Главная
➠ Десерты, сладости
➠ Чизкейки
➠ Чизкейк в силиконовой форме

Чизкейк в силиконовой форме

Name: Чизкейк в силиконовой форме
Prep time: 8 h
Cook time: 120 min
Total time: 10 h
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Печенье песочное 250 гр.; Творог 600 гр.; Яйцо 3 шт.; Масло сливочное 100 гр.; Сметана 100 гр.; Сахар-песок 150 гр.; Ванилин по вкусу; Лимонная цедра 2 - 3 ст.л.

10027

30 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0) Похожие рецепты

Чизкейк очень распространенный десерт, готовится он чаще из творожной массы на песочной основе. Лучше всего для его приготовления подходят силиконовые формы, из которых десерт легко извлекается.

Кухня Европейская

Время готовки 8 ч.

Порции 4

Калорийность 268 ккал 3709 ккал 927 ккал

Белки 9,8 гр. 136,0 гр. 34,0 гр.

Жиры 14,6 гр. 201,5 гр. 50,4 гр.

Углеводы 24,3 гр. 336,1 гр. 84,0 гр.

Вода 46,9 гр. 648,9 гр. 162,2 гр.

Пищевые волокна 0,1 гр. 1,9 гр. 0,5 гр.

Александр Виноградов (2887 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Печенье песочное 250 гр. Творог 600 гр. Яйцо 3 шт. Масло сливочное 100 гр. Сметана 100 гр. Сахар-песок 150 гр. Ванилин по вкусу Лимонная цедра 2 - 3 ст.л.

Процесс приготовления

Как приготовить чизкейк в силиконовой форме? Печенье измельчите в мелкую крошку с помощью блендера или любым другим доступным способом. Смешайте крошку с размягченным сливочным маслом. У вас получится достаточно эластичная масса.

Выложите песочно-сливочную массу в силиконовую форму, сформируйте из нее корж и сделайте небольшие бортики по 1,-1,5 сантиметра в высоту. Поместите форму в холодильник.

Подготовьте начинку. Взбейте яйца с сахаром и ванилином.

Творог блендером преобразуйте в кремообразную массу, добавьте сметану и натертую на мелкую терку цедру одного лимона, взбейте. Соедините яичную и творожную массу.

Достаньте форму с коржом из холодильника, выложите в нее творожную массу, разровняйте ее лопаткой.

Форму с чизкейком поставьте в духовку в глубокую форму с водой, лучше если вода не будет доходить выше, чем до середины формы с чизкейком. Вода, которая будет испаряться в процессе запекания, не даст потрескаться поверхности чизкейка. Запекайте десерт при 180 градусах 1,5 часа. Затем остудите чизкейк, не вынимая из формы, поставьте в холодильник на 4-8 часов. Аккуратно извлеките чизкейк из силиконовой формы, переложите на плоское блюдо.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 10.08%

Витамин В1 4.97%

Витамин В2 16.67%

Витамин В4 13.4%

Витамин В5 6.88%

Витамин В6 8.02%

Витамин В9 6.54%

Витамин В12 22.21%

Витамин С 2.43%

Витамин D 3.76%

Витамин E 31.07%

Биотин 18.06%

Витамин К 1.08%

Витамин РР 16.51%

Калий 8.51%

Кальций 13.69%

Кремний 0%

Магний 5.53%

Натрий 6.14%

Сера 29.05%

Фосфор 26.29%

Хлор 4.27%

Алюминий 72.23%

Железо 3.82%

Йод 22.25%

Кобальт 47.67%

Литий 0%

Марганец 1.26%

Медь 6.1%

Никель 0.63%

Рубидий 0%

Селен 35.53%

Фтор 3.67%

Хром 22.55%

Цинк 4.22%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 7.59%

Витамин A 139.5%

Витамин В1 68.75%

Витамин В2 230.86%

Витамин В4 185.59%

Витамин В5 95.25%

Витамин В6 111.1%

Витамин В9 90.6%

Витамин В12 307.43%

Витамин С 33.63%

Витамин D 52.1%

Витамин E 430.23%

Биотин 250.06%

Витамин К 15%

Витамин РР 228.56%

Калий 117.81%

Кальций 189.59%

Кремний 0%

Магний 76.63%

Натрий 84.98%

Сера 402.22%

Фосфор 363.93%

Хлор 59.13%

Алюминий 1000%

Железо 52.88%

Йод 308%

Кобальт 660%

Литий 0%

Марганец 17.49%

Медь 84.45%

Никель 8.75%

Рубидий 0%

Селен 491.87%

Фтор 50.82%

Хром 312.2%

Цинк 58.42%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 105.14%

Витамин A 34.88%

Витамин В1 17.19%

Витамин В2 57.71%

Витамин В4 46.4%

Витамин В5 23.81%

Витамин В6 27.77%

Витамин В9 22.65%

Витамин В12 76.86%

Витамин С 8.41%

Витамин D 13.03%

Витамин E 107.56%

Биотин 62.52%

Витамин К 3.75%

Витамин РР 57.14%

Калий 29.45%

Кальций 47.4%

Кремний 0%

Магний 19.16%

Натрий 21.24%

Сера 100.56%

Фосфор 90.98%

Хлор 14.78%

Алюминий 250%

Железо 13.22%

Йод 77%

Кобальт 165%

Литий 0%

Марганец 4.37%

Медь 21.11%

Никель 2.19%

Рубидий 0%

Селен 122.97%

Фтор 12.7%

Хром 78.05%

Цинк 14.61%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 26.29%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1255.5 мкг	900 мкг	10.1	34.9
Витамин В1	1 мг	1.5 мг	5	17.2
Витамин В2	4.2 мг	1.8 мг	16.7	57.7
Витамин В4	927.9 мг	500 мг	13.4	46.4
Витамин В5	4.8 мг	5 мг	6.9	23.8
Витамин В6	2.2 мг	2 мг	8	27.8
Витамин В9	362.4 мкг	400 мкг	6.5	22.6
Витамин В12	9.2 мкг	3 мкг	22.2	76.9
Витамин С	30.3 мкг	90 мкг	2.4	8.4
Витамин D	5.2 мкг	10 мкг	3.8	13
Витамин E	64.5 мг	15 мг	31.1	107.6
Биотин	125 мг	50 мг	18.1	62.5
Витамин К	18 мкг	120 мкг	1.1	3.7
Витамин РР	45.7 мг	20 мг	16.5	57.1
Калий	2945.3 мг	2500 мг	8.5	29.5
Кальций	1895.9 мг	1000 мг	13.7	47.4
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	306.5 мг	400 мг	5.5	19.2
Натрий	1104.7 мг	1300 мг	6.1	21.2
Сера	2011.1 мг	500 мг	29.1	100.6
Фосфор	2911.5 мг	800 мг	26.3	91
Хлор	1359.9 мг	2300 мг	4.3	14.8
Алюминий	300 мкг	30 мкг	72.2	250
Железо	9.5 мг	18 мг	3.8	13.2
Йод	462 мкг	150 мкг	22.2	77
Кобальт	66 мкг	10 мкг	47.7	165
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	0.3 мкг	2 мкг	1.3	4.4
Медь	844.5 мкг	1000 мкг	6.1	21.1
Никель	17.5 мкг	200 мкг	0.6	2.2
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	270.5 мкг	55 мкг	35.5	123
Фтор	2032.8 мкг	4000 мкг	3.7	12.7
Хром	156.1 мкг	50 мкг	22.5	78.1
Цинк	7 мг	12 мг	4.2	14.6
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	73.6 мкг	70 мкг	7.6	26.3