Главная
➠ Десерты, сладости
➠ Торты
➠ Шоколадный крем чиз на сливках для торта

Шоколадный крем чиз на сливках для торта

Name: Шоколадный крем чиз на сливках для торта
Prep time: 75 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: Мировая
Ingredients: Сливки 33% 200 гр.; Сыр творожный 200 гр.; Сахарная пудра 100 гр.; Шоколад темный 100 гр.

48593

2 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Настоятельно рекомендую приготовить шоколадный крем чиз на основе сливок, которым можно украсить не только торт, но и любую другую выпечку, а также использовать его в качестве прослойки десертов. Крем получается с невероятной воздушной и нежной текстурой и необыкновенно насыщенным шоколадным вкусом.

Кухня Мировая

Время готовки 75 мин.

Порции 6

Калорийность 335 ккал 2010 ккал 335 ккал

Белки 5,4 гр. 32,1 гр. 5,4 гр.

Жиры 22,6 гр. 135,4 гр. 22,6 гр.

Углеводы 26,9 гр. 161,4 гр. 26,9 гр.

Вода 0,2 гр. 1,0 гр. 0,2 гр.

Пищевые волокна 0,9 гр. 5,2 гр. 0,9 гр.

Нина Анатольевна (217 рец.)

Шоколадный крем чиз на сливках для торта

Ингредиенты

Введите значение

Сливки 33% 200 гр. Сыр творожный 200 гр. Сахарная пудра 100 гр. Шоколад темный 100 гр.

Процесс приготовления

Как начать готовить шоколадный крем чиз на сливках для торта? Необходимое количество сливок выложите в глубокую емкость, а затем, воспользовавшись миксером, взбейте до пышной и воздушной консистенции на небольших оборотах. К полученной массе добавьте необходимое количество черного или темного шоколада.

Затем на водяной бане растопите массу до однородной консистенции, периодически помешивая столовой ложкой.

Полученную массу выложите в чашу миксера и взбейте до воздушной консистенции.

В соответствии со своими вкусовыми предпочтениями добавьте необходимое количество сахарной пудры. Количество сахарной пудры регулируйте в зависимости от того, какой сладости десерт хотите получить. После чего добавьте творожный или сливочный сыр.

Хорошо перемешайте миксером до однородного состояния.

Крем переложите в кондитерский мешок, а затем поместите его в холодильник для стабилизации и охлаждения приблизительно на один час.

По истечении времени используйте готовый шоколадный крем чиз по назначению. В этот раз я использовала шоколадный крем чиз, чтобы украсить любимые капкейки.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 14.33%

Витамин В1 6.67%

Витамин В2 21.67%

Витамин В4 3.11%

Витамин В5 1.4%

Витамин В6 6.83%

Витамин В9 5.83%

Витамин В12 14.67%

Витамин С 1.19%

Витамин D 0.2%

Витамин E 2%

Биотин 5.07%

Витамин К 0%

Витамин РР 16.42%

Калий 12.82%

Кальций 27.88%

Кремний 0%

Магний 12.71%

Натрий 6.1%

Сера 13.33%

Фосфор 34.4%

Хлор 1.67%

Алюминий 55.56%

Железо 6.94%

Йод 0%

Кобальт 6.67%

Литий 0%

Марганец 0.13%

Медь 4%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 18.18%

Фтор 0.27%

Хром 0%

Цинк 3.32%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 3.67%

Витамин A 86%

Витамин В1 40%

Витамин В2 130%

Витамин В4 18.68%

Витамин В5 8.4%

Витамин В6 41%

Витамин В9 35%

Витамин В12 88%

Витамин С 7.11%

Витамин D 1.2%

Витамин E 12%

Биотин 30.4%

Витамин К 0%

Витамин РР 98.5%

Калий 76.92%

Кальций 167.3%

Кремний 0%

Магний 76.25%

Натрий 36.62%

Сера 80%

Фосфор 206.38%

Хлор 10%

Алюминий 333.33%

Железо 41.67%

Йод 0%

Кобальт 40%

Литий 0%

Марганец 0.8%

Медь 24%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 109.09%

Фтор 1.6%

Хром 0%

Цинк 19.9%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 22%

Витамин A 14.33%

Витамин В1 6.67%

Витамин В2 21.67%

Витамин В4 3.11%

Витамин В5 1.4%

Витамин В6 6.83%

Витамин В9 5.83%

Витамин В12 14.67%

Витамин С 1.19%

Витамин D 0.2%

Витамин E 2%

Биотин 5.07%

Витамин К 0%

Витамин РР 16.42%

Калий 12.82%

Кальций 27.88%

Кремний 0%

Магний 12.71%

Натрий 6.1%

Сера 13.33%

Фосфор 34.4%

Хлор 1.67%

Алюминий 55.56%

Железо 6.94%

Йод 0%

Кобальт 6.67%

Литий 0%

Марганец 0.13%

Медь 4%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 18.18%

Фтор 0.27%

Хром 0%

Цинк 3.32%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 3.67%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	774 мкг	900 мкг	14.3	14.3
Витамин В1	0.6 мг	1.5 мг	6.7	6.7
Витамин В2	2.3 мг	1.8 мг	21.7	21.7
Витамин В4	93.4 мг	500 мг	3.1	3.1
Витамин В5	0.4 мг	5 мг	1.4	1.4
Витамин В6	0.8 мг	2 мг	6.8	6.8
Витамин В9	140 мкг	400 мкг	5.8	5.8
Витамин В12	2.6 мкг	3 мкг	14.7	14.7
Витамин С	6.4 мкг	90 мкг	1.2	1.2
Витамин D	0.1 мкг	10 мкг	0.2	0.2
Витамин E	1.8 мг	15 мг	2	2
Биотин	15.2 мг	50 мг	5.1	5.1
Витамин К	0	120 мкг	0	0
Витамин РР	19.7 мг	20 мг	16.4	16.4
Калий	1923 мг	2500 мг	12.8	12.8
Кальций	1673 мг	1000 мг	27.9	27.9
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	305 мг	400 мг	12.7	12.7
Натрий	476 мг	1300 мг	6.1	6.1
Сера	400 мг	500 мг	13.3	13.3
Фосфор	1651 мг	800 мг	34.4	34.4
Хлор	230 мг	2300 мг	1.7	1.7
Алюминий	100 мкг	30 мкг	55.6	55.6
Железо	7.5 мг	18 мг	6.9	6.9
Йод	0	150 мкг	0	0
Кобальт	4 мкг	10 мкг	6.7	6.7
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	0 мкг	2 мкг	0.1	0.1
Медь	240 мкг	1000 мкг	4	4
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	60 мкг	55 мкг	18.2	18.2
Фтор	64 мкг	4000 мкг	0.3	0.3
Хром	0	50 мкг	0	0
Цинк	2.4 мг	12 мг	3.3	3.3
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	15.4 мкг	70 мкг	3.7	3.7