Главная
➠ Десерты, сладости
➠ Чизкейки
➠ Чизкейк с клубникой

Чизкейк с клубникой

Name: Чизкейк с клубникой
Prep time: 240 min
Cook time: 25 min
Total time: 4 h 25 min
Yield: 8
Cuisine: Европейская
Ingredients: Сахар-песок 50 гр.; Мука пшеничная 150 гр.; Яйцо 1 шт.; Масло сливочное 100 гр.; Для начинки:; Сметана 100 гр.; Сахар-песок 120 гр.; Ванилин 0.25 ч.л.; Творог 9% 300 гр.; Яйцо 2 шт.; Сливки 33% 100 мл.; Для украшения: для украшения; Клубника 100 гр.; Сахар-песок 2 ст.л.; Вода 250 мл.; Смесь для желе 1 пакет

4891

79 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (17) Комментарии (0) Похожие рецепты

Чизкейк с клубникой – яркий, красивый и очень вкусный десерт, который можно подать на праздничный стол или приготовить в обычный день. Песочный корж прекрасно сочетается с нежной творожно-сливочной начинкой. Чизкейк получается в меру сладким и ароматным.

Кухня Европейская

Время готовки 240 мин.

Порции 8

Калорийность 268 ккал 3174 ккал 397 ккал

Белки 8,2 гр. 97,5 гр. 12,2 гр.

Жиры 11,9 гр. 140,9 гр. 17,6 гр.

Углеводы 31,5 гр. 371,9 гр. 46,5 гр.

Вода 45,1 гр. 533,1 гр. 66,6 гр.

Пищевые волокна 0,6 гр. 7,5 гр. 0,9 гр.

Валерия Воронцова (211 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Что же нужно для приготовления чизкейка с клубникой? Заранее достаньте из холодильника сливочное масло. В миску выложите размягченное сливочное масло, добавьте сахарный песок и разотрите.

Просейте пшеничную муку и перетрите в крошку руками.

Разбейте куриное яйцо в полученную массу.

Хорошо вымесите тесто.

Подготовьте форму для выпечки. Равномерно распределите тесто по дну и сделайте небольшие бортики.

Сверху застелите пищевой пленкой или бумагой для выпечки. Выложите фасоль или горох, чтобы тесто не вздулось во время выпекания.

Поставьте форму в разогретую духовку до 200 градусов. Выпекайте 10 минут, затем пересыпьте фасоль или горох в емкость, снимите пищевую пленку.

Подготовьте творожную начинку. Творог перетрите через мелкое сито, пропустите через мясорубку или измельчите с помощью погружного блендера.

В творожную массу добавьте сметану, сливки, куриные яйца, сахарный песок и ванилин

Воспользовавшись миксером, доведите творожную массу до однородности.

Песочное основание заполните творожной начинкой, разровняйте силиконовой лопаткой.

Форму поместите в духовку на 45 минут при температуре 180 градусов. Чтобы начинка пропекалась равномерно и не подгорела, прикройте фольгой так, чтобы она не касалась начинки.

Приготовленный чизкейк извлеките из духовки и дайте остыть около 15 минут, затем аккуратно снимите форму и выложите чизкейк на подготовленное блюдо.

Клубнику хорошо промойте под проточной водой, обсушите, очистите от хвостиков и нарежьте тонкими ломтиками. Нарезанную клубнику выложите на чизкейк. В сотейник выложите желе для торта, добавьте необходимое количество питьевой воды и сахарного песка, указанное в инструкции.

Горячее желе аккуратно и равномерно распределите по ягодам.

Готовый чизкейк накройте чем-нибудь, чтобы он не заветрился и уберите в холодильник на пару часов. За это время желе застынет, а чизкейк приобретет правильную текстуру.

Охлажденный чизкейк подавайте порционно.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 11.42%

