Главная
➠ Десерты, сладости
➠ Чизкейки
➠ Шоколадный чизкейк с какао

Шоколадный чизкейк с какао

Name: Шоколадный чизкейк с какао
Prep time: 120 min
Cook time: 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 8
Cuisine: Европейская
Ingredients: Печенье шоколадное 350 гр.; Сыр Филадельфия 700 гр.; Какао-порошок 2 ст.л.; Яйцо 3 шт.; Сахар-песок 140 гр.; Сметана 80 гр.; Масло сливочное 60 гр.; Ванилин 5 гр.; Шоколад темный 250 гр.

7541

179 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (12) Комментарии (0) Похожие рецепты

Шоколадный чизкейк с какао прост в приготовлении и понравится большинству домочадцев! Если, глядя на множество вариантов приготовления чизкейков, не можете остановиться на чем-то одном? Приготовьте шоколадный чизкейк с какао. Это, несомненно, беспроигрышный вариант. Главное – выбрать подходящий сыр для начинки и натуральный горький шоколад. Что касается сыра, лучше всего отдать предпочтение сыру «Филадельфия».

Кухня Европейская

Время готовки 120 мин.

Порции 8

Калорийность 336 ккал 6015 ккал 752 ккал

Белки 6,2 гр. 111,5 гр. 13,9 гр.

Жиры 22,1 гр. 395,1 гр. 49,4 гр.

Углеводы 29,8 гр. 533,0 гр. 66,6 гр.

Вода 11,2 гр. 200,0 гр. 25,0 гр.

Пищевые волокна 1,5 гр. 27,1 гр. 3,4 гр.

Ирина Шипулина (229 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Печенье шоколадное 350 гр. Сыр Филадельфия 700 гр. Какао-порошок 2 ст.л. Яйцо 3 шт. Сахар-песок 140 гр. Сметана 80 гр. Масло сливочное 60 гр. Ванилин 5 гр. Шоколад темный 250 гр.

Процесс приготовления

Как приготовить шоколадный чизкейк с какао? Для начала необходимо подготовить основу для чизкейка. Измельчаем печенье при помощи блендера.

Затем измельченное до состояния крошки печенье пересыпаем в отдельную глубокую емкость и смешиваем с растопленным сливочным маслом.

Отправляем основу для чизкейка в форму для запекания со съемными краями и хорошенько утрамбовываем при помощи ложки. У нас должен образоваться плотный корж.

При помощи блендера взбиваем сыр «Филадельфия».

Не прекращая процесс взбивания добавляем к сыру сахар.

Затем постепенно в полученную массу вводим куриные яйца.

Далее туда же отправляем ванилин и сметану.

Шоколад отправляем на водяную баню. Ждем, пока шоколад полностью растает. Растопленный шоколад и какао соединяем со сливочной массой. Все хорошенько перемешиваем.

Готовый крем равномерно распределяем по поверхности коржа.

Отправляем чизкейк в разогретую до 150 градусов духовку на полтора часа. Очень важно в первые шестьдесят минут не открывать духовку.

Готовый чизкейк необходимо остудить.

При желании чизкейк можно украсить тертым шоколадом либо фруктами. Десерт готов к подаче.

