Главная
➠ Выпечка
➠ Блюда на Пасху
➠ Кулич в мультиварке-скороварке

Кулич в мультиварке-скороварке

Name: Кулич в мультиварке-скороварке
Prep time: 240 min
Cook time: 65 min
Total time: 5 h 5 min
Yield: 2
Cuisine: Русская
Ingredients: Молоко коровье 300 мл.; Мука пшеничная 1 кг; Яйцо 6 шт.; Сахар-песок 400 гр.; Масло сливочное 300 гр.; Сухие дрожжи 21 гр.; Соль 0.5 ч.л.; Ванилин 1 пакет; Изюм 170 гр.

7646

3 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Чего только не готовят в мультиварке-скороварке, чтобы сэкономить время и усилия: каши, супы, тушат рыбу. Также она хорошо справится с выпечкой дрожжевого кулича на молоке и сливочном масле к светлому празднику Пасхи.

Кухня Русская

Время готовки 240 мин.

Порции 2

Калорийность 360 ккал 8015 ккал 4008 ккал

Белки 7,2 гр. 161,5 гр. 80,8 гр.

Жиры 12,1 гр. 268,6 гр. 134,3 гр.

Углеводы 54,5 гр. 1215,0 гр. 607,5 гр.

Вода 21,8 гр. 485,6 гр. 242,8 гр.

Пищевые волокна 2,1 гр. 46,1 гр. 23,0 гр.

Анастасия Орлова (249 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Молоко коровье 300 мл. Мука пшеничная 1 кг Яйцо 6 шт. Сахар-песок 400 гр. Масло сливочное 300 гр. Сухие дрожжи 21 гр. Соль 0.5 ч.л. Ванилин 1 пакет Изюм 170 гр.

Процесс приготовления

Чтобы приготовить кулич в мультиварке-скороварке, молоко подогреть, чтобы было теплым, но не горячим. Развести в нем сухие дрожжи, просеять половину муки, хорошо размешать и поставить подниматься, накрыв тонким полотенцем, в теплое место без сквозняка. Тесто за час должно вырасти примерно в 2 раза.

Желтки растереть с ванилином и сахаром, влить в тесто. Туда же отправить размягченное сливочное масло и соль. Хорошо все перемешать. Белки взбить, соединить с тестом, добавить остальную муку и мешать, пока тесто не станет эластичным. Оно будет легко отставать от стенок емкости.

Оставить тесто подойти еще на 1 час, оно снова вырастет в 2 раза.

За это время промыть изюм в кипятке и обсушить салфеткой. Положить его в тесто и снова перемешать.

Емкость скороварки смазать маслом, посыпать мукой и выложить тесто на 1/3 часть высоты. Подождать, пока тесто поднимется, и включить программу «Выпечка», установить время 65 мин. Готовый кулич вынуть из формы мультиварки-скороварки, дать остыть и полить любой глазурью или оставить голым.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 11.06%

