Главная
➠ Десерты, сладости
➠ Чизкейки
➠ Чизкейк с малиной

Чизкейк с малиной

Name: Чизкейк с малиной
Prep time: 5 h
Cook time: 30 min
Total time: 5 h 30 min
Yield: 8
Cuisine: Европейская
Ingredients: Печенье песочное 170 гр.; Масло сливочное 80 гр.; Сахар-песок 150 гр.; Сыр сливочный 700 гр.; Яйцо 3 шт.; Крахмал кукурузный 2 ст.л.; Малина 350 гр.; Сливки 33% 150 мл.; Сахарная пудра 1 ст.л.

5461

174 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (9) Комментарии (0) Похожие рецепты

Всем, кто любит малину так же, как я, настоятельно рекомендую приготовить чизкейк с малиной. Десерт получается с насыщенным вкусом и ароматом с воздушной начинкой из сливочного сыра и сливок.

Кухня Европейская

Время готовки 5 ч.

Порции 8

Калорийность 299 ккал 5083 ккал 635 ккал

Белки 12,4 гр. 210,6 гр. 26,3 гр.

Жиры 17,8 гр. 302,2 гр. 37,8 гр.

Углеводы 21,5 гр. 365,1 гр. 45,6 гр.

Вода 43,6 гр. 741,4 гр. 92,7 гр.

Пищевые волокна 0,8 гр. 14,0 гр. 1,7 гр.

Давыдов Валерий (182 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Печенье песочное 170 гр. Масло сливочное 80 гр. Сахар-песок 150 гр. Сыр сливочный 700 гр. Яйцо 3 шт. Крахмал кукурузный 2 ст.л. Малина 350 гр. Сливки 33% 150 мл. Сахарная пудра 1 ст.л.

Процесс приготовления

Как приготовить чизкейк с малиной? Подготовьте необходимые ингредиенты для чизкейка.

Заранее достаньте из холодильника сливочное масло. Песочное печенье измельчите с помощью блендера или мясорубки. В небольшой миске перемешайте измельченное печенье с размягченным маслом.

По дну формы, в которой будете собирать чизкейк, равномерно распределите полученную массу. Уберите в хорошо разогретую духовку на 10 минут и выпекайте при температуре 160 градусов.

Форму извлеките из духовки и остудите.

Малину пробейте погружным блендером до однородного состояния, затем протрите через мелкое сито. Должно получиться около 150 граммов малиновой массы. В глубокой емкости соедините сливочный сыр с кукурузным крахмалом и сахарным песком. Доведите до однородной массы с помощью погружного блендера или миксера.

По одному вбейте куриные яйца, тщательно перемешивая после каждого, затем введите малиновое пюре и тщательно перемешайте.

Влейте сливки и перемешайте до однородной консистенции.

Форму с чизкейком поместите в разогретую духовку, на дне которой стоит противень с водой. Выпекайте при температуре 160 градусов около часа.

По истечении времени выключите духовку, приоткройте дверку и оставьте чизкейк еще на 40 минут. Затем извлеките из духовки и дайте остыть при комнатной температуре. Поместите в холодильник на 3 часа. После остывания чизкейк аккуратно извлеките из формы. Разрежьте на порции и подавайте на стол.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 17.76%

