Главная
➠ Выпечка
➠ Блюда на Пасху
➠ Влажный кулич в мультиварке

Влажный кулич в мультиварке

Name: Влажный кулич в мультиварке
Prep time: 180 min
Cook time: 120 min
Total time: 5 h
Yield: 3
Cuisine: Восточноевропейская
Ingredients: Молоко коровье 120 мл.; Мука пшеничная 250 - 300 гр.; Сухие дрожжи 40 гр.; Яйцо 2 шт.; Масло сливочное 50 гр.; Сахар-песок 100 гр.; Соль 0,5 ч.л.; Сметана 1 ст.л.; Ванилин 1 щепотка; Изюм 80 гр.; Цукаты 80 гр.; Клюква вяленая 50 гр.; Масло подсолнечное 1 - 2 ст.л.

4151

25 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Куличи являются традиционной пасхальной выпечкой. Тесто для них замешивается на дрожжах, в него также добавляются сухофрукты и орехи. Вкусные влажные куличи можно приготовить даже в мультиварке, выкладывая тесто непосредственно в чашу или используя бумажные формы.

Кухня Восточноевропейская

Время готовки 180 мин.

Порции 3

Калорийность 351 ккал 2928 ккал 976 ккал

Белки 7,5 гр. 62,6 гр. 20,9 гр.

Жиры 11,9 гр. 99,1 гр. 33,0 гр.

Углеводы 52,5 гр. 438,2 гр. 146,1 гр.

Вода 20,6 гр. 172,2 гр. 57,4 гр.

Пищевые волокна 2,2 гр. 18,1 гр. 6,0 гр.

Светлана Баринова (205 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Готовить влажный кулич в мультиварке легко! Растворите сухие дрожжи в теплом молоке, добавьте одну столовую ложку сахара, перемешайте, оставьте на 5 минут. После этого добавьте полстакана муки, размешайте, накройте миску чистым полотенцем или пищевой пленкой и оставьте опару при комнатной температуре на 40 минут. Сухофрукты помойте, разложите на ровной поверхности, чтобы они просохли, после чего посыпьте их небольшим количеством муки.

В отдельной миске взбейте яйца с оставшимся сахаром.

К опаре добавьте взбитые яйца, соль, сметану, ванилин, размягченное сливочное масло и оставшуюся муку, заместите тесто. Вымешивайте 5-7 минут, затем переложите его в смазанную подсолнечным маслом миску, накройте ее полотенцем или пищевой пленкой, оставьте на 1-1,5 часа, за это время тесто должно увеличится в объеме в три раза.

Через положенное время еще раз перемните тесто, добавьте сухофрукты и цукаты, разделите на три равные части. Из каждой части теста сформируйте шар и поместите его в бумажную форму, смазанную маслом. На дно чаши положите неметаллическую подставку для горячего, чтобы было удобнее устанавливать в ней формы. Поставьте формочки в чашу мультиварки.

Выберите программу «Подогрев», таймер установить на 10 минут. затем оставьте выпечку еще на 10 минут при закрытой крышке. После этого включите режим «Выпечка» на 1 час 40 минут, по окончании программы не открывайте крышку мультиварки 20 минут.

Выньте формы с куличами из мультиварки, остудите их на боку, периодически перекатывая их.

Снимите бумагу, смажьте поверхность куличей любимой глазурью.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 7.53%