Витамин В1 6.78%

Витамин В2 6.4%

Витамин В4 12.27%

Витамин В5 7.48%

Витамин В6 6.46%

Витамин В9 4.69%

Витамин В12 2.57%

Витамин С 0.2%

Витамин D 5.01%

Витамин E 6.09%

Биотин 8.35%

Витамин К 0.26%

Витамин РР 10.27%

Калий 5.97%

Кальций 2.49%

Кремний 5.98%

Магний 3%

Натрий 8.56%

Сера 11.79%

Фосфор 10.61%

Хлор 7.22%

Алюминий 0.07%

Железо 6.68%

Йод 2.45%

Кобальт 22.33%

Литий 0%

Марганец 16.31%

Медь 8.98%

Никель 0.49%

Рубидий 0%

Селен 13.25%

Фтор 0.9%

Хром 3.19%

Цинк 4.26%

Бор 1.38%

Ванадий 201.93%

Молибден 9.75%

Витамин A 246.53%

Витамин В1 151.18%

Витамин В2 142.73%

Витамин В4 273.48%

Витамин В5 166.74%

Витамин В6 143.96%

Витамин В9 104.54%

Витамин В12 57.35%

Витамин С 4.35%

Витамин D 111.7%

Витамин E 135.68%

Биотин 185.98%

Витамин К 5.79%

Витамин РР 228.93%

Калий 133.04%

Кальций 55.57%

Кремний 133.33%

Магний 66.85%

Натрий 190.79%

Сера 262.82%

Фосфор 236.45%

Хлор 160.93%

Алюминий 1.67%

Железо 148.76%

Йод 54.62%

Кобальт 497.58%

Литий 0%

Марганец 363.36%

Медь 200.18%

Никель 11%

Рубидий 0%

Селен 295.22%

Фтор 19.99%

Хром 71.19%

Цинк 95.04%

Бор 30.83%

Ванадий 4500%

Молибден 217.19%

Витамин A 123.27%

Витамин В1 75.59%

Витамин В2 71.36%

Витамин В4 136.74%

Витамин В5 83.37%

Витамин В6 71.98%

Витамин В9 52.27%

Витамин В12 28.67%

Витамин С 2.17%

Витамин D 55.85%

Витамин E 67.84%

Биотин 92.99%

Витамин К 2.89%

Витамин РР 114.47%

Калий 66.52%

Кальций 27.79%

Кремний 66.67%

Магний 33.43%

Натрий 95.39%

Сера 131.41%

Фосфор 118.22%

Хлор 80.47%

Алюминий 0.83%

Железо 74.38%

Йод 27.31%

Кобальт 248.79%

Литий 0%

Марганец 181.68%

Медь 100.09%

Никель 5.5%

Рубидий 0%

Селен 147.61%

Фтор 9.99%

Хром 35.59%

Цинк 47.52%

Бор 15.42%

Ванадий 2250%

Молибден 108.59%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	2218.8 мкг	900 мкг	11.1	123.3
Витамин В1	2.3 мг	1.5 мг	6.8	75.6
Витамин В2	2.6 мг	1.8 мг	6.4	71.4
Витамин В4	1367.4 мг	500 мг	12.3	136.7
Витамин В5	8.3 мг	5 мг	7.5	83.4
Витамин В6	2.9 мг	2 мг	6.5	72
Витамин В9	418.2 мкг	400 мкг	4.7	52.3
Витамин В12	1.7 мкг	3 мкг	2.6	28.7
Витамин С	3.9 мкг	90 мкг	0.2	2.2
Витамин D	11.2 мкг	10 мкг	5	55.9
Витамин E	20.4 мг	15 мг	6.1	67.8
Биотин	93 мг	50 мг	8.3	93
Витамин К	6.9 мкг	120 мкг	0.3	2.9
Витамин РР	45.8 мг	20 мг	10.3	114.5
Калий	3325.9 мг	2500 мг	6	66.5
Кальций	555.7 мг	1000 мг	2.5	27.8
Кремний	40 мг	30 мг	6	66.7
Магний	267.4 мг	400 мг	3	33.4
Натрий	2480.2 мг	1300 мг	8.6	95.4
Сера	1314.1 мг	500 мг	11.8	131.4
Фосфор	1891.6 мг	800 мг	10.6	118.2
Хлор	3701.5 мг	2300 мг	7.2	80.5
Алюминий	0.5 мкг	30 мкг	0.1	0.8
Железо	26.8 мг	18 мг	6.7	74.4
Йод	81.9 мкг	150 мкг	2.5	27.3
Кобальт	49.8 мкг	10 мкг	22.3	248.8
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	7.3 мкг	2 мкг	16.3	181.7
Медь	2001.8 мкг	1000 мкг	9	100.1
Никель	22 мкг	200 мкг	0.5	5.5
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	162.4 мкг	55 мкг	13.2	147.6
Фтор	799.4 мкг	4000 мкг	0.9	10
Хром	35.6 мкг	50 мкг	3.2	35.6
Цинк	11.4 мг	12 мг	4.3	47.5
Бор	370 мкг	1200 мкг	1.4	15.4
Ванадий	900 мкг	20 мкг	201.9	2250
Молибден	152 мкг	70 мкг	9.7	108.6