Главная
➠ Выпечка
➠ Блюда на Пасху
➠ Пасхальный кулич с творогом без дрожжей

Пасхальный кулич с творогом без дрожжей

Name: Пасхальный кулич с творогом без дрожжей
Prep time: 80 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 2
Cuisine: Русская
Ingredients: Творог 200 гр.; Мука пшеничная 250 гр.; Крахмал картофельный 200 гр.; Яйцо 50 гр.; Разрыхлитель теста 4 шт.; Масло сливочное 10 гр.; Ванилин 250 гр.; Изюм 100 гр.; Глазурь для украшения; Кондитерская посыпка для украшения

3579

1 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (9) Комментарии (0) Похожие рецепты

Творожный кулич – прекрасная альтернатива классическим пасхальным куличам. Добавление в тесто творога делает такой кулич нежным и очень вкусным. Готовится такая выпечка недолго, не требуя при этом специальных навыков. Отойдите от традиционной пасхальной выпечки и порадуйте семью ароматными творожными куличами.

Кухня Русская

Время готовки 80 мин.

Порции 2

Калорийность 279 ккал 3149 ккал 1574 ккал

Белки 6,0 гр. 67,3 гр. 33,6 гр.

Жиры 2,4 гр. 27,1 гр. 13,5 гр.

Углеводы 57,7 гр. 651,6 гр. 325,8 гр.

Вода 23,9 гр. 269,9 гр. 135,0 гр.

Пищевые волокна 1,7 гр. 18,9 гр. 9,5 гр.

Лариса Николаевна (198 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Как начать готовить пасхальный кулич с творогом без дрожжей? Начинку для кулича в виде изюма необходимо залить кипятком, чтобы он размягчился. Уже можно включить духовку и разогреть ее до температуры 180 градусов.

Затем приступаем к тесту. В глубокой емкости соединяем размягченное сливочное масло и сахарный песок, взбиваем данные компоненты миксером.

К полученной массе следует добавить творог и куриные яйца, продолжая при этом работать миксером. Творожная масса в итоге должна получиться однородной, без комочков.

После этого всыпаем в рабочую емкость необходимое количество крахмала, разрыхлителя, пшеничной муки и ванильного сахара. Сначала все можно перемешать обычной ложкой, затем снова все необходимо взбить миксером до образования однородного и эластичного теста.

Размягченный изюм обсушиваем бумажным полотенцем.

Далее начинку вмешиваем в тесто таким образом, чтобы изюм максимально равномерно распределился.

Подготовленное тесто с изюмом раскладываем по формам. Можно использовать как бумажные, так и металлические емкости. Тесто должно занимать примерно половину от объема формы.

В разогретую духовку ставим выпекаться творожные куличи на 35-40 минут (небольшие по размеру куличи требует меньше времени – примерно 20 минут).

Остывшие куличи по желанию покрываем глазурью и украшаем кондитерской посыпкой.

Приятного вам чаепития!

