Главная
➠ Соус для гречки без мяса

Соус для гречки без мяса

Name: Соус для гречки без мяса
Prep time: 40 min
Cook time: 15 min
Total time: 55 min
Yield: 600
Cuisine: Русская
Ingredients: Лук репчатый 1 шт.; Чеснок 2 зуб.; Морковь 2 шт.; Болгарский перец сладкий 1 шт.; Томатный соус 400 гр.; Базилик сушеный 1 ч.л.; Орегано сушеный 1 ч.л.; Масло оливковое 2 ст.л.; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Зелень для украшения

551

41 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (12) Комментарии (0) Похожие рецепты

Быстрый и вкусный соус для гречки без мяса – это настоящая находка для тех, кто ищет легкое и вдохновляющее блюдо. Сочные овощи, ароматные специи и насыщенный вкус соуса сделают ваш обед неповторимым.

Используйте качественные томатные соусы и свежие овощи для более насыщенного вкуса. Если возможно, предпочтите сезонные и свежие овощи.

Дайте овощам хорошо подрумяниться и тушиться на среднем огне, чтобы они выделяли свои ароматы и соки. Это придаст соусу глубину вкуса.

Если у вас есть свежие томаты, добавьте их в соус. Обратите внимание, что свежие томаты могут потребовать немного больше времени для тушения.

Если у вас есть овощной или грибной бульон, попробуйте добавить немного, для улучшения вкуса и придания соусу дополнительной сложности.

Варьируйте количество и типы трав и специй в соусе в соответствии с вашими предпочтениями. Также можно добавить немного сахара для баланса кислотности томатов.

Небольшое количество красного вина может добавить интересных ноток в ваш соус. Обязательно дайте ему прокипеть, чтобы спирт выветрился.

Добавление свежих трав, таких как базилик или петрушка в конце приготовления, подчеркнет свежесть и аромат блюда.

Попробуйте варить соус при низкой температуре под крышкой в течение дополнительного времени. Это может придать соусу более насыщенный и глубокий вкус.

Экспериментируйте с этими советами и адаптируйте рецепт под свои вкусовые предпочтения. Важно помнить, что приготовление блюда – это творческий процесс, и ваши предпочтения могут стать лучшими советчиками!

Кухня Русская

Время готовки 40 мин.

Порции 600

Калорийность 99 ккал 797 ккал 1 ккал

Белки 1,4 гр. 11,5 гр. 0,0 гр.

Жиры 6,7 гр. 54,0 гр. 0,1 гр.

Углеводы 7,8 гр. 62,8 гр. 0,1 гр.

Вода 38,3 гр. 309,5 гр. 0,5 гр.

Пищевые волокна 1,2 гр. 9,3 гр. 0,0 гр.

Татьяна Шишлова (269 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Быстрый и вкусный соус для гречки без мяса – это настоящая находка для тех, кто ценит простоту и вкус в каждом угощении. Для его приготовления возьмите глубокую сковороду и разогрейте в ней примерно 2 столовые ложки оливкового масла на среднем огне.

Затем возьмите 1 луковицу, очистите её и мелко нарежьте.
Совет: можно также использовать лук-порей для более нежного аромата.

Добавьте мелко нарезанный лук и обжаривайте его, пока он не станет мягким и прозрачным.

Далее возьмите 2 моркови, очистите их и натрите на крупной терке.

Теперь возьмите 1 красный сладкий перец и нарежьте его кубиками.

Следующим шагом возьмите 2 зубчика чеснока, очистите их и мелко измельчите.

Добавьте к луку морковь, кубики красного перца и продолжайте готовить, помешивая, пока овощи не станут мягкими.

Добавьте 1 чайную ложку сушеного базилика, 1 чайную ложку сушеного орегано, измельченный чеснок, перемешайте всё и готовьте ещё 1-2 минуты до появления аромата.

Затем добавьте 400 гр. томатного соуса, всё хорошо перемешайте и доведите смесь до кипения.

На данном этапе посолите и поперчите смесь по своему вкусу и снова всё хорошо перемешайте.
Совет: соус пробуйте и корректируйте при необходимости.

Далее уменьшите огонь и дайте соусу прокипеть на слабом огне около 10-15 минут, чтобы он загустел и ароматы хорошо соединились.

