Главная
➠ Десерты, сладости
➠ Чизкейки
➠ Чизкейк творожный без выпечки

Чизкейк творожный без выпечки

Name: Чизкейк творожный без выпечки
Prep time: 8 h
Cook time: 1 h
Total time: 9 h
Yield: 8
Cuisine: Европейская
Ingredients: Творог 0.5 кг; Сливки 0.5 л.; Печенье 300 гр.; Сахарная пудра 5 ст.л.; Масло сливочное 100 гр.; Шоколад белый 100 гр.; Вода 80 мл.; Желатин пищевой 30 гр.; Ванилин 1 щепотка

5457

0 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0) Похожие рецепты

Согласно классике чизкейк готовится на основе сливочного сыра. В данном рецепте вам предлагается приготовить его с творогом. Получится не менее вкусно. Готовим творожный чизкейк без выпечки. В начинку добавляем желатин, что сделает его похожим на суфле. Основу десерта делаем на основе любого печенья, измельченного в крошку.

Кухня Европейская

Время готовки 8 ч.

Порции 8

Калорийность 206 ккал 5474 ккал 684 ккал

Белки 9,2 гр. 244,4 гр. 30,5 гр.

Жиры 11,0 гр. 291,0 гр. 36,4 гр.

Углеводы 18,1 гр. 481,8 гр. 60,2 гр.

Вода 58,5 гр. 1555,0 гр. 194,4 гр.

Пищевые волокна 0,3 гр. 7,1 гр. 0,9 гр.

Галина Якупова (156 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Творог 0.5 кг Сливки 0.5 л. Печенье 300 гр. Сахарная пудра 5 ст.л. Масло сливочное 100 гр. Шоколад белый 100 гр. Вода 80 мл. Желатин пищевой 30 гр. Ванилин 1 щепотка

Процесс приготовления

Готовить творожный чизкейк без выпечки легко! Желатин насыпаем в отдельную чашку, заливаем водой и оставляем на 20 минут для набухания.

Из печенья скалкой или блендером делам мелкую крошку. Сливочное масло растапливаем в микроволновке и хорошо перемешиваем с крошкой из печенья.

Перетираем на сито творог, чтобы получить нежную текстуру десерта, добавляем к нему сахарную пудру, ароматизируем ванилином и перемешиваем до однородной и густой консистенции.

Растапливаем на водяной бане кусочек белого шоколада, добавляем его к творогу и еще раз хорошо перемешиваем.

Набухший желатин ставим на маленький огонь или водяную баню и растворяем его. Затем раствор желатина немного охлаждаем и тонкой струей переливаем к творожной начинке, одновременно размешивая ее ложкой.

Миксером взбиваем до устойчивых пиков сливки. Затем перекладываем их к начинке и лопаткой аккуратно перемешиваем, чтобы начинка стала однородной и пышной.

Для формирования чизкейка берем разъемное кондитерское кольцо. В него перекладываем измельченное печенье и немного утрамбовываем стаканом.

На печенье выкладываем высоким слоем творожную начинку. Поверхность ее выравниваем ножом. Если десерт готовите для детей, то положите внутрь начинки кусочки цветного мармелада или небольшие целые печеньки. Чизкейк накройте кусочком пищевой пленки и на 8 часов поставьте в холодильник для застывания. Затем десерт можете подать к столу.

Приятного чаепития!