Витамин В1 3.26%

Витамин В2 15.13%

Витамин В4 7.69%

Витамин В5 6.61%

Витамин В6 5.58%

Витамин В9 3.44%

Витамин В12 20.99%

Витамин С 6.2%

Витамин D 6.04%

Витамин E 19.29%

Биотин 9.99%

Витамин К 2.73%

Витамин РР 19.21%

Калий 6.8%

Кальций 34.37%

Кремний 26.75%

Магний 7.97%

Натрий 30.02%

Сера 28.63%

Фосфор 39.84%

Хлор 25%

Алюминий 137.27%

Железо 5.54%

Йод 11.33%

Кобальт 28.81%

Литий 0.88%

Марганец 4.96%

Медь 9.51%

Никель 0.8%

Рубидий 0.83%

Селен 19.41%

Фтор 1.9%

Хром 12.1%

Цинк 17.69%

Бор 3.43%

Ванадий 2.26%

Молибден 6.24%

Витамин A 302.15%

Витамин В1 55.4%

Витамин В2 257.28%

Витамин В4 130.76%

Витамин В5 112.5%

Витамин В6 94.91%

Витамин В9 58.46%

Витамин В12 356.97%

Витамин С 105.53%

Витамин D 102.7%

Витамин E 328.1%

Биотин 169.96%

Витамин К 46.5%

Витамин РР 326.72%

Калий 115.68%

Кальций 584.63%

Кремний 455%

Магний 135.53%

Натрий 510.59%

Сера 487.07%

Фосфор 677.73%

Хлор 425.28%

Алюминий 2335%

Железо 94.21%

Йод 192.7%

Кобальт 490%

Литий 15%

Марганец 84.39%

Медь 161.84%

Никель 13.65%

Рубидий 14.18%

Селен 330.12%

Фтор 32.28%

Хром 205.8%

Цинк 300.83%

Бор 58.33%

Ванадий 38.5%

Молибден 106.14%

Витамин A 37.77%

Витамин В1 6.93%

Витамин В2 32.16%

Витамин В4 16.35%

Витамин В5 14.06%

Витамин В6 11.86%

Витамин В9 7.31%

Витамин В12 44.62%

Витамин С 13.19%

Витамин D 12.84%

Витамин E 41.01%

Биотин 21.25%

Витамин К 5.81%

Витамин РР 40.84%

Калий 14.46%

Кальций 73.08%

Кремний 56.88%

Магний 16.94%

Натрий 63.82%

Сера 60.88%

Фосфор 84.72%

Хлор 53.16%

Алюминий 291.88%

Железо 11.78%

Йод 24.09%

Кобальт 61.25%

Литий 1.88%

Марганец 10.55%

Медь 20.23%

Никель 1.71%

Рубидий 1.77%

Селен 41.26%

Фтор 4.04%

Хром 25.73%

Цинк 37.6%

Бор 7.29%

Ванадий 4.81%

Молибден 13.27%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	2719.4 мкг	900 мкг	17.8	37.8
Витамин В1	0.8 мг	1.5 мг	3.3	6.9
Витамин В2	4.6 мг	1.8 мг	15.1	32.2
Витамин В4	653.8 мг	500 мг	7.7	16.3
Витамин В5	5.6 мг	5 мг	6.6	14.1
Витамин В6	1.9 мг	2 мг	5.6	11.9
Витамин В9	233.9 мкг	400 мкг	3.4	7.3
Витамин В12	10.7 мкг	3 мкг	21	44.6
Витамин С	95 мкг	90 мкг	6.2	13.2
Витамин D	10.3 мкг	10 мкг	6	12.8
Витамин E	49.2 мг	15 мг	19.3	41
Биотин	85 мг	50 мг	10	21.2
Витамин К	55.8 мкг	120 мкг	2.7	5.8
Витамин РР	65.3 мг	20 мг	19.2	40.8
Калий	2892.1 мг	2500 мг	6.8	14.5
Кальций	5846.3 мг	1000 мг	34.4	73.1
Кремний	136.5 мг	30 мг	26.7	56.9
Магний	542.1 мг	400 мг	8	16.9
Натрий	6637.7 мг	1300 мг	30	63.8
Сера	2435.4 мг	500 мг	28.6	60.9
Фосфор	5421.8 мг	800 мг	39.8	84.7
Хлор	9781.4 мг	2300 мг	25	53.2
Алюминий	700.5 мкг	30 мкг	137.3	291.9
Железо	17 мг	18 мг	5.5	11.8
Йод	289.1 мкг	150 мкг	11.3	24.1
Кобальт	49 мкг	10 мкг	28.8	61.3
Литий	10.5 мкг	70 мкг	0.9	1.9
Марганец	1.7 мкг	2 мкг	5	10.5
Медь	1618.4 мкг	1000 мкг	9.5	20.2
Никель	27.3 мкг	200 мкг	0.8	1.7
Рубидий	28.4 мкг	200 мкг	0.8	1.8
Селен	181.6 мкг	55 мкг	19.4	41.3
Фтор	1291.3 мкг	4000 мкг	1.9	4
Хром	102.9 мкг	50 мкг	12.1	25.7
Цинк	36.1 мг	12 мг	17.7	37.6
Бор	700 мкг	1200 мкг	3.4	7.3
Ванадий	7.7 мкг	20 мкг	2.3	4.8
Молибден	74.3 мкг	70 мкг	6.2	13.3