Главная
➠ Кабачки
➠ Блюда из кабачков
➠ Фаршированные кабачки кольцами с фаршем, запеченные в духовке

Фаршированные кабачки кольцами с фаршем, запеченные в духовке

Name: Фаршированные кабачки кольцами с фаршем, запеченные в духовке
Prep time: 65 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: Ближневосточная
Ingredients: Кабачки 1 кг; Корень петрушки 100 гр.; Перец чёрный молотый по вкусу; Соль по вкусу; Лук репчатый 100 гр.; Рис 2 ст.л.; Морковь 100 гр.; Говяжий фарш 200 гр.; Куриный фарш 200 гр.; Вода по вкусу

40 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (10) Комментарии (0) Похожие рецепты

Фаршированные кабачки кольцами с фаршем, запеченные в духовке – это сытное домашнее блюдо, с которым с легкостью справится даже новичок. Полноценное ароматное блюдо подходит и для вкусного обеда, и для ужина. Реализация несложного рецепта занимает минимум времени.

Кухня Ближневосточная

Время готовки 65 мин.

Порции 4

Калорийность 66 ккал 1246 ккал 311 ккал

Белки 4,5 гр. 86,1 гр. 21,5 гр.

Жиры 2,8 гр. 53,9 гр. 13,5 гр.

Углеводы 5,4 гр. 102,0 гр. 25,5 гр.

Вода 84,5 гр. 1606,4 гр. 401,6 гр.

Пищевые волокна 1,1 гр. 21,0 гр. 5,3 гр.

Надежда Цыбуляева (233 рец.)

Фаршированные кабачки кольцами с фаршем, запеченные в духовке

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Подготавливаем необходимые ингредиенты. Фарш выбираем любой. У меня смешанный.

Хорошо промываем рис и отвариваем до полуготовности в 250 миллиграммах воды в течение 15 минут. Сваренный рис охлаждаем.

Освобождаем лук, корень петрушки и морковку от шелухи и кожицы. Ополаскиваем и измельчаем удобным способом.

С фаршем соединяем остывший рис и измельченные овощи. Солим и перчим.

Хорошенько вымешиваем до однородности.

Вымытый и обсушенный кабачок разрезаем на кольца, толщина которых составляет 2 сантиметра. При помощи ножа вырезаем сердцевину.

В жаропрочную форму наливаем воду так, чтобы дно было покрыто на 1 сантиметр. Кольца кабачка фаршируем начинкой. Заготовки размещаем в подготовленной форме.

Отправляем форму в прогретую духовку и запекаем блюдо 45 минут при 160-180 градусах. Время от времени поливаем кабачки жидкостью.

Подаем готовое блюдо. При желании дополняем соусом.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 12.04%