Витамины и минералы

Витамин A 6.18%

Витамин В1 2.54%

Витамин В2 8.68%

Витамин В4 4.87%

Витамин В5 4.6%

Витамин В6 4.43%

Витамин В9 4.77%

Витамин В12 22.28%

Витамин С 0.44%

Витамин D 0.9%

Витамин E 4.13%

Биотин 8.26%

Витамин К 0.69%

Витамин РР 11.1%

Калий 4.53%

Кальций 11.53%

Кремний 0%

Магний 4.01%

Натрий 5.53%

Сера 17.9%

Фосфор 16.92%

Хлор 3.13%

Алюминий 125.45%

Железо 2.66%

Йод 4.52%

Кобальт 8.66%

Литий 0%

Марганец 0.29%

Медь 5.11%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 21.11%

Фтор 0.46%

Хром 3.01%

Цинк 2.36%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 6.83%

Витамин A 164.33%

Витамин В1 67.53%

Витамин В2 230.67%

Витамин В4 129.3%

Витамин В5 122.16%

Витамин В6 117.8%

Витамин В9 126.75%

Витамин В12 592%

Витамин С 11.67%

Витамин D 24%

Витамин E 109.73%

Биотин 219.6%

Витамин К 18.42%

Витамин РР 294.94%

Калий 120.4%

Кальций 306.25%

Кремний 0%

Магний 106.63%

Натрий 146.89%

Сера 475.6%

Фосфор 449.5%

Хлор 83.04%

Алюминий 3333.33%

Железо 70.64%

Йод 120%

Кобальт 230%

Литий 0%

Марганец 7.6%

Медь 135.7%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 560.91%

Фтор 12.28%

Хром 80%

Цинк 62.75%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 181.45%

Витамин A 20.54%

Витамин В1 8.44%

Витамин В2 28.83%

Витамин В4 16.16%

Витамин В5 15.27%

Витамин В6 14.73%

Витамин В9 15.84%

Витамин В12 74%

Витамин С 1.46%

Витамин D 3%

Витамин E 13.72%

Биотин 27.45%

Витамин К 2.3%

Витамин РР 36.87%

Калий 15.05%

Кальций 38.28%

Кремний 0%

Магний 13.33%

Натрий 18.36%

Сера 59.45%

Фосфор 56.19%

Хлор 10.38%

Алюминий 416.67%

Железо 8.83%

Йод 15%

Кобальт 28.75%

Литий 0%

Марганец 0.95%

Медь 16.96%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 70.11%

Фтор 1.53%

Хром 10%

Цинк 7.84%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 22.68%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1479 мкг	900 мкг	6.2	20.5
Витамин В1	1 мг	1.5 мг	2.5	8.4
Витамин В2	4.2 мг	1.8 мг	8.7	28.8
Витамин В4	646.5 мг	500 мг	4.9	16.2
Витамин В5	6.1 мг	5 мг	4.6	15.3
Витамин В6	2.4 мг	2 мг	4.4	14.7
Витамин В9	507 мкг	400 мкг	4.8	15.8
Витамин В12	17.8 мкг	3 мкг	22.3	74
Витамин С	10.5 мкг	90 мкг	0.4	1.5
Витамин D	2.4 мкг	10 мкг	0.9	3
Витамин E	16.5 мг	15 мг	4.1	13.7
Биотин	109.8 мг	50 мг	8.3	27.5
Витамин К	22.1 мкг	120 мкг	0.7	2.3
Витамин РР	59 мг	20 мг	11.1	36.9
Калий	3010.1 мг	2500 мг	4.5	15.1
Кальций	3062.5 мг	1000 мг	11.5	38.3
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	426.5 мг	400 мг	4	13.3
Натрий	1909.6 мг	1300 мг	5.5	18.4
Сера	2378 мг	500 мг	17.9	59.5
Фосфор	3596 мг	800 мг	16.9	56.2
Хлор	1910 мг	2300 мг	3.1	10.4
Алюминий	1000 мкг	30 мкг	125.5	416.7
Железо	12.7 мг	18 мг	2.7	8.8
Йод	180 мкг	150 мкг	4.5	15
Кобальт	23 мкг	10 мкг	8.7	28.8
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	0.2 мкг	2 мкг	0.3	1
Медь	1357 мкг	1000 мкг	5.1	17
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	308.5 мкг	55 мкг	21.1	70.1
Фтор	491 мкг	4000 мкг	0.5	1.5
Хром	40 мкг	50 мкг	3	10
Цинк	7.5 мг	12 мг	2.4	7.8
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	127 мкг	70 мкг	6.8	22.7