Главная
➠ Вторые блюда
➠ Баклажаны в духовке
➠ Баклажаны с сыром и чесноком в духовке

Баклажаны с сыром и чесноком в духовке

Name: Баклажаны с сыром и чесноком в духовке
Prep time: 60 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: Мировая
Ingredients: Баклажан 2 шт.; Масло оливковое 1 ст.л.; Сыр Моцарелла 100 гр.; Чеснок 3 зуб.; Яйцо 2 шт.; Сметана 2 ст.л.; Горчица 1 ч.л.; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу

422

37 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Баклажаны с сыром и чесноком в духовке порадуют вас не только насыщенным вкусом, но и удивительным ароматом, и аппетитным видом. Такой продукт подойдет как для домашнего, так и для праздничного стола. Обязательно попробуйте приготовить по нашему проверенному рецепту с фотографиями.

Кухня Мировая

Время готовки 60 мин.

Порции 4

Калорийность 108 ккал 814 ккал 204 ккал

Белки 5,1 гр. 38,5 гр. 9,6 гр.

Жиры 8,0 гр. 60,3 гр. 15,1 гр.

Углеводы 3,7 гр. 28,3 гр. 7,1 гр.

Вода 71,4 гр. 539,8 гр. 134,9 гр.

Пищевые волокна 1,7 гр. 12,9 гр. 3,2 гр.

Анастасия Орлова (249 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Баклажан 2 шт. Масло оливковое 1 ст.л. Сыр Моцарелла 100 гр. Чеснок 3 зуб. Яйцо 2 шт. Сметана 2 ст.л. Горчица 1 ч.л. Соль по вкусу Перец чёрный молотый по вкусу

Процесс приготовления

Подготовим все необходимые продукты по списку.

Баклажаны промываем и разрезаем вдоль наполовину. Плодоножки удаляем. На стороне среза делаем неглубокие крестообразные надрезы.

Перекладываем баклажаны в форму для запекания, хорошенько обмазываем оливковым маслом и отправляем в разогретую до 200° духовку на 20 минут.

Достаем баклажаны из духовки. Они к этому времени подрумянятся. С помощью ложки достаем из них мякоть.

Отдельно перемешиваем сыр с яйцами, сметаной, горчицей, измельченным чесноком и специями. Сюда же выкладываем мякоть баклажанов и перемешиваем.

Перекладываем нашу ароматную начинку в баклажановую лодочку и отправляем в духовку еще на 15 минут. Оптимальная температура духового шкафа – 180°.

Баклажаны с сыром и чесноком в духовке готовы. Подавайте к столу!