Витамины и минералы

Витамин A 19.58%

Витамин В1 3.84%

Витамин В2 4.83%

Витамин В4 6.24%

Витамин В5 3.39%

Витамин В6 5.42%

Витамин В9 3.46%

Витамин В12 8.55%

Витамин С 0.32%

Витамин D 1.14%

Витамин E 3.04%

Биотин 5.36%

Витамин К 0.27%

Витамин РР 7.88%

Калий 19.69%

Кальций 20.1%

Кремний 2.95%

Магний 3.4%

Натрий 1.48%

Сера 12.11%

Фосфор 42.05%

Хлор 1.38%

Алюминий 29.5%

Железо 5.36%

Йод 1.87%

Кобальт 11.5%

Литий 0%

Марганец 8.6%

Медь 6.99%

Никель 0.24%

Рубидий 0%

Селен 14.65%

Фтор 0.84%

Хром 2.07%

Цинк 2.46%

Бор 0.68%

Ванадий 99.56%

Молибден 6.28%

Витамин A 221.22%

Витамин В1 43.43%

Витамин В2 54.53%

Витамин В4 70.52%

Витамин В5 38.3%

Витамин В6 61.25%

Витамин В9 39.06%

Витамин В12 96.67%

Витамин С 3.67%

Витамин D 12.9%

Витамин E 34.4%

Биотин 60.6%

Витамин К 3.04%

Витамин РР 89.01%

Калий 222.53%

Кальций 227.19%

Кремний 33.33%

Магний 38.41%

Натрий 16.7%

Сера 136.84%

Фосфор 475.14%

Хлор 15.57%

Алюминий 333.33%

Железо 60.6%

Йод 21.17%

Кобальт 130%

Литий 0%

Марганец 97.2%

Медь 78.97%

Никель 2.75%

Рубидий 0%

Селен 165.51%

Фтор 9.51%

Хром 23.44%

Цинк 27.8%

Бор 7.71%

Ванадий 1125%

Молибден 70.93%

Витамин A 110.61%

Витамин В1 21.72%

Витамин В2 27.26%

Витамин В4 35.26%

Витамин В5 19.15%

Витамин В6 30.63%

Витамин В9 19.53%

Витамин В12 48.33%

Витамин С 1.83%

Витамин D 6.45%

Витамин E 17.2%

Биотин 30.3%

Витамин К 1.52%

Витамин РР 44.5%

Калий 111.27%

Кальций 113.59%

Кремний 16.67%

Магний 19.21%

Натрий 8.35%

Сера 68.42%

Фосфор 237.57%

Хлор 7.78%

Алюминий 166.67%

Железо 30.3%

Йод 10.58%

Кобальт 65%

Литий 0%

Марганец 48.6%

Медь 39.49%

Никель 1.38%

Рубидий 0%

Селен 82.75%

Фтор 4.76%

Хром 11.72%

Цинк 13.9%

Бор 3.85%

Ванадий 562.5%

Молибден 35.46%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1991 мкг	900 мкг	19.6	110.6
Витамин В1	0.7 мг	1.5 мг	3.8	21.7
Витамин В2	1 мг	1.8 мг	4.8	27.3
Витамин В4	352.6 мг	500 мг	6.2	35.3
Витамин В5	1.9 мг	5 мг	3.4	19.2
Витамин В6	1.2 мг	2 мг	5.4	30.6
Витамин В9	156.3 мкг	400 мкг	3.5	19.5
Витамин В12	2.9 мкг	3 мкг	8.6	48.3
Витамин С	3.3 мкг	90 мкг	0.3	1.8
Витамин D	1.3 мкг	10 мкг	1.1	6.5
Витамин E	5.2 мг	15 мг	3	17.2
Биотин	30.3 мг	50 мг	5.4	30.3
Витамин К	3.7 мкг	120 мкг	0.3	1.5
Витамин РР	17.8 мг	20 мг	7.9	44.5
Калий	5563.4 мг	2500 мг	19.7	111.3
Кальций	2271.9 мг	1000 мг	20.1	113.6
Кремний	10 мг	30 мг	2.9	16.7
Магний	153.7 мг	400 мг	3.4	19.2
Натрий	217.2 мг	1300 мг	1.5	8.4
Сера	684.2 мг	500 мг	12.1	68.4
Фосфор	3801.1 мг	800 мг	42	237.6
Хлор	358 мг	2300 мг	1.4	7.8
Алюминий	100 мкг	30 мкг	29.5	166.7
Железо	10.9 мг	18 мг	5.4	30.3
Йод	31.8 мкг	150 мкг	1.9	10.6
Кобальт	13 мкг	10 мкг	11.5	65
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1.9 мкг	2 мкг	8.6	48.6
Медь	789.7 мкг	1000 мкг	7	39.5
Никель	5.5 мкг	200 мкг	0.2	1.4
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	91 мкг	55 мкг	14.6	82.8
Фтор	380.4 мкг	4000 мкг	0.8	4.8
Хром	11.7 мкг	50 мкг	2.1	11.7
Цинк	3.3 мг	12 мг	2.5	13.9
Бор	92.5 мкг	1200 мкг	0.7	3.9
Ванадий	225 мкг	20 мкг	99.6	562.5
Молибден	49.7 мкг	70 мкг	6.3	35.5