Готовый соус подавайте к столу горячим. Он отлично сочетается с гречкой, пастой, пиццей или является подливкой к различным блюдам. Украсьте его свежей зеленью перед подачей. Из данного количества ингредиентов выйдет около 400-600 грамм. Готовьте с удовольствием. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 62.65%

Витамин В1 8.21%

Витамин В2 7.44%

Витамин В4 0.67%

Витамин В5 10.74%

Витамин В6 22.85%

Витамин В9 4.68%

Витамин В12 0%

Витамин С 69.7%

Витамин D 0%

Витамин E 9.02%

Биотин 4.83%

Витамин К 14.37%

Витамин РР 6.91%

Калий 21.2%

Кальций 3.32%

Кремний 26.9%

Магний 9.32%

Натрий 23.09%

Сера 7.14%

Фосфор 6.84%

Хлор 25%

Алюминий 316.18%

Железо 9.67%

Йод 4.06%

Кобальт 138.25%

Литий 19.96%

Марганец 14.58%

Медь 28.09%

Никель 1.03%

Рубидий 24.15%

Селен 0.35%

Фтор 0.34%

Хром 3.23%

Цинк 6.66%

Бор 4.62%

Ванадий 85.83%

Молибден 28.52%

Витамин A 505.8%

Витамин В1 66.31%

Витамин В2 60.11%

Витамин В4 5.38%

Витамин В5 86.69%

Витамин В6 184.48%

Витамин В9 37.81%

Витамин В12 0%

Витамин С 562.72%

Витамин D 0%

Витамин E 72.81%

Биотин 39.03%

Витамин К 116.03%

Витамин РР 55.78%

Калий 171.16%

Кальций 26.79%

Кремний 217.17%

Магний 75.29%

Натрий 186.47%

Сера 57.68%

Фосфор 55.19%

Хлор 201.83%

Алюминий 2552.83%

Железо 78.05%

Йод 32.81%

Кобальт 1116.2%

Литий 161.14%

Марганец 117.68%

Медь 226.81%

Никель 8.33%

Рубидий 194.95%

Селен 2.82%

Фтор 2.76%

Хром 26.04%

Цинк 53.77%

Бор 37.33%

Ванадий 693%

Молибден 230.29%

Витамин A 0.84%

Витамин В1 0.11%

Витамин В2 0.1%

Витамин В4 0.01%

Витамин В5 0.14%

Витамин В6 0.31%

Витамин В9 0.06%

Витамин В12 0%

Витамин С 0.94%

Витамин D 0%

Витамин E 0.12%

Биотин 0.07%

Витамин К 0.19%

Витамин РР 0.09%

Калий 0.29%

Кальций 0.04%

Кремний 0.36%

Магний 0.13%

Натрий 0.31%

Сера 0.1%

Фосфор 0.09%

Хлор 0.34%

Алюминий 4.25%

Железо 0.13%

Йод 0.05%

Кобальт 1.86%

Литий 0.27%

Марганец 0.2%

Медь 0.38%

Никель 0.01%

Рубидий 0.32%

Селен 0%

Фтор 0%

Хром 0.04%

Цинк 0.09%

Бор 0.06%

Ванадий 1.16%

Молибден 0.38%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	4552.2 мкг	900 мкг	62.6	0.8
Витамин В1	1 мг	1.5 мг	8.2	0.1
Витамин В2	1.1 мг	1.8 мг	7.4	0.1
Витамин В4	26.9 мг	500 мг	0.7	0
Витамин В5	4.3 мг	5 мг	10.7	0.1
Витамин В6	3.7 мг	2 мг	22.8	0.3
Витамин В9	151.2 мкг	400 мкг	4.7	0.1
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	506.4 мкг	90 мкг	69.7	0.9
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	10.9 мг	15 мг	9	0.1
Биотин	19.5 мг	50 мг	4.8	0.1
Витамин К	139.2 мкг	120 мкг	14.4	0.2
Витамин РР	11.2 мг	20 мг	6.9	0.1
Калий	4279.1 мг	2500 мг	21.2	0.3
Кальций	267.9 мг	1000 мг	3.3	0
Кремний	65.2 мг	30 мг	26.9	0.4
Магний	301.2 мг	400 мг	9.3	0.1
Натрий	2424.1 мг	1300 мг	23.1	0.3
Сера	288.4 мг	500 мг	7.1	0.1
Фосфор	441.6 мг	800 мг	6.8	0.1
Хлор	4642.1 мг	2300 мг	25	0.3
Алюминий	765.9 мкг	30 мкг	316.2	4.3
Железо	14 мг	18 мг	9.7	0.1
Йод	49.2 мкг	150 мкг	4.1	0.1
Кобальт	111.6 мкг	10 мкг	138.2	1.9
Литий	112.8 мкг	70 мкг	20	0.3
Марганец	2.4 мкг	2 мкг	14.6	0.2
Медь	2268.1 мкг	1000 мкг	28.1	0.4
Никель	16.7 мкг	200 мкг	1	0
Рубидий	389.9 мкг	200 мкг	24.1	0.3
Селен	1.6 мкг	55 мкг	0.3	0
Фтор	110.5 мкг	4000 мкг	0.3	0
Хром	13 мкг	50 мкг	3.2	0
Цинк	6.5 мг	12 мг	6.7	0.1
Бор	448 мкг	1200 мкг	4.6	0.1
Ванадий	138.6 мкг	20 мкг	85.8	1.2
Молибден	161.2 мкг	70 мкг	28.5	0.4