Главная
➠ Десерты, сладости
➠ Чизкейки
➠ Чизкейк лимонный

Чизкейк лимонный

Name: Чизкейк лимонный
Prep time: 60 min
Cook time: 60 min
Total time: 2 h
Yield: 5
Cuisine: Европейская
Ingredients: Печенье 200 гр.; Масло сливочное 60 гр.; Сыр Рикотта 0,5 кг; Сыр Маскарпоне 250 гр.; Яйцо 5 шт.; Лимон 1 шт.; Сахар-песок 100 гр.; Мёд 100 гр.

7265

0 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (11) Комментарии (0) Похожие рецепты

Лимонный чизкейк – отличный свежий десерт, с пикантным цитрусовым ароматом. Этот чизкейк вы можете подавать с чаем или кофе, а также с различными соками. Этот десерт не только вкусный, но и полезный – поэтому вы можете легко приготовить его на детский праздник и угостить детей.

Кухня Европейская

Время готовки 60 мин.

Порции 5

Калорийность 224 ккал 4585 ккал 917 ккал

Белки 7,5 гр. 154,2 гр. 30,8 гр.

Жиры 13,4 гр. 273,8 гр. 54,8 гр.

Углеводы 18,4 гр. 377,1 гр. 75,4 гр.

Вода 49,9 гр. 1021,3 гр. 204,3 гр.

Пищевые волокна 0,3 гр. 5,8 гр. 1,2 гр.

Оксана Сизинцева (236 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Печенье 200 гр. Масло сливочное 60 гр. Сыр Рикотта 0,5 кг Сыр Маскарпоне 250 гр. Яйцо 5 шт. Лимон 1 шт. Сахар-песок 100 гр. Мёд 100 гр.

Процесс приготовления

Начнем готовить лимонный чизкейк. Возьмите печенье, которое вы купили для приготовления основы чизкейка и измельчите его в крошку при помощи блендера.

Сливочное масло растопите, а затем добавьте его к крошке и перемешайте.

Форму для выпечки оберните фольгой, чтобы не было никаких дырочек и отверстий. Вода не должна будет просочиться в форму. Выложите в нее основу для чизкейка и хорошенько придавите.

Поставьте основу в духовку минут на десять при температуре 170 грамм. За это время корж должен хорошо зарумяниться.

Для того чтобы приготовить крем для лимонного чизкейка вам нужно взбить рикотту при помощи миксера.

Затем добавьте маскаропоне и мед с сахаром. Тщательно взбейте все вместе до однородного состояния.

Далее нужно на терке натереть лимонную цедру.

Лимонный сок и цедру добавьте в крем, перемешайте и по одному введите яйца в крем. Взбивайте быстро и недолго, чтобы масса оставалась гладкой.

Готовый крем для чизкейка влейте в форму и слегка стукните формой об стол, чтобы вышел лишний воздух. Форму нужно поместить в глубокую огнеупорную емкость, которая должна быть наполнена водой.

Чизкейк отправьте в духовку на 170 градусов на час. Далее наблюдайте за пирогом, чтобы он зарумянился и оставался немного жидким внутри – он еще успеет застыть. Готовое блюдо отправьте на десять часов в холодильник, предварительно отделив пирог от стенок формы при помощи острого ножа.

Готовый чизкейк подавайте охлажденным. Можете красить пирог на ваш вкус или подавать его в чистом виде.

