Главная
➠ Десерты, сладости
➠ Чизкейки
➠ Чизкейк из крема-чиз

Чизкейк из крема-чиз

Name: Чизкейк из крема-чиз
Prep time: 8 h
Cook time: 2 h
Total time: 10 h
Yield: 6
Cuisine: Европейская
Ingredients: Печенье песочное 200 гр.; Масло сливочное 110 гр.; Сливки 33% 150 мл.; Сыр Филадельфия 600 гр.; Сахарная пудра 100 гр.; Яйцо 2 шт.; Ванилин по вкусу

11078

40 1

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (10) Комментарии (0) Похожие рецепты

Крем чиз подходит для прослойки бисквитных коржей, для украшения капкейков и для приготовления чизкейков. Его делают из творожного сливочного сыра. Как раз из крем-чиза и делается классический настоящий чизкейк.

Кухня Европейская

Время готовки 8 ч.

Порции 6

Калорийность 341 ккал 3833 ккал 639 ккал

Белки 5,3 гр. 59,7 гр. 9,9 гр.

Жиры 25,5 гр. 286,5 гр. 47,8 гр.

Углеводы 22,3 гр. 250,5 гр. 41,8 гр.

Вода 9,7 гр. 108,9 гр. 18,2 гр.

Пищевые волокна 0,0 гр. 0,0 гр. 0,0 гр.

Александр Виноградов (2891 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Печенье песочное 200 гр. Масло сливочное 110 гр. Сливки 33% 150 мл. Сыр Филадельфия 600 гр. Сахарная пудра 100 гр. Яйцо 2 шт. Ванилин по вкусу

Процесс приготовления

Готовить чизкейк из крема-чиз просто! Печенье перетрите до крошки в блендере.

Сливочное масло растопите и добавьте в песочную крошку, перемешайте.

Разъемную форму застелите пергаментной бумагой. Пластичную массу из песочного печенья распределите по дну формы, формируя из нее корж-основу для чизкейка. Поставьте форму в холодильник на 30 минут.

Творожный сыр, сливки и сахарную пудру переложите в миску, взбейте миксером на низкой скорости.

По одному введите яйца, хорошо перемешайте миксером. Добавьте ванилин.

Достаньте основу из холодильника, выложите на нее начинку, разровняйте ее лопаткой.

Заверните форму в фольгу.

Возьмите вторую большую по размеру форму, налейте в нее воду, поставьте форму с чизкейком, вода не должна быть выше середины формы с десертом.

Поместите эту конструкцию в духовку. Запекайте чизкейк при 160 градусах примерно 1,5 часа.

Готовый чизкейк достаньте, оставьте его при комнатной температуре на час, затем уберите в холодильник на 6-8 часов. По истечении времени извлеките десерт из формы, украсьте по своему вкусу.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 15.06%

Витамин В1 3.97%

Витамин В2 18.38%

Витамин В4 8.65%

Витамин В5 8.9%

Витамин В6 5.96%

Витамин В9 2.49%

Витамин В12 17.02%

Витамин С 0.3%

Витамин D 4.5%

Витамин E 30.66%

Биотин 10.02%

Витамин К 1.55%

Витамин РР 7.78%

Калий 10.72%

Кальций 16.73%

Кремний 0%

Магний 5.45%

Натрий 8.87%

Сера 17.72%

Фосфор 23.6%

Хлор 1.94%

Алюминий 0.15%

Железо 2.8%

Йод 19.12%

Кобальт 36.53%

Литий 0%

Марганец 1.35%

Медь 4.16%

Никель 0.62%

Рубидий 0%

Селен 16.35%

Фтор 3.25%

Хром 20.38%

Цинк 5.06%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 2.62%

Витамин A 169.03%

Витамин В1 44.57%

Витамин В2 206.28%

Витамин В4 97.06%

Витамин В5 99.92%

Витамин В6 66.91%

Витамин В9 28%

Витамин В12 191.07%

Витамин С 3.37%

Витамин D 50.5%

Витамин E 344.17%

Биотин 112.44%

Витамин К 17.44%

Витамин РР 87.28%

Калий 120.29%

Кальций 187.79%

Кремний 0%

Магний 61.14%

Натрий 99.61%

Сера 198.96%

Фосфор 264.95%

Хлор 21.81%

Алюминий 1.67%

Железо 31.42%

Йод 214.67%

Кобальт 410%

Литий 0%

Марганец 15.12%

Медь 46.65%

Никель 7%

Рубидий 0%

Селен 183.58%

Фтор 36.51%

Хром 228.8%

Цинк 56.79%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 29.43%

Витамин A 28.17%

Витамин В1 7.43%

Витамин В2 34.38%

Витамин В4 16.18%

Витамин В5 16.65%

Витамин В6 11.15%

Витамин В9 4.67%

Витамин В12 31.84%

Витамин С 0.56%

Витамин D 8.42%

Витамин E 57.36%

Биотин 18.74%

Витамин К 2.91%

Витамин РР 14.55%

Калий 20.05%

Кальций 31.3%

Кремний 0%

Магний 10.19%

Натрий 16.6%

Сера 33.16%

Фосфор 44.16%

Хлор 3.63%

Алюминий 0.28%

Железо 5.24%

Йод 35.78%

Кобальт 68.33%

Литий 0%

Марганец 2.52%

Медь 7.78%

Никель 1.17%

Рубидий 0%

Селен 30.6%

Фтор 6.09%

Хром 38.13%

Цинк 9.46%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 4.9%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1521.3 мкг	900 мкг	15.1	28.2
Витамин В1	0.7 мг	1.5 мг	4	7.4
Витамин В2	3.7 мг	1.8 мг	18.4	34.4
Витамин В4	485.3 мг	500 мг	8.6	16.2
Витамин В5	5 мг	5 мг	8.9	16.7
Витамин В6	1.3 мг	2 мг	6	11.2
Витамин В9	112 мкг	400 мкг	2.5	4.7
Витамин В12	5.7 мкг	3 мкг	17	31.8
Витамин С	3 мкг	90 мкг	0.3	0.6
Витамин D	5.1 мкг	10 мкг	4.5	8.4
Витамин E	51.6 мг	15 мг	30.7	57.4
Биотин	56.2 мг	50 мг	10	18.7
Витамин К	20.9 мкг	120 мкг	1.6	2.9
Витамин РР	17.5 мг	20 мг	7.8	14.5
Калий	3007.3 мг	2500 мг	10.7	20
Кальций	1877.9 мг	1000 мг	16.7	31.3
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	244.6 мг	400 мг	5.4	10.2
Натрий	1294.9 мг	1300 мг	8.9	16.6
Сера	994.8 мг	500 мг	17.7	33.2
Фосфор	2119.6 мг	800 мг	23.6	44.2
Хлор	501.6 мг	2300 мг	1.9	3.6
Алюминий	0.5 мкг	30 мкг	0.1	0.3
Железо	5.7 мг	18 мг	2.8	5.2
Йод	322 мкг	150 мкг	19.1	35.8
Кобальт	41 мкг	10 мкг	36.5	68.3
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	0.3 мкг	2 мкг	1.3	2.5
Медь	466.5 мкг	1000 мкг	4.2	7.8
Никель	14 мкг	200 мкг	0.6	1.2
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	101 мкг	55 мкг	16.4	30.6
Фтор	1460.5 мкг	4000 мкг	3.3	6.1
Хром	114.4 мкг	50 мкг	20.4	38.1
Цинк	6.8 мг	12 мг	5.1	9.5
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	20.6 мкг	70 мкг	2.6	4.9