Витамины и минералы

Витамин A 9.07%

Витамин В1 3.4%

Витамин В2 9.16%

Витамин В4 9.7%

Витамин В5 7.82%

Витамин В6 7.43%

Витамин В9 3.92%

Витамин В12 9.45%

Витамин С 3.73%

Витамин D 4.4%

Витамин E 3.79%

Биотин 6.44%

Витамин К 4.05%

Витамин РР 9.9%

Калий 7.87%

Кальций 16.21%

Кремний 58.82%

Магний 4.31%

Натрий 37.44%

Сера 14.49%

Фосфор 16.91%

Хлор 22.83%

Алюминий 1653%

Железо 4.94%

Йод 2.78%

Кобальт 22.3%

Литий 59.11%

Марганец 11.79%

Медь 11.51%

Никель 0.12%

Рубидий 7.91%

Селен 8.65%

Фтор 0.42%

Хром 2.02%

Цинк 7.38%

Бор 5.07%

Ванадий 5.17%

Молибден 11.19%

Витамин A 68.56%

Витамин В1 25.69%

Витамин В2 69.24%

Витамин В4 73.3%

Витамин В5 59.09%

Витамин В6 56.14%

Витамин В9 29.66%

Витамин В12 71.41%

Витамин С 28.17%

Витамин D 33.26%

Витамин E 28.65%

Биотин 48.67%

Витамин К 30.6%

Витамин РР 74.87%

Калий 59.51%

Кальций 122.57%

Кремний 444.67%

Магний 32.61%

Натрий 283.01%

Сера 109.58%

Фосфор 127.83%

Хлор 172.63%

Алюминий 12496.67%

Железо 37.34%

Йод 21.04%

Кобальт 168.6%

Литий 446.86%

Марганец 89.15%

Медь 87.03%

Никель 0.91%

Рубидий 59.8%

Селен 65.4%

Фтор 3.17%

Хром 15.24%

Цинк 55.76%

Бор 38.33%

Ванадий 39.1%

Молибден 84.57%

Витамин A 17.14%

Витамин В1 6.42%

Витамин В2 17.31%

Витамин В4 18.32%

Витамин В5 14.77%

Витамин В6 14.03%

Витамин В9 7.42%

Витамин В12 17.85%

Витамин С 7.04%

Витамин D 8.32%

Витамин E 7.16%

Биотин 12.17%

Витамин К 7.65%

Витамин РР 18.72%

Калий 14.88%

Кальций 30.64%

Кремний 111.17%

Магний 8.15%

Натрий 70.75%

Сера 27.4%

Фосфор 31.96%

Хлор 43.16%

Алюминий 3124.17%

Железо 9.34%

Йод 5.26%

Кобальт 42.15%

Литий 111.71%

Марганец 22.29%

Медь 21.76%

Никель 0.23%

Рубидий 14.95%

Селен 16.35%

Фтор 0.79%

Хром 3.81%

Цинк 13.94%

Бор 9.58%

Ванадий 9.78%

Молибден 21.14%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	617 мкг	900 мкг	9.1	17.1
Витамин В1	0.4 мг	1.5 мг	3.4	6.4
Витамин В2	1.2 мг	1.8 мг	9.2	17.3
Витамин В4	366.5 мг	500 мг	9.7	18.3
Витамин В5	3 мг	5 мг	7.8	14.8
Витамин В6	1.1 мг	2 мг	7.4	14
Витамин В9	118.7 мкг	400 мкг	3.9	7.4
Витамин В12	2.1 мкг	3 мкг	9.4	17.9
Витамин С	25.4 мкг	90 мкг	3.7	7
Витамин D	3.3 мкг	10 мкг	4.4	8.3
Витамин E	4.3 мг	15 мг	3.8	7.2
Биотин	24.3 мг	50 мг	6.4	12.2
Витамин К	36.7 мкг	120 мкг	4	7.7
Витамин РР	15 мг	20 мг	9.9	18.7
Калий	1487.6 мг	2500 мг	7.9	14.9
Кальций	1225.7 мг	1000 мг	16.2	30.6
Кремний	133.4 мг	30 мг	58.8	111.2
Магний	130.5 мг	400 мг	4.3	8.2
Натрий	3679.1 мг	1300 мг	37.4	70.8
Сера	547.9 мг	500 мг	14.5	27.4
Фосфор	1022.7 мг	800 мг	16.9	32
Хлор	3970.4 мг	2300 мг	22.8	43.2
Алюминий	3749 мкг	30 мкг	1653	3124.2
Железо	6.7 мг	18 мг	4.9	9.3
Йод	31.6 мкг	150 мкг	2.8	5.3
Кобальт	16.9 мкг	10 мкг	22.3	42.2
Литий	312.8 мкг	70 мкг	59.1	111.7
Марганец	1.8 мкг	2 мкг	11.8	22.3
Медь	870.3 мкг	1000 мкг	11.5	21.8
Никель	1.8 мкг	200 мкг	0.1	0.2
Рубидий	119.6 мкг	200 мкг	7.9	15
Селен	36 мкг	55 мкг	8.7	16.3
Фтор	126.7 мкг	4000 мкг	0.4	0.8
Хром	7.6 мкг	50 мкг	2	3.8
Цинк	6.7 мг	12 мг	7.4	13.9
Бор	460 мкг	1200 мкг	5.1	9.6
Ванадий	7.8 мкг	20 мкг	5.2	9.8
Молибден	59.2 мкг	70 мкг	11.2	21.1