Витамины и минералы

Витамин A 16.32%

Витамин В1 3.55%

Витамин В2 11.99%

Витамин В4 9.16%

Витамин В5 8.43%

Витамин В6 4.38%

Витамин В9 1.16%

Витамин В12 16.19%

Витамин С 1.47%

Витамин D 4.32%

Витамин E 4.37%

Биотин 42.6%

Витамин К 0.73%

Витамин РР 3.74%

Калий 6.12%

Кальций 12.74%

Кремний 0.2%

Магний 3.65%

Натрий 12.21%

Сера 4.85%

Фосфор 15.43%

Хлор 0.96%

Алюминий 4.36%

Железо 4.56%

Йод 1.86%

Кобальт 13.89%

Литий 0.43%

Марганец 0.53%

Медь 3.01%

Никель 0.01%

Рубидий 0.07%

Селен 13.37%

Фтор 0.31%

Хром 1.09%

Цинк 4.03%

Бор 0.43%

Ванадий 0.59%

Молибден 1.19%

Витамин A 333.69%

Витамин В1 72.5%

Витамин В2 245.22%

Витамин В4 187.26%

Витамин В5 172.3%

Витамин В6 89.55%

Витамин В9 23.66%

Витамин В12 331%

Витамин С 30%

Витамин D 88.3%

Витамин E 89.3%

Биотин 871.1%

Витамин К 14.85%

Витамин РР 76.55%

Калий 125.09%

Кальций 260.47%

Кремний 4%

Магний 74.63%

Натрий 249.62%

Сера 99.16%

Фосфор 315.59%

Хлор 19.61%

Алюминий 89.2%

Железо 93.22%

Йод 38.04%

Кобальт 284%

Литий 8.83%

Марганец 10.81%

Медь 61.49%

Никель 0.27%

Рубидий 1.53%

Селен 273.48%

Фтор 6.43%

Хром 22.24%

Цинк 82.39%

Бор 8.75%

Ванадий 12%

Молибден 24.43%

Витамин A 66.74%

Витамин В1 14.5%

Витамин В2 49.04%

Витамин В4 37.45%

Витамин В5 34.46%

Витамин В6 17.91%

Витамин В9 4.73%

Витамин В12 66.2%

Витамин С 6%

Витамин D 17.66%

Витамин E 17.86%

Биотин 174.22%

Витамин К 2.97%

Витамин РР 15.31%

Калий 25.02%

Кальций 52.09%

Кремний 0.8%

Магний 14.93%

Натрий 49.92%

Сера 19.83%

Фосфор 63.12%

Хлор 3.92%

Алюминий 17.84%

Железо 18.64%

Йод 7.61%

Кобальт 56.8%

Литий 1.77%

Марганец 2.16%

Медь 12.3%

Никель 0.05%

Рубидий 0.31%

Селен 54.7%

Фтор 1.29%

Хром 4.45%

Цинк 16.48%

Бор 1.75%

Ванадий 2.4%

Молибден 4.89%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	3003.2 мкг	900 мкг	16.3	66.7
Витамин В1	1.1 мг	1.5 мг	3.5	14.5
Витамин В2	4.4 мг	1.8 мг	12	49
Витамин В4	936.3 мг	500 мг	9.2	37.5
Витамин В5	8.6 мг	5 мг	8.4	34.5
Витамин В6	1.8 мг	2 мг	4.4	17.9
Витамин В9	94.7 мкг	400 мкг	1.2	4.7
Витамин В12	9.9 мкг	3 мкг	16.2	66.2
Витамин С	27 мкг	90 мкг	1.5	6
Витамин D	8.8 мкг	10 мкг	4.3	17.7
Витамин E	13.4 мг	15 мг	4.4	17.9
Биотин	435.6 мг	50 мг	42.6	174.2
Витамин К	17.8 мкг	120 мкг	0.7	3
Витамин РР	15.3 мг	20 мг	3.7	15.3
Калий	3127.3 мг	2500 мг	6.1	25
Кальций	2604.7 мг	1000 мг	12.7	52.1
Кремний	1.2 мг	30 мг	0.2	0.8
Магний	298.5 мг	400 мг	3.6	14.9
Натрий	3245.1 мг	1300 мг	12.2	49.9
Сера	495.8 мг	500 мг	4.8	19.8
Фосфор	2524.7 мг	800 мг	15.4	63.1
Хлор	451 мг	2300 мг	1	3.9
Алюминий	26.8 мкг	30 мкг	4.4	17.8
Железо	16.8 мг	18 мг	4.6	18.6
Йод	57.1 мкг	150 мкг	1.9	7.6
Кобальт	28.4 мкг	10 мкг	13.9	56.8
Литий	6.2 мкг	70 мкг	0.4	1.8
Марганец	0.2 мкг	2 мкг	0.5	2.2
Медь	614.9 мкг	1000 мкг	3	12.3
Никель	0.5 мкг	200 мкг	0	0.1
Рубидий	3.1 мкг	200 мкг	0.1	0.3
Селен	150.4 мкг	55 мкг	13.4	54.7
Фтор	257.3 мкг	4000 мкг	0.3	1.3
Хром	11.1 мкг	50 мкг	1.1	4.4
Цинк	9.9 мг	12 мг	4	16.5
Бор	105 мкг	1200 мкг	0.4	1.8
Ванадий	2.4 мкг	20 мкг	0.6	2.4
Молибден	17.1 мкг	70 мкг	1.2	4.9