Главная
➠ Десерты, сладости
➠ Чизкейки
➠ Чизкейк без желатина

Чизкейк без желатина

Name: Чизкейк без желатина
Prep time: 50 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6
Cuisine: Европейская
Ingredients: Печенье 350 гр.; Масло сливочное 180 гр.; Сахар-песок 2 ст.л.; Сливки 33% 150 - 200 мл.; Творог 400 гр.; Шоколад 100 гр.; Какао-порошок 1 - 2 ст.л.; Кокосовая стружка 1 - 2 ч.л.

12785

102 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (9) Комментарии (0) Похожие рецепты

Как приготовить торт, когда у вас полчаса времени? Приготовьте чизкейк без выпечки и желатина из творога. Нежный и тающий во рту десерт готовиться быстро, не сложно и он создаст праздник на вашем столе.

Кухня Европейская

Время готовки 50 мин.

Порции 6

Калорийность 359 ккал 4060 ккал 677 ккал

Белки 9,6 гр. 108,9 гр. 18,2 гр.

Жиры 21,2 гр. 240,0 гр. 40,0 гр.

Углеводы 33,6 гр. 380,2 гр. 63,4 гр.

Вода 30,3 гр. 342,8 гр. 57,1 гр.

Пищевые волокна 2,7 гр. 30,0 гр. 5,0 гр.

Оксана Колтакова (292 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Печенье 350 гр. Масло сливочное 180 гр. Сахар-песок 2 ст.л. Сливки 33% 150 - 200 мл. Творог 400 гр. Шоколад 100 гр. Какао-порошок 1 - 2 ст.л. Кокосовая стружка 1 - 2 ч.л.

Процесс приготовления

Чтобы приготовить чизкейк без желатина, растопите масло в микроволновке или на водяной бане. Только не перегревайте его.

Печенье разломайте на мелкие куски и размелите в блендере в крошку.

Переложите крошку в масло, хорошо разомните руками.

Выложите основу в посуду с высокими бортиками (отличный вариант – разъёмная форма) и разровняйте на дне. Поставьте в морозилку.

На водяной бане растопите шоколад до жидкой структуры. Для этого поставьте кастрюлю с водой на огонь, а в ней разместите миску с поломанной на части плиткой шоколада. Вода не должна подниматься в миску.

Творог измельчите в блендере, чтобы он стал однородным, без комков и имел кремовую текстуру. Добавьте часть сливок и размешайте. Всыпьте сахар и остальные сливки. Крем не должен получиться жидким. Регулируйте консистенцию сливками.

Переложите растопленный шоколад и перемешайте до нежной и пышной структуры все составляющие.

Достаньте основу из холодильника и переложите в форму крем, разровняв поверхность кисточкой.

Сверху присыпьте десерт порошком какао и кокосовой стружкой. Поставьте чизкейк в холод на 30 минут (если есть 2 часа ещё лучше).
Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 9.68%

Витамин В1 3.15%

Витамин В2 7.82%

Витамин В4 3.04%

Витамин В5 2.67%

Витамин В6 4.02%

Витамин В9 3.96%

Витамин В12 15.56%

Витамин С 0.21%

Витамин D 2.18%

Витамин E 9.09%

Биотин 5.38%

Витамин К 0%

Витамин РР 12.17%

Калий 6.71%

Кальций 8.02%

Кремний 0%

Магний 11.42%

Натрий 9.44%

Сера 15.73%

Фосфор 18.76%

Хлор 1.81%

Алюминий 59.09%

Железо 7.49%

Йод 2.12%

Кобальт 7.07%

Литий 0%

Марганец 9.45%

Медь 18.59%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 19.56%

Фтор 0.5%

Хром 1.41%

Цинк 3.5%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 6.72%

Витамин A 109.5%

Витамин В1 35.57%

Витамин В2 88.44%

Витамин В4 34.4%

Витамин В5 30.24%

Витамин В6 45.47%

Витамин В9 44.78%

Витамин В12 176%

Витамин С 2.33%

Витамин D 24.6%

Витамин E 102.76%

Биотин 60.8%

Витамин К 0.03%

Витамин РР 137.65%

Калий 75.84%

Кальций 90.69%

Кремний 0%

Магний 129.18%

Натрий 106.76%

Сера 177.86%

Фосфор 212.14%

Хлор 20.49%

Алюминий 668.33%

Железо 84.77%

Йод 24%

Кобальт 80%

Литий 0%

Марганец 106.84%

Медь 210.27%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 221.22%

Фтор 5.65%

Хром 16%

Цинк 39.64%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 76%

Витамин A 18.25%

Витамин В1 5.93%

Витамин В2 14.74%

Витамин В4 5.73%

Витамин В5 5.04%

Витамин В6 7.58%

Витамин В9 7.46%

Витамин В12 29.33%

Витамин С 0.39%

Витамин D 4.1%

Витамин E 17.13%

Биотин 10.13%

Витамин К 0%

Витамин РР 22.94%

Калий 12.64%

Кальций 15.12%

Кремний 0%

Магний 21.53%

Натрий 17.79%

Сера 29.64%

Фосфор 35.36%

Хлор 3.41%

Алюминий 111.39%

Железо 14.13%

Йод 4%

Кобальт 13.33%

Литий 0%

Марганец 17.81%

Медь 35.05%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 36.87%

Фтор 0.94%

Хром 2.67%

Цинк 6.61%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 12.67%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	985.5 мкг	900 мкг	9.7	18.2
Витамин В1	0.5 мг	1.5 мг	3.1	5.9
Витамин В2	1.6 мг	1.8 мг	7.8	14.7
Витамин В4	172 мг	500 мг	3	5.7
Витамин В5	1.5 мг	5 мг	2.7	5
Витамин В6	0.9 мг	2 мг	4	7.6
Витамин В9	179.1 мкг	400 мкг	4	7.5
Витамин В12	5.3 мкг	3 мкг	15.6	29.3
Витамин С	2.1 мкг	90 мкг	0.2	0.4
Витамин D	2.5 мкг	10 мкг	2.2	4.1
Витамин E	15.4 мг	15 мг	9.1	17.1
Биотин	30.4 мг	50 мг	5.4	10.1
Витамин К	0 мкг	120 мкг	0	0
Витамин РР	27.5 мг	20 мг	12.2	22.9
Калий	1896.1 мг	2500 мг	6.7	12.6
Кальций	906.9 мг	1000 мг	8	15.1
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	516.7 мг	400 мг	11.4	21.5
Натрий	1387.9 мг	1300 мг	9.4	17.8
Сера	889.3 мг	500 мг	15.7	29.6
Фосфор	1697.1 мг	800 мг	18.8	35.4
Хлор	471.2 мг	2300 мг	1.8	3.4
Алюминий	200.5 мкг	30 мкг	59.1	111.4
Железо	15.3 мг	18 мг	7.5	14.1
Йод	36 мкг	150 мкг	2.1	4
Кобальт	8 мкг	10 мкг	7.1	13.3
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	2.1 мкг	2 мкг	9.4	17.8
Медь	2102.7 мкг	1000 мкг	18.6	35
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	121.7 мкг	55 мкг	19.6	36.9
Фтор	226 мкг	4000 мкг	0.5	0.9
Хром	8 мкг	50 мкг	1.4	2.7
Цинк	4.8 мг	12 мг	3.5	6.6
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	53.2 мкг	70 мкг	6.7	12.7