Главная
➠ Десерты, сладости
➠ Чизкейки
➠ Чизкейк без печенья

Чизкейк без печенья

Name: Чизкейк без печенья
Prep time: 2 h
Cook time: 90 min
Total time: 3 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Масло сливочное 100 гр.; Сахарная пудра 50 гр.; Соль 1 щепотка; Сахар-песок 120 гр.; Яйцо 5 шт.; Мука пшеничная 200 - 250 гр.; Творог 550 гр.; Сливки 33% 100 гр.

42910

3 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (13) Комментарии (0) Похожие рецепты

Чизкейк без печенья просто обалденный! Чизкейк – тот десерт, где можно дать волю фантазии. Можно экспериментировать с коржами, использовать сливочный сыр или творог, декорировать десерт ягодами, фруктами, шоколадом или другими продуктами. Таким образом, вы можете создать свой идеальный чизкейк.

Кухня Европейская

Время готовки 2 ч.

Порции 4

Калорийность 245 ккал 3424 ккал 856 ккал

Белки 10,5 гр. 146,5 гр. 36,6 гр.

Жиры 12,0 гр. 166,8 гр. 41,7 гр.

Углеводы 23,7 гр. 330,6 гр. 82,7 гр.

Вода 45,6 гр. 636,0 гр. 159,0 гр.

Пищевые волокна 0,5 гр. 7,0 гр. 1,8 гр.

Светлана Беляева (196 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Масло сливочное 100 гр. Сахарная пудра 50 гр. Соль 1 щепотка Сахар-песок 120 гр. Яйцо 5 шт. Мука пшеничная 200 - 250 гр. Творог 550 гр. Сливки 33% 100 гр.

Процесс приготовления

Что же нужно для приготовления чизкейка без печенья? Масло потрите на терку, добавьте 170 грамм муки и соль, перемешайте.

Добавьте яйцо и 50 грамм сахарной пудры, замесите тесто.

Оберните тесто пищевой пленкой и уберите в холодильник на 30 минут.

Творог протрите через сито или измельчите в блендере.

4 яйца разделите на белки и желтки.

В творог введите по очереди все желтки, 120 грамм сахара и 30 грамм муки, все тщательно перемешайте или взбейте миксером.

Добавьте сливки и еще раз перемешайте.

В отдельной емкости взбейте белки до устойчивой плотной пены. Перемешайте взбитые белки с творожной массой.

Достаньте тесто из холодильника, раскатайте его в пласт толщиной 4 миллиметра.

Выложите тесто в круглую форму, сформируйте из него основу для чизкейка.

Творожную массу выложите на тесто, разровняйте.

Поставьте форму в духовку, запекайте при 170 градусах 40 минут, затем убавьте температуру до 150 градусов, пеките еще 20 минут и еще 12 минут дайте чизкейку постоять в духовке при 125 градусах. Остудите чизкейк, чуть приоткрыв дверцу духовки.

Посыпьте готовый чизкейк сахарной пудрой и подавайте к чаю.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 13.72%

