Рубрики
Рецепты на Пасху 2021

Чизкейк манго маракуйя

0
1443
Кухня Европейская
Калорийность 290 ккал
Порции 8 порций
Время готовки 5 ч.
Белки* 6.2 гр.
Жиры* 16.7 гр.
Углеводы* 26.3 гр.
Чизкейк манго маракуйя

Чизкейк, приготовленный по данному рецепту, отличается умеренной сладостью, наличием тропической нотки манго и легкой кислинки от маракуйи. Сочетание фруктов делает чизкейк невероятно ароматным и терпким по вкусу. Чизкейк с экзотическими фруктами не может не понравится – он получается кисло-сладким, необычным и сочным.

Ингредиенты

Процесс приготовления

шаг 1 из 12
Измельчаем песочное печенье с помощью блендера. Затем растапливаем сливочное масло и соединяем его с печеньем.
шаг 2 из 12
Берем разъемную форму и выкладываем в нее полученную песочную массу, формируя основу с бортиками. Далее ставим форму с основой в холодильник минимум на 30 минут. Включаем и прогреваем духовку до температуры 150 градусов.
шаг 3 из 12
Переходим к подготовке начинки. Маскарпоне, творожный сыр, яйца, сахарный песок, сметану и ванильный экстракт помещаем в чашу блендера.
шаг 4 из 12
Все ингредиенты взбиваем до образования гладкой сырной массы.
шаг 5 из 12
Треть сырной массы откладываем в отдельную емкость. Добавляем в нее пюре маракуйи и все перемешиваем.
шаг 6 из 12
В подготовленную основу из печенья вливаем сырную массу с пюре маракуйи, затем поверх нее выкладываем тонкие ломтики манго.
шаг 7 из 12
Оставшейся сырной массой покрываем ломтики манго.
шаг 8 из 12
В прогретую духовку отправляем выпекаться чизкейк примерно на 60 минут. По готовности даем выпечке полностью остыть. После этого помещаем чизкейк в холодильник минимум на 2 часа.
шаг 9 из 12
Подготовим слой желе. Желатин смешиваем с водой и оставляем набухать. Пюре маракуйи необходимо смешать с сахарным песком и поставить прогреваться на огонь.
шаг 10 из 12
Затем в горячую фруктовую смесь вмешиваем желатин. Все перемешиваем и остужаем до комнатной температуры.
шаг 11 из 12
Далее желе выкладываем на чизкейк, равномерно распределяем и даем застыть желейному слою в холодильнике.
шаг 12 из 12
Необычный и вкусный чизкейк с экзотическими нотками готов!

Приятного вам чаепития!

Похожие рецепты

Оставить комментарий

Ваше имя *
Ваш электронный адрес *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш комментарий *

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены *
* Обязательные поля