Витамин В1 3.18%

Витамин В2 8.91%

Витамин В4 12.91%

Витамин В5 6.63%

Витамин В6 4.01%

Витамин В9 3.74%

Витамин В12 3.46%

Витамин С 5.81%

Витамин D 4.25%

Витамин E 3.24%

Биотин 10.02%

Витамин К 0.19%

Витамин РР 9.83%

Калий 3.61%

Кальций 6.55%

Кремний 29.6%

Магний 2.97%

Натрий 3.65%

Сера 16.98%

Фосфор 13.39%

Хлор 2.79%

Алюминий 49.56%

Железо 4.43%

Йод 3.57%

Кобальт 21.9%

Литий 0.36%

Марганец 4.8%

Медь 5.72%

Никель 0.14%

Рубидий 0.78%

Селен 23.38%

Фтор 0.5%

Хром 3.03%

Цинк 3.05%

Бор 1.69%

Ванадий 60.89%

Молибден 7.46%

Витамин A 135.09%

Витамин В1 37.59%

Витамин В2 105.41%

Витамин В4 152.6%

Витамин В5 78.38%

Витамин В6 47.43%

Витамин В9 44.23%

Витамин В12 40.93%

Витамин С 68.7%

Витамин D 50.3%

Витамин E 38.3%

Биотин 118.46%

Витамин К 2.25%

Витамин РР 116.23%

Калий 42.64%

Кальций 77.43%

Кремний 350%

Магний 35.18%

Натрий 43.12%

Сера 200.76%

Фосфор 158.32%

Хлор 33.02%

Алюминий 586%

Железо 52.39%

Йод 42.17%

Кобальт 259%

Литий 4.29%

Марганец 56.71%

Медь 67.6%

Никель 1.65%

Рубидий 9.2%

Селен 276.48%

Фтор 5.97%

Хром 35.8%

Цинк 36.02%

Бор 20.04%

Ванадий 720%

Молибден 88.24%

Витамин A 16.89%

Витамин В1 4.7%

Витамин В2 13.18%

Витамин В4 19.08%

Витамин В5 9.8%

Витамин В6 5.93%

Витамин В9 5.53%

Витамин В12 5.12%

Витамин С 8.59%

Витамин D 6.29%

Витамин E 4.79%

Биотин 14.81%

Витамин К 0.28%

Витамин РР 14.53%

Калий 5.33%

Кальций 9.68%

Кремний 43.75%

Магний 4.4%

Натрий 5.39%

Сера 25.1%

Фосфор 19.79%

Хлор 4.13%

Алюминий 73.25%

Железо 6.55%

Йод 5.27%

Кобальт 32.38%

Литий 0.54%

Марганец 7.09%

Медь 8.45%

Никель 0.21%

Рубидий 1.15%

Селен 34.56%

Фтор 0.75%

Хром 4.48%

Цинк 4.5%

Бор 2.51%

Ванадий 90%

Молибден 11.03%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1215.8 мкг	900 мкг	11.4	16.9
Витамин В1	0.6 мг	1.5 мг	3.2	4.7
Витамин В2	1.9 мг	1.8 мг	8.9	13.2
Витамин В4	763 мг	500 мг	12.9	19.1
Витамин В5	3.9 мг	5 мг	6.6	9.8
Витамин В6	0.9 мг	2 мг	4	5.9
Витамин В9	176.9 мкг	400 мкг	3.7	5.5
Витамин В12	1.2 мкг	3 мкг	3.5	5.1
Витамин С	61.8 мкг	90 мкг	5.8	8.6
Витамин D	5 мкг	10 мкг	4.3	6.3
Витамин E	5.7 мг	15 мг	3.2	4.8
Биотин	59.2 мг	50 мг	10	14.8
Витамин К	2.7 мкг	120 мкг	0.2	0.3
Витамин РР	23.2 мг	20 мг	9.8	14.5
Калий	1066 мг	2500 мг	3.6	5.3
Кальций	774.3 мг	1000 мг	6.5	9.7
Кремний	105 мг	30 мг	29.6	43.8
Магний	140.7 мг	400 мг	3	4.4
Натрий	560.6 мг	1300 мг	3.6	5.4
Сера	1003.8 мг	500 мг	17	25.1
Фосфор	1266.5 мг	800 мг	13.4	19.8
Хлор	759.4 мг	2300 мг	2.8	4.1
Алюминий	175.8 мкг	30 мкг	49.6	73.3
Железо	9.4 мг	18 мг	4.4	6.5
Йод	63.3 мкг	150 мкг	3.6	5.3
Кобальт	25.9 мкг	10 мкг	21.9	32.4
Литий	3 мкг	70 мкг	0.4	0.5
Марганец	1.1 мкг	2 мкг	4.8	7.1
Медь	676 мкг	1000 мкг	5.7	8.4
Никель	3.3 мкг	200 мкг	0.1	0.2
Рубидий	18.4 мкг	200 мкг	0.8	1.2
Селен	152.1 мкг	55 мкг	23.4	34.6
Фтор	238.8 мкг	4000 мкг	0.5	0.7
Хром	17.9 мкг	50 мкг	3	4.5
Цинк	4.3 мг	12 мг	3	4.5
Бор	240.5 мкг	1200 мкг	1.7	2.5
Ванадий	144 мкг	20 мкг	60.9	90
Молибден	61.8 мкг	70 мкг	7.5	11