Главная
➠ Десерты, сладости
➠ Чизкейки
➠ Чизкейк без сливок

Чизкейк без сливок

Name: Чизкейк без сливок
Prep time: 4 h
Cook time: 20 min
Total time: 4 h 20 min
Yield: 8
Cuisine: Европейская
Ingredients: Творог 250 гр.; Масло сливочное 150 гр.; Печенье песочное 250 гр.; Молоко коровье 100 мл.; Вареная сгущенка 300 гр.; Желатин пищевой 15 гр.; Вода 200 мл.

9301

0 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Часто для приготовления начинки чизкейка используют сливки в сочетании с творогом или сливочным сыром. Я хочу предложить вам рецепт чизкейка без выпечки и без использования сливок. В качестве начинки используют творог и вареное сгущенное молоко.

Кухня Европейская

Время готовки 4 ч.

Порции 8

Калорийность 340 ккал 3289 ккал 411 ккал

Белки 9,4 гр. 90,5 гр. 11,3 гр.

Жиры 21,4 гр. 206,9 гр. 25,9 гр.

Углеводы 34,5 гр. 334,0 гр. 41,8 гр.

Вода 30,1 гр. 291,4 гр. 36,4 гр.

Пищевые волокна 0,0 гр. 0,0 гр. 0,0 гр.

Наталья Павленко (198 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Творог 250 гр. Масло сливочное 150 гр. Печенье песочное 250 гр. Молоко коровье 100 мл. Вареная сгущенка 300 гр. Желатин пищевой 15 гр. Вода 200 мл.

Процесс приготовления

Приступим к готовке чизкейка без сливок. Желатин поместите в миску, и залейте питьевой водой, оставьте на 10 минут для набухания. Растопите сливочное масло в микроволновке. Песочное печенье измельчите с помощью блендера. В небольшой миске соедините измельченное печенье с растопленным маслом. По дну разъемной формы, в которой будете собирать чизкейк, распределите полученную массу.

Уберите в холодильник для застывания на 30 минут. В глубокую емкость выложите творог и вареное сгущенное молоко и пробейте погружным блендером до однородной консистенции. Затем влейте молоко и еще раз перемешайте блендером.

Набухший желатин распустите на водяной бане. Немного остудите. Добавьте в творожную массу и тщательно перемешайте, воспользовавшись блендером.

Достаньте форму из холодильника и залейте получившейся массой. Затяните пищевой пленкой. Поместите чизкейк в холодильник на 2-3 часа для полного застывания.

После застывания чизкейк аккуратно извлеките из формы и переместите на блюдо. Сделайте сеточку из оставшегося вареного сгущенного молока или задекорируйте по собственным предпочтениям и подавайте порционно на стол.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 10.41%

Витамин В1 6.35%

Витамин В2 20.66%

Витамин В4 6.78%

Витамин В5 8.13%

Витамин В6 8.35%

Витамин В9 5.17%

Витамин В12 16.82%

Витамин С 0.92%

Витамин D 2.1%

Витамин E 44.02%

Биотин 14.71%

Витамин К 1.51%

Витамин РР 17.13%

Калий 13.62%

Кальций 22.29%

Кремний 0%

Магний 8.01%

Натрий 8.77%

Сера 24.25%

Фосфор 32.06%

Хлор 6.36%

Алюминий 43.26%

Железо 2.41%

Йод 28.86%

Кобальт 50.16%

Литий 0%

Марганец 1.61%

Медь 8.37%

Никель 0.9%

Рубидий 0%

Селен 23.27%

Фтор 5.01%

Хром 29.48%

Цинк 5.98%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 5.44%

Витамин A 100.7%

Витамин В1 61.36%

Витамин В2 199.82%

Витамин В4 65.6%

Витамин В5 78.57%

Витамин В6 80.77%

Витамин В9 50.01%

Витамин В12 162.65%

Витамин С 8.89%

Витамин D 20.35%

Витамин E 425.67%

Биотин 142.26%

Витамин К 14.59%

Витамин РР 165.61%

Калий 131.66%

Кальций 215.57%

Кремний 0%

Магний 77.47%

Натрий 84.77%

Сера 234.46%

Фосфор 310.05%

Хлор 61.53%

Алюминий 418.33%

Железо 23.34%

Йод 279.06%

Кобальт 485.08%

Литий 0%

Марганец 15.6%

Медь 80.96%

Никель 8.75%

Рубидий 0%

Селен 225.07%

Фтор 48.41%

Хром 285.04%

Цинк 57.83%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 52.59%

Витамин A 12.59%

Витамин В1 7.67%

Витамин В2 24.98%

Витамин В4 8.2%

Витамин В5 9.82%

Витамин В6 10.1%

Витамин В9 6.25%

Витамин В12 20.33%

Витамин С 1.11%

Витамин D 2.54%

Витамин E 53.21%

Биотин 17.78%

Витамин К 1.82%

Витамин РР 20.7%

Калий 16.46%

Кальций 26.95%

Кремний 0%

Магний 9.68%

Натрий 10.6%

Сера 29.31%

Фосфор 38.76%

Хлор 7.69%

Алюминий 52.29%

Железо 2.92%

Йод 34.88%

Кобальт 60.64%

Литий 0%

Марганец 1.95%

Медь 10.12%

Никель 1.09%

Рубидий 0%

Селен 28.13%

Фтор 6.05%

Хром 35.63%

Цинк 7.23%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 6.57%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	906.3 мкг	900 мкг	10.4	12.6
Витамин В1	0.9 мг	1.5 мг	6.3	7.7
Витамин В2	3.6 мг	1.8 мг	20.7	25
Витамин В4	328 мг	500 мг	6.8	8.2
Витамин В5	3.9 мг	5 мг	8.1	9.8
Витамин В6	1.6 мг	2 мг	8.4	10.1
Витамин В9	200.1 мкг	400 мкг	5.2	6.3
Витамин В12	4.9 мкг	3 мкг	16.8	20.3
Витамин С	8 мкг	90 мкг	0.9	1.1
Витамин D	2 мкг	10 мкг	2.1	2.5
Витамин E	63.9 мг	15 мг	44	53.2
Биотин	71.1 мг	50 мг	14.7	17.8
Витамин К	17.5 мкг	120 мкг	1.5	1.8
Витамин РР	33.1 мг	20 мг	17.1	20.7
Калий	3291.6 мг	2500 мг	13.6	16.5
Кальций	2155.7 мг	1000 мг	22.3	26.9
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	309.9 мг	400 мг	8	9.7
Натрий	1102.1 мг	1300 мг	8.8	10.6
Сера	1172.3 мг	500 мг	24.2	29.3
Фосфор	2480.4 мг	800 мг	32.1	38.8
Хлор	1415.1 мг	2300 мг	6.4	7.7
Алюминий	125.5 мкг	30 мкг	43.3	52.3
Железо	4.2 мг	18 мг	2.4	2.9
Йод	418.6 мкг	150 мкг	28.9	34.9
Кобальт	48.5 мкг	10 мкг	50.2	60.6
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	0.3 мкг	2 мкг	1.6	2
Медь	809.6 мкг	1000 мкг	8.4	10.1
Никель	17.5 мкг	200 мкг	0.9	1.1
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	123.8 мкг	55 мкг	23.3	28.1
Фтор	1936.2 мкг	4000 мкг	5	6.1
Хром	142.5 мкг	50 мкг	29.5	35.6
Цинк	6.9 мг	12 мг	6	7.2
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	36.8 мкг	70 мкг	5.4	6.6