Витамин В1 2.88%

Витамин В2 3.15%

Витамин В4 4.73%

Витамин В5 6.09%

Витамин В6 10.33%

Витамин В9 2.74%

Витамин В12 11.78%

Витамин С 11.75%

Витамин D 0%

Витамин E 0.94%

Биотин 0.73%

Витамин К 10.2%

Витамин РР 9.49%

Калий 10.76%

Кальций 1.91%

Кремний 67.16%

Магний 3.83%

Натрий 10.83%

Сера 10.96%

Фосфор 8.11%

Хлор 8.46%

Алюминий 270.28%

Железо 4.4%

Йод 0.31%

Кобальт 10.88%

Литий 0.66%

Марганец 8.42%

Медь 7.14%

Никель 0.85%

Рубидий 19.35%

Селен 6.94%

Фтор 0.54%

Хром 1.84%

Цинк 9.79%

Бор 2.99%

Ванадий 44.98%

Молибден 4.45%

Витамин A 228.82%

Витамин В1 54.79%

Витамин В2 59.97%

Витамин В4 89.95%

Витамин В5 115.76%

Витамин В6 196.33%

Витамин В9 52.11%

Витамин В12 224%

Витамин С 223.39%

Витамин D 0%

Витамин E 17.95%

Биотин 13.8%

Витамин К 193.99%

Витамин РР 180.42%

Калий 204.53%

Кальций 36.31%

Кремний 1276.67%

Магний 72.74%

Натрий 205.9%

Сера 208.36%

Фосфор 154.15%

Хлор 160.88%

Алюминий 5138%

Железо 83.63%

Йод 5.91%

Кобальт 206.8%

Литий 12.57%

Марганец 160.15%

Медь 135.67%

Никель 16.09%

Рубидий 367.85%

Селен 131.98%

Фтор 10.3%

Хром 34.96%

Цинк 186.11%

Бор 56.75%

Ванадий 855%

Молибден 84.66%

Витамин A 57.2%

Витамин В1 13.7%

Витамин В2 14.99%

Витамин В4 22.49%

Витамин В5 28.94%

Витамин В6 49.08%

Витамин В9 13.03%

Витамин В12 56%

Витамин С 55.85%

Витамин D 0%

Витамин E 4.49%

Биотин 3.45%

Витамин К 48.5%

Витамин РР 45.1%

Калий 51.13%

Кальций 9.08%

Кремний 319.17%

Магний 18.19%

Натрий 51.47%

Сера 52.09%

Фосфор 38.54%

Хлор 40.22%

Алюминий 1284.5%

Железо 20.91%

Йод 1.48%

Кобальт 51.7%

Литий 3.14%

Марганец 40.04%

Медь 33.92%

Никель 4.02%

Рубидий 91.96%

Селен 33%

Фтор 2.57%

Хром 8.74%

Цинк 46.53%

Бор 14.19%

Ванадий 213.75%

Молибден 21.16%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	2059.4 мкг	900 мкг	12	57.2
Витамин В1	0.8 мг	1.5 мг	2.9	13.7
Витамин В2	1.1 мг	1.8 мг	3.2	15
Витамин В4	449.8 мг	500 мг	4.7	22.5
Витамин В5	5.8 мг	5 мг	6.1	28.9
Витамин В6	3.9 мг	2 мг	10.3	49.1
Витамин В9	208.5 мкг	400 мкг	2.7	13
Витамин В12	6.7 мкг	3 мкг	11.8	56
Витамин С	201.1 мкг	90 мкг	11.8	55.8
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	2.7 мг	15 мг	0.9	4.5
Биотин	6.9 мг	50 мг	0.7	3.5
Витамин К	232.8 мкг	120 мкг	10.2	48.5
Витамин РР	36.1 мг	20 мг	9.5	45.1
Калий	5113.2 мг	2500 мг	10.8	51.1
Кальций	363.1 мг	1000 мг	1.9	9.1
Кремний	383 мг	30 мг	67.2	319.2
Магний	291 мг	400 мг	3.8	18.2
Натрий	2676.7 мг	1300 мг	10.8	51.5
Сера	1041.8 мг	500 мг	11	52.1
Фосфор	1233.2 мг	800 мг	8.1	38.5
Хлор	3700.3 мг	2300 мг	8.5	40.2
Алюминий	1541.4 мкг	30 мкг	270.3	1284.5
Железо	15.1 мг	18 мг	4.4	20.9
Йод	8.9 мкг	150 мкг	0.3	1.5
Кобальт	20.7 мкг	10 мкг	10.9	51.7
Литий	8.8 мкг	70 мкг	0.7	3.1
Марганец	3.2 мкг	2 мкг	8.4	40
Медь	1356.7 мкг	1000 мкг	7.1	33.9
Никель	32.2 мкг	200 мкг	0.8	4
Рубидий	735.7 мкг	200 мкг	19.4	92
Селен	72.6 мкг	55 мкг	6.9	33
Фтор	411.8 мкг	4000 мкг	0.5	2.6
Хром	17.5 мкг	50 мкг	1.8	8.7
Цинк	22.3 мг	12 мг	9.8	46.5
Бор	681 мкг	1200 мкг	3	14.2
Ванадий	171 мкг	20 мкг	45	213.8
Молибден	59.3 мкг	70 мкг	4.5	21.2