Витамин В1 7.87%

Витамин В2 8.07%

Витамин В4 10.74%

Витамин В5 9.95%

Витамин В6 8.16%

Витамин В9 9.16%

Витамин В12 2.64%

Витамин С 1.27%

Витамин D 3.72%

Витамин E 18.8%

Биотин 9.6%

Витамин К 0.81%

Витамин РР 10.66%

Калий 8.08%

Кальций 3.47%

Кремний 3.99%

Магний 5.32%

Натрий 38.15%

Сера 9.61%

Фосфор 11.03%

Хлор 32.27%

Алюминий 0.2%

Железо 7.45%

Йод 2.19%

Кобальт 19.77%

Литий 0%

Марганец 22.33%

Медь 10.17%

Никель 0.33%

Рубидий 0%

Селен 10.85%

Фтор 0.92%

Хром 2.42%

Цинк 3.64%

Бор 0.92%

Ванадий 134.73%

Молибден 8.91%

Витамин A 62.87%

Витамин В1 65.68%

Витамин В2 67.4%

Витамин В4 89.69%

Витамин В5 83.12%

Витамин В6 68.17%

Витамин В9 76.48%

Витамин В12 22.05%

Витамин С 10.61%

Витамин D 31.03%

Витамин E 157%

Биотин 80.16%

Витамин К 6.74%

Витамин РР 88.98%

Калий 67.5%

Кальций 28.99%

Кремний 33.33%

Магний 44.45%

Натрий 318.53%

Сера 80.26%

Фосфор 92.11%

Хлор 269.44%

Алюминий 1.67%

Железо 62.21%

Йод 18.29%

Кобальт 165.08%

Литий 0%

Марганец 186.44%

Медь 84.92%

Никель 2.75%

Рубидий 0%

Селен 90.59%

Фтор 7.7%

Хром 20.19%

Цинк 30.39%

Бор 7.71%

Ванадий 1125%

Молибден 74.43%

Витамин A 20.96%

Витамин В1 21.89%

Витамин В2 22.47%

Витамин В4 29.9%

Витамин В5 27.71%

Витамин В6 22.72%

Витамин В9 25.49%

Витамин В12 7.35%

Витамин С 3.54%

Витамин D 10.34%

Витамин E 52.33%

Биотин 26.72%

Витамин К 2.25%

Витамин РР 29.66%

Калий 22.5%

Кальций 9.66%

Кремний 11.11%

Магний 14.82%

Натрий 106.18%

Сера 26.75%

Фосфор 30.7%

Хлор 89.81%

Алюминий 0.56%

Железо 20.74%

Йод 6.1%

Кобальт 55.03%

Литий 0%

Марганец 62.15%

Медь 28.31%

Никель 0.92%

Рубидий 0%

Селен 30.2%

Фтор 2.57%

Хром 6.73%

Цинк 10.13%

Бор 2.57%

Ванадий 375%

Молибден 24.81%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	565.8 мкг	900 мкг	7.5	21
Витамин В1	1 мг	1.5 мг	7.9	21.9
Витамин В2	1.2 мг	1.8 мг	8.1	22.5
Витамин В4	448.5 мг	500 мг	10.7	29.9
Витамин В5	4.2 мг	5 мг	10	27.7
Витамин В6	1.4 мг	2 мг	8.2	22.7
Витамин В9	305.9 мкг	400 мкг	9.2	25.5
Витамин В12	0.7 мкг	3 мкг	2.6	7.4
Витамин С	9.5 мкг	90 мкг	1.3	3.5
Витамин D	3.1 мкг	10 мкг	3.7	10.3
Витамин E	23.6 мг	15 мг	18.8	52.3
Биотин	40.1 мг	50 мг	9.6	26.7
Витамин К	8.1 мкг	120 мкг	0.8	2.2
Витамин РР	17.8 мг	20 мг	10.7	29.7
Калий	1687.5 мг	2500 мг	8.1	22.5
Кальций	289.9 мг	1000 мг	3.5	9.7
Кремний	10 мг	30 мг	4	11.1
Магний	177.8 мг	400 мг	5.3	14.8
Натрий	4140.9 мг	1300 мг	38.1	106.2
Сера	401.3 мг	500 мг	9.6	26.8
Фосфор	736.9 мг	800 мг	11	30.7
Хлор	6197.1 мг	2300 мг	32.3	89.8
Алюминий	0.5 мкг	30 мкг	0.2	0.6
Железо	11.2 мг	18 мг	7.5	20.7
Йод	27.4 мкг	150 мкг	2.2	6.1
Кобальт	16.5 мкг	10 мкг	19.8	55
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	3.7 мкг	2 мкг	22.3	62.1
Медь	849.2 мкг	1000 мкг	10.2	28.3
Никель	5.5 мкг	200 мкг	0.3	0.9
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	49.8 мкг	55 мкг	10.8	30.2
Фтор	308 мкг	4000 мкг	0.9	2.6
Хром	10.1 мкг	50 мкг	2.4	6.7
Цинк	3.6 мг	12 мг	3.6	10.1
Бор	92.5 мкг	1200 мкг	0.9	2.6
Ванадий	225 мкг	20 мкг	134.7	375
Молибден	52.1 мкг	70 мкг	8.9	24.8