Витамины и минералы

Витамин A 13.44%

Витамин В1 2.52%

Витамин В2 10.54%

Витамин В4 7.1%

Витамин В5 6.94%

Витамин В6 3.03%

Витамин В9 0.9%

Витамин В12 13.23%

Витамин С 0.01%

Витамин D 3.29%

Витамин E 3.09%

Биотин 4.05%

Витамин К 0.38%

Витамин РР 5.56%

Калий 7.4%

Кальций 10.22%

Кремний 0%

Магний 8.58%

Натрий 4.93%

Сера 9.78%

Фосфор 17.2%

Хлор 0.65%

Алюминий 0%

Железо 6.84%

Йод 1.23%

Кобальт 9.22%

Литий 0%

Марганец 5.52%

Медь 11.66%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 9.34%

Фтор 0.26%

Хром 0.74%

Цинк 3.94%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 2.58%

Витамин A 240.58%

Витамин В1 45.1%

Витамин В2 188.72%

Витамин В4 127.17%

Витамин В5 124.24%

Витамин В6 54.3%

Витамин В9 16.09%

Витамин В12 236.8%

Витамин С 0.27%

Витамин D 58.9%

Витамин E 55.33%

Биотин 72.42%

Витамин К 6.83%

Витамин РР 99.6%

Калий 132.38%

Кальций 182.94%

Кремний 0%

Магний 153.5%

Натрий 88.25%

Сера 175%

Фосфор 307.85%

Хлор 11.68%

Алюминий 0%

Железо 122.42%

Йод 22%

Кобальт 165%

Литий 0%

Марганец 98.86%

Медь 208.66%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 167.19%

Фтор 4.72%

Хром 13.2%

Цинк 70.6%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 46.14%

Витамин A 30.07%

Витамин В1 5.64%

Витамин В2 23.59%

Витамин В4 15.9%

Витамин В5 15.53%

Витамин В6 6.79%

Витамин В9 2.01%

Витамин В12 29.6%

Витамин С 0.03%

Витамин D 7.36%

Витамин E 6.92%

Биотин 9.05%

Витамин К 0.85%

Витамин РР 12.45%

Калий 16.55%

Кальций 22.87%

Кремний 0%

Магний 19.19%

Натрий 11.03%

Сера 21.88%

Фосфор 38.48%

Хлор 1.46%

Алюминий 0%

Железо 15.3%

Йод 2.75%

Кобальт 20.63%

Литий 0%

Марганец 12.36%

Медь 26.08%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 20.9%

Фтор 0.59%

Хром 1.65%

Цинк 8.82%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 5.77%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	2165.2 мкг	900 мкг	13.4	30.1
Витамин В1	0.7 мг	1.5 мг	2.5	5.6
Витамин В2	3.4 мг	1.8 мг	10.5	23.6
Витамин В4	635.9 мг	500 мг	7.1	15.9
Витамин В5	6.2 мг	5 мг	6.9	15.5
Витамин В6	1.1 мг	2 мг	3	6.8
Витамин В9	64.4 мкг	400 мкг	0.9	2
Витамин В12	7.1 мкг	3 мкг	13.2	29.6
Витамин С	0.2 мкг	90 мкг	0	0
Витамин D	5.9 мкг	10 мкг	3.3	7.4
Витамин E	8.3 мг	15 мг	3.1	6.9
Биотин	36.2 мг	50 мг	4	9.1
Витамин К	8.2 мкг	120 мкг	0.4	0.9
Витамин РР	19.9 мг	20 мг	5.6	12.4
Калий	3309.5 мг	2500 мг	7.4	16.5
Кальций	1829.4 мг	1000 мг	10.2	22.9
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	614 мг	400 мг	8.6	19.2
Натрий	1147.2 мг	1300 мг	4.9	11
Сера	875 мг	500 мг	9.8	21.9
Фосфор	2462.8 мг	800 мг	17.2	38.5
Хлор	268.6 мг	2300 мг	0.7	1.5
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	22 мг	18 мг	6.8	15.3
Йод	33 мкг	150 мкг	1.2	2.8
Кобальт	16.5 мкг	10 мкг	9.2	20.6
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	2 мкг	2 мкг	5.5	12.4
Медь	2086.6 мкг	1000 мкг	11.7	26.1
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	92 мкг	55 мкг	9.3	20.9
Фтор	188.8 мкг	4000 мкг	0.3	0.6
Хром	6.6 мкг	50 мкг	0.7	1.7
Цинк	8.5 мг	12 мг	3.9	8.8
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	32.3 мкг	70 мкг	2.6	5.8