Главная
➠ Выпечка
➠ Блюда на Пасху
➠ Глазурь из молока и крахмала для пасхального кулича

Глазурь из молока и крахмала для пасхального кулича

Name: Глазурь из молока и крахмала для пасхального кулича
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 3
Cuisine: Русская
Ingredients: Крахмал кукурузный 10 гр.; Молоко коровье 4 ч.л.; Масло подсолнечное 1 ч.л.; Сахарная пудра 150 гр.

6478

179 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Глазурь для куличей можно приготовить с использованием кукурузного крахмала. Она получается очень вкусной и полупрозрачной. Очень быстро засыхает, ложится ровным слоем и не липнет к рукам. К тому же не содержит в своем составе сырых яиц.

Кухня Русская

Время готовки 10 мин.

Порции 3

Калорийность 374 ккал 693 ккал 231 ккал

Белки 0,4 гр. 0,8 гр. 0,3 гр.

Жиры 3,2 гр. 6,0 гр. 2,0 гр.

Углеводы 86,0 гр. 159,0 гр. 53,0 гр.

Вода 10,0 гр. 18,5 гр. 6,2 гр.

Пищевые волокна 0,1 гр. 0,2 гр. 0,1 гр.

Вероника Ильина (194 рец.)

Глазурь из молока и крахмала для пасхального кулича

Ингредиенты

Введите значение

Крахмал кукурузный 10 гр. Молоко коровье 4 ч.л. Масло подсолнечное 1 ч.л. Сахарная пудра 150 гр.

Процесс приготовления

Что же нужно для приготовления глазури из молока и крахмала для пасхального кулича? Просейте в глубокую миску кукурузный крахмал и сахарную пудру. Часто в состав покупной сахарной пудры уже входит крахмал и тогда она не сбивается комками, если же сахарная пудра не содержит никаких добавок, то вероятней всего она не будет рассыпчатой. По этой причине и необходимо ее просеять.

Постепенно добавьте к сыпучим ингредиентам теплое молоко. Температура молока также оберегает нас от появления комков. Тщательно перемешайте, пока глазурь не станет однородной.

На следующем этапе введите рафинированное подсолнечное масло. Перемешайте. Глазурь вновь должна стать однородной и не расслаиваться.

В итоге у вас должна получиться густая глазурь, медленно стекающая с ложки или лопатки.

Свежеприготовленной глазурью покройте куличи. Добавьте дополнительный декор и дайте подсохнут от 20 минут до 1 часа. Теперь можно подавать куличи украшенные глазурью к столу или составлять их для хранения в одну емкость и не боятся склеивания.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 0.4%

Витамин В1 0.93%

Витамин В2 1.7%

Витамин В4 0.52%

Витамин В5 0.78%

Витамин В6 0.92%

Витамин В9 0.2%

Витамин В12 1.59%

Витамин С 0.03%

Витамин D 1.08%

Витамин E 7.97%

Биотин 0.69%

Витамин К 0.14%

Витамин РР 0.06%

Калий 1.22%

Кальций 1.76%

Кремний 0%

Магний 1.36%

Натрий 0.53%

Сера 0.66%

Фосфор 1.37%

Хлор 0.52%

Алюминий 18.02%

Железо 1.94%

Йод 0.65%

Кобальт 0.86%

Литий 0%

Марганец 0.16%

Медь 0.39%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 1%

Фтор 0.05%

Хром 0.43%

Цинк 0.39%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 0.77%

Витамин A 0.74%

Витамин В1 1.72%

Витамин В2 3.14%

Витамин В4 0.96%

Витамин В5 1.45%

Витамин В6 1.71%

Витамин В9 0.37%

Витамин В12 2.93%

Витамин С 0.06%

Витамин D 2%

Витамин E 14.75%

Биотин 1.28%

Витамин К 0.26%

Витамин РР 0.11%

Калий 2.27%

Кальций 3.26%

Кремний 0%

Магний 2.51%

Натрий 0.98%

Сера 1.21%

Фосфор 2.54%

Хлор 0.96%

Алюминий 33.33%

Железо 3.6%

Йод 1.2%

Кобальт 1.6%

Литий 0%

Марганец 0.3%

Медь 0.72%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 1.85%

Фтор 0.1%

Хром 0.8%

Цинк 0.72%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 1.43%

Витамин A 0.25%

Витамин В1 0.57%

Витамин В2 1.05%

Витамин В4 0.32%

Витамин В5 0.48%

Витамин В6 0.57%

Витамин В9 0.12%

Витамин В12 0.98%

Витамин С 0.02%

Витамин D 0.67%

Витамин E 4.92%

Биотин 0.43%

Витамин К 0.09%

Витамин РР 0.04%

Калий 0.76%

Кальций 1.09%

Кремний 0%

Магний 0.84%

Натрий 0.33%

Сера 0.4%

Фосфор 0.85%

Хлор 0.32%

Алюминий 11.11%

Железо 1.2%

Йод 0.4%

Кобальт 0.53%

Литий 0%

Марганец 0.1%

Медь 0.24%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 0.62%

Фтор 0.03%

Хром 0.27%

Цинк 0.24%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 0.48%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	6.7 мкг	900 мкг	0.4	0.2
Витамин В1	0 мг	1.5 мг	0.9	0.6
Витамин В2	0.1 мг	1.8 мг	1.7	1
Витамин В4	4.8 мг	500 мг	0.5	0.3
Витамин В5	0.1 мг	5 мг	0.8	0.5
Витамин В6	0 мг	2 мг	0.9	0.6
Витамин В9	1.5 мкг	400 мкг	0.2	0.1
Витамин В12	0.1 мкг	3 мкг	1.6	1
Витамин С	0.1 мкг	90 мкг	0	0
Витамин D	0.2 мкг	10 мкг	1.1	0.7
Витамин E	2.2 мг	15 мг	8	4.9
Биотин	0.6 мг	50 мг	0.7	0.4
Витамин К	0.3 мкг	120 мкг	0.1	0.1
Витамин РР	0 мг	20 мг	0.1	0
Калий	56.6 мг	2500 мг	1.2	0.8
Кальций	32.6 мг	1000 мг	1.8	1.1
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	10 мг	400 мг	1.4	0.8
Натрий	12.7 мг	1300 мг	0.5	0.3
Сера	6.1 мг	500 мг	0.7	0.4
Фосфор	20.3 мг	800 мг	1.4	0.8
Хлор	22 мг	2300 мг	0.5	0.3
Алюминий	10 мкг	30 мкг	18	11.1
Железо	0.6 мг	18 мг	1.9	1.2
Йод	1.8 мкг	150 мкг	0.6	0.4
Кобальт	0.2 мкг	10 мкг	0.9	0.5
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	0 мкг	2 мкг	0.2	0.1
Медь	7.2 мкг	1000 мкг	0.4	0.2
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	1 мкг	55 мкг	1	0.6
Фтор	4 мкг	4000 мкг	0.1	0
Хром	0.4 мкг	50 мкг	0.4	0.3
Цинк	0.1 мг	12 мг	0.4	0.2
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	1 мкг	70 мкг	0.8	0.5