Витамин В1 4.84%

Витамин В2 14.88%

Витамин В4 14.77%

Витамин В5 7.64%

Витамин В6 7.13%

Витамин В9 5.79%

Витамин В12 20.75%

Витамин С 0.46%

Витамин D 5.38%

Витамин E 3.2%

Биотин 14.52%

Витамин К 0.05%

Витамин РР 15.28%

Калий 5.75%

Кальций 13.05%

Кремний 1.91%

Магний 4.88%

Натрий 6.64%

Сера 25.63%

Фосфор 22.24%

Хлор 5.29%

Алюминий 77.6%

Железо 5.1%

Йод 5.13%

Кобальт 29.98%

Литий 0%

Марганец 4.55%

Медь 5.92%

Никель 0.16%

Рубидий 0%

Селен 34.05%

Фтор 0.66%

Хром 3.78%

Цинк 4.44%

Бор 0.44%

Ванадий 64.47%

Молибден 8.69%

Витамин A 191.5%

Витамин В1 67.5%

Витамин В2 207.78%

Витамин В4 206.15%

Витамин В5 106.6%

Витамин В6 99.5%

Витамин В9 80.86%

Витамин В12 289.67%

Витамин С 6.39%

Витамин D 75.15%

Витамин E 44.67%

Биотин 202.7%

Витамин К 0.69%

Витамин РР 213.25%

Калий 80.25%

Кальций 182.15%

Кремний 26.67%

Магний 68.06%

Натрий 92.68%

Сера 357.76%

Фосфор 310.47%

Хлор 73.84%

Алюминий 1083.33%

Железо 71.19%

Йод 71.67%

Кобальт 418.5%

Литий 0%

Марганец 63.51%

Медь 82.7%

Никель 2.2%

Рубидий 0%

Селен 475.32%

Фтор 9.28%

Хром 52.8%

Цинк 62%

Бор 6.17%

Ванадий 900%

Молибден 121.36%

Витамин A 47.88%

Витамин В1 16.88%

Витамин В2 51.94%

Витамин В4 51.54%

Витамин В5 26.65%

Витамин В6 24.88%

Витамин В9 20.22%

Витамин В12 72.42%

Витамин С 1.6%

Витамин D 18.79%

Витамин E 11.17%

Биотин 50.68%

Витамин К 0.17%

Витамин РР 53.31%

Калий 20.06%

Кальций 45.54%

Кремний 6.67%

Магний 17.01%

Натрий 23.17%

Сера 89.44%

Фосфор 77.62%

Хлор 18.46%

Алюминий 270.83%

Железо 17.8%

Йод 17.92%

Кобальт 104.63%

Литий 0%

Марганец 15.88%

Медь 20.67%

Никель 0.55%

Рубидий 0%

Селен 118.83%

Фтор 2.32%

Хром 13.2%

Цинк 15.5%

Бор 1.54%

Ванадий 225%

Молибден 30.34%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1723.5 мкг	900 мкг	13.7	47.9
Витамин В1	1 мг	1.5 мг	4.8	16.9
Витамин В2	3.7 мг	1.8 мг	14.9	51.9
Витамин В4	1030.8 мг	500 мг	14.8	51.5
Витамин В5	5.3 мг	5 мг	7.6	26.7
Витамин В6	2 мг	2 мг	7.1	24.9
Витамин В9	323.5 мкг	400 мкг	5.8	20.2
Витамин В12	8.7 мкг	3 мкг	20.7	72.4
Витамин С	5.8 мкг	90 мкг	0.5	1.6
Витамин D	7.5 мкг	10 мкг	5.4	18.8
Витамин E	6.7 мг	15 мг	3.2	11.2
Биотин	101.4 мг	50 мг	14.5	50.7
Витамин К	0.8 мкг	120 мкг	0	0.2
Витамин РР	42.7 мг	20 мг	15.3	53.3
Калий	2006.2 мг	2500 мг	5.7	20.1
Кальций	1821.5 мг	1000 мг	13	45.5
Кремний	8 мг	30 мг	1.9	6.7
Магний	272.2 мг	400 мг	4.9	17
Натрий	1204.8 мг	1300 мг	6.6	23.2
Сера	1788.8 мг	500 мг	25.6	89.4
Фосфор	2483.8 мг	800 мг	22.2	77.6
Хлор	1698.4 мг	2300 мг	5.3	18.5
Алюминий	325 мкг	30 мкг	77.6	270.8
Железо	12.8 мг	18 мг	5.1	17.8
Йод	107.5 мкг	150 мкг	5.1	17.9
Кобальт	41.9 мкг	10 мкг	30	104.6
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1.3 мкг	2 мкг	4.5	15.9
Медь	827 мкг	1000 мкг	5.9	20.7
Никель	4.4 мкг	200 мкг	0.2	0.6
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	261.4 мкг	55 мкг	34	118.8
Фтор	371.3 мкг	4000 мкг	0.7	2.3
Хром	26.4 мкг	50 мкг	3.8	13.2
Цинк	7.4 мг	12 мг	4.4	15.5
Бор	74 мкг	1200 мкг	0.4	1.5
Ванадий	180 мкг	20 мкг	64.5	225
Молибден	85 мкг	70 мкг	8.7	30.3