Главная
➠ Брусничный соус к мясу без вина

Брусничный соус к мясу без вина

Name: Брусничный соус к мясу без вина
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 0.4
Cuisine: Мировая
Ingredients: Брусника 250 гр.; Сахар-песок 1 ст.; Перец душистый молотый 0.5 ст.л.; Вода 1 ст.

3860

15 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Брусничный соус - полезный, простой в приготовлении, с терпким и ярким вкусом. Соус будет прекрасным дополнением, как к мясу, так и любым мясным блюдам. Вам понадобиться уделить всего лишь 15 минут времени, но наслаждаться насыщенным вкусом блюд Вы будете намного дольше.

Кухня Мировая

Время готовки 15 мин.

Порции 0.4

Калорийность 142 ккал 930 ккал 2325 ккал

Белки 0,3 гр. 2,1 гр. 5,4 гр.

Жиры 0,3 гр. 1,8 гр. 4,5 гр.

Углеводы 34,1 гр. 223,8 гр. 559,5 гр.

Вода 63,3 гр. 415,5 гр. 1038,8 гр.

Пищевые волокна 1,2 гр. 7,7 гр. 19,1 гр.

Александр Виноградов (2891 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Брусника 250 гр. Сахар-песок 1 ст. Перец душистый молотый 0.5 ст.л. Вода 1 ст.

Процесс приготовления

Что же нужно для приготовления брусничного соуса к мясу без вина? Наливаем в кастрюлю воду, высыпаем сахар и ставим варить.

Измельчаем перец ступкой или скалкой. Вы можете взять и уже молотый перец, но у него не такой насыщенный аромат.

Высыпаем в кастрюлю молотый перец. Перемешиваем все ингредиенты до полного растворения сахара. Промываем свежие ягоды брусники через дуршлаг. Если ягоды замороженные, то разморозьте их при комнатной температуре.

После того, как смесь закипела, добавляем в нее бруснику. Доводим снова до кипения и варим на небольшом огне в течение 15 минут.

Снимаем соус с огня и оставляем остывать. Теперь наш соус готов и его можно смело подавать на стол.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 0.37%

Витамин В1 0.32%

Витамин В2 0.46%

Витамин В4 0%

Витамин В5 0%

Витамин В6 0.1%

Витамин В9 0.09%

Витамин В12 0%

Витамин С 6.78%

Витамин D 0%

Витамин E 2.54%

Биотин 0%

Витамин К 0%

Витамин РР 0.71%

Калий 1.82%

Кальций 1.83%

Кремний 0%

Магний 1.08%

Натрий 0.31%

Сера 0.18%

Фосфор 0.9%

Хлор 0.02%

Алюминий 0%

Железо 1.74%

Йод 0%

Кобальт 0%

Литий 0%

Марганец 1.48%

Медь 0.02%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 0.05%

Фтор 0.76%

Хром 0%

Цинк 0.08%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 0.7%

Витамин A 2.42%

Витамин В1 2.1%

Витамин В2 3.01%

Витамин В4 0%

Витамин В5 0%

Витамин В6 0.68%

Витамин В9 0.59%

Витамин В12 0%

Витамин С 44.5%

Витамин D 0%

Витамин E 16.67%

Биотин 0%

Витамин К 0%

Витамин РР 4.68%

Калий 11.95%

Кальций 12.05%

Кремний 0%

Магний 7.07%

Натрий 2.02%

Сера 1.19%

Фосфор 5.92%

Хлор 0.12%

Алюминий 0%

Железо 11.45%

Йод 0%

Кобальт 0%

Литий 0%

Марганец 9.72%

Медь 0.12%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 0.32%

Фтор 5%

Хром 0%

Цинк 0.55%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 4.57%

Витамин A 6.04%

Витамин В1 5.26%

Витамин В2 7.51%

Витамин В4 0%

Витамин В5 0%

Витамин В6 1.71%

Витамин В9 1.46%

Витамин В12 0%

Витамин С 111.24%

Витамин D 0%

Витамин E 41.67%

Биотин 0%

Витамин К 0%

Витамин РР 11.7%

Калий 29.89%

Кальций 30.12%

Кремний 0%

Магний 17.67%

Натрий 5.06%

Сера 2.98%

Фосфор 14.8%

Хлор 0.3%

Алюминий 0%

Железо 28.63%

Йод 0%

Кобальт 0%

Литий 0%

Марганец 24.31%

Медь 0.31%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 0.8%

Фтор 12.5%

Хром 0%

Цинк 1.37%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 11.43%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	21.8 мкг	900 мкг	0.4	6
Витамин В1	0 мг	1.5 мг	0.3	5.3
Витамин В2	0.1 мг	1.8 мг	0.5	7.5
Витамин В4	0	500 мг	0	0
Витамин В5	0	5 мг	0	0
Витамин В6	0 мг	2 мг	0.1	1.7
Витамин В9	2.3 мкг	400 мкг	0.1	1.5
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	40 мкг	90 мкг	6.8	111.2
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	2.5 мг	15 мг	2.5	41.7
Биотин	0	50 мг	0	0
Витамин К	0	120 мкг	0	0
Витамин РР	0.9 мг	20 мг	0.7	11.7
Калий	298.9 мг	2500 мг	1.8	29.9
Кальций	120.5 мг	1000 мг	1.8	30.1
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	28.3 мг	400 мг	1.1	17.7
Натрий	26.3 мг	1300 мг	0.3	5.1
Сера	6 мг	500 мг	0.2	3
Фосфор	47.4 мг	800 мг	0.9	14.8
Хлор	2.8 мг	2300 мг	0	0.3
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	2.1 мг	18 мг	1.7	28.6
Йод	0	150 мкг	0	0
Кобальт	0	10 мкг	0	0
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	0.2 мкг	2 мкг	1.5	24.3
Медь	1.2 мкг	1000 мкг	0	0.3
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	0.2 мкг	55 мкг	0	0.8
Фтор	200 мкг	4000 мкг	0.8	12.5
Хром	0	50 мкг	0	0
Цинк	0.1 мг	12 мг	0.1	1.4
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	3.2 мкг	70 мкг	0.7	11.4