинк 3.56%

Бор 2196.37%

Ванадий 22.78%

Молибден 3.35%

Витамин A 103.11%

Витамин В1 84.49%

Витамин В2 139.39%

Витамин В4 103.55%

Витамин В5 82%

Витамин В6 159.63%

Витамин В9 96.34%

Витамин В12 75.07%

Витамин С 443.44%

Витамин D 34.52%

Витамин E 28.35%

Биотин 67.24%

Витамин К 169.05%

Витамин РР 246.09%

Калий 289.38%

Кальций 178.31%

Кремний 2433.33%

Магний 100.86%

Натрий 524%

Сера 130.24%

Фосфор 236.53%

Хлор 165.47%

Алюминий 8510.5%

Железо 118.33%

Йод 37.65%

Кобальт 486.5%

Литий 0%

Марганец 203.91%

Медь 155.13%

Никель 16.2%

Рубидий 74240%

Селен 72.46%

Фтор 5.75%

Хром 60.4%

Цинк 116.15%

Бор 71733.33%

Ванадий 744%

Молибден 109.43%

Витамин A 25.78%

Витамин В1 21.12%

Витамин В2 34.85%

Витамин В4 25.89%

Витамин В5 20.5%

Витамин В6 39.91%

Витамин В9 24.08%

Витамин В12 18.77%

Витамин С 110.86%

Витамин D 8.63%

Витамин E 7.09%

Биотин 16.81%

Витамин К 42.26%

Витамин РР 61.52%

Калий 72.35%

Кальций 44.58%

Кремний 608.33%

Магний 25.21%

Натрий 131%

Сера 32.56%

Фосфор 59.13%

Хлор 41.37%

Алюминий 2127.63%

Железо 29.58%

Йод 9.41%

Кобальт 121.63%

Литий 0%

Марганец 50.98%

Медь 38.78%

Никель 4.05%

Рубидий 18560%

Селен 18.11%

Фтор 1.44%

Хром 15.1%

Цинк 29.04%

Бор 17933.33%

Ванадий 186%

Молибден 27.36%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	928 мкг	900 мкг	3.2	25.8
Витамин В1	1.3 мг	1.5 мг	2.6	21.1
Витамин В2	2.5 мг	1.8 мг	4.3	34.8
Витамин В4	517.7 мг	500 мг	3.2	25.9
Витамин В5	4.1 мг	5 мг	2.5	20.5
Витамин В6	3.2 мг	2 мг	4.9	39.9
Витамин В9	385.4 мкг	400 мкг	2.9	24.1
Витамин В12	2.3 мкг	3 мкг	2.3	18.8
Витамин С	399.1 мкг	90 мкг	13.6	110.9
Витамин D	3.5 мкг	10 мкг	1.1	8.6
Витамин E	4.3 мг	15 мг	0.9	7.1
Биотин	33.6 мг	50 мг	2.1	16.8
Витамин К	202.9 мкг	120 мкг	5.2	42.3
Витамин РР	49.2 мг	20 мг	7.5	61.5
Калий	7234.6 мг	2500 мг	8.9	72.3
Кальций	1783.1 мг	1000 мг	5.5	44.6
Кремний	730 мг	30 мг	74.5	608.3
Магний	403.4 мг	400 мг	3.1	25.2
Натрий	6812 мг	1300 мг	16	131
Сера	651.2 мг	500 мг	4	32.6
Фосфор	1892.3 мг	800 мг	7.2	59.1
Хлор	3805.9 мг	2300 мг	5.1	41.4
Алюминий	2553.2 мкг	30 мкг	260.6	2127.6
Железо	21.3 мг	18 мг	3.6	29.6
Йод	56.5 мкг	150 мкг	1.2	9.4
Кобальт	48.7 мкг	10 мкг	14.9	121.6
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	4.1 мкг	2 мкг	6.2	51
Медь	1551.3 мкг	1000 мкг	4.7	38.8
Никель	32.4 мкг	200 мкг	0.5	4.1
Рубидий	1484.8 мкг	2 мкг	2273.1	18560
Селен	39.9 мкг	55 мкг	2.2	18.1
Фтор	229.9 мкг	4000 мкг	0.2	1.4
Хром	30.2 мкг	50 мкг	1.8	15.1
Цинк	13.9 мг	12 мг	3.6	29
Бор	860.8 мкг	1.2 мкг	2196.4	17933.3
Ванадий	148.8 мкг	20 мкг	22.8	186
Молибден	76.6 мкг	70 мкг